熟食冷藏柜的清潔方法
2016年08月16日 10:08 來源:
雪瑞冷柜告訴大家一些巧妙清潔熟食冷藏柜知識,讓您的熟食柜日久如新,大大提高顧客的購買欲。
熟食冷藏柜的清潔:
1、首先要拔下電源插頭、停機(jī),然后取出內(nèi)部存放的食品。
2、 用0.05%~0.1%過氧乙酸溶液噴霧,然后關(guān)閉柜門20~30分鐘,再用清水擦洗并揩干。
3、熟食冷藏柜反面的冷凝器容易積聚灰塵,影響散熱,最好用吸塵器吸塵。
4、用甘油擦拭,可形成一層薄薄的維護(hù)膜,即使沾上牛奶或是食物殘渣也可以很容易地被擦掉。
5、用硼酸或消毒紙巾擦拭,硼酸很容易去霜。
除臭:可利用檸檬、茶葉、柚子皮作為自然芳香劑來吸收異味。
熟食冷藏柜消毒劑需注意的問題:
1、有的熟食柜的蒸發(fā)器為鋁制,其上不能接觸酸性或堿性消毒劑,若表面一旦沾上,應(yīng)立即清洗干凈,以免酸、堿溶液與鋁發(fā)生化學(xué)反應(yīng),使蒸發(fā)器因腐蝕而損壞。
2、應(yīng)禁止使用有異味或含有毒性的消毒藥劑進(jìn)行消毒。如來蘇兒溶液中含有甲酚類有毒物質(zhì);去污粉消毒作用甚微,且易造成熟食柜劃痕;漂白粉精片等對金屬有一定的腐蝕作用,并且在低溫條件下,揮散能力弱,達(dá)不到消毒效果,也應(yīng)禁止使用。
3、不可用水龍頭或盆水沖洗、噴淋熟食冷藏柜。因為過分潮濕會使金屬附件生銹,并且降低電氣零件絕緣性能;電氣零件周圍,只能用布擦拭。
4、如果熟食冷藏柜的蒸發(fā)器為鋁制,其上不能接觸酸性或堿性消毒劑,若表面一旦沾上,應(yīng)立即清洗干凈,以免酸、堿溶液與鋁發(fā)生化學(xué)反應(yīng),使蒸發(fā)器因腐蝕而損壞。
5、消毒用的過氧乙酸溶液濃度過大,對金屬有一定的腐蝕作用,故使用濃度不應(yīng)超過1%。
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