嗆皮燒酒在飲料酒中，獨具風格，與其他品類的白酒相比，寧波的嗆皮燒酒具有特殊的不可比擬的風味。嗆皮燒酒的酒入口干裂，回味綿柔并且具有很獨特的香氣，這些特點主要源于高粱所含的一種特殊成分單寧，該成分在釀酒過程中經發酵可以對有害微生物進行抑制，提高出酒率，同時能夠產生丁香酸和丁香醛等香味物質，這兩種物質增加了嗆皮燒酒的特有香味。酒色潔白晶瑩、無色透明；香氣宜人，五種香型的酒各有特色，香氣馥郁、純凈、溢香好，余香不盡；口味醇厚柔綿，甘潤清冽，酒體諧調，回味悠久，那爽口尾凈、變化無窮的優美味道，給人以極大的歡愉和幸福之感。嗆蟹嗆蝦嗆皮燒，你必須知道的寧波鄉情味兒。江北區嗆皮燒用什么釀造的

中國是酒的故鄉，也是酒文化的發源地。在千年古村力洋村里，有一家百年老燒坊——力洋酒業，它的歷史可以追溯到清朝年間。力洋酒業傳承著浙派古法釀制白酒技藝，生產出一款“嗆皮燒”，是寧波人的很愛，生產它的力洋酒業是寧波市一家榮獲“浙江老字H”的白酒企業。古法釀酒技藝，作為非物質文化遺產，從D一代到王肖峰師傅已經傳承了五代，在接受文化傳承的過程中應結合時代發展的新聲，將文化與經濟的發展彼此潤合，緊抓時代脈搏，創造出屬于自己特有的價值。江北區嗆皮燒用什么釀造的寧波人喝寧波酒，力洋嗆皮燒，傳承地道寧波味兒。

嗆皮燒酒作為我國白酒的一種典型白酒，“酒是糧食中的精華”，酒具有振奮陽氣、舒活筋骨、驅寒等功效。中醫認為酒是水谷之精氣，喝了白酒之后人體氣機會受到酒的影響，即可產生較為彪悍的狀態。因此，從中醫角度來講酒可以振奮人的陽氣。我們嗆皮燒酒可以振奮陽氣，并且可以興奮人體交感神經，使得人變得更加興奮；改善局部微循環，調整氣血循環，可起到驅寒的作用；酒可以舒活筋骨、緩解疼痛；它還可以當做藥引，引藥入經，使得藥物更好的發揮藥效。

嗆皮燒的制作技藝是“浙派釀藝”手法，屬于非物質文化遺產，“浙派釀藝”是指以東北珍貴糯紅高粱及糯米等谷物為原料、辣蓼制曲、用天然自然山泉清蒸原料、固態陶缸發酵、清蒸餾酒、小壇封壇儲存，強調“清香醇正、一清到底”，典型的六步釀酒工藝。和我國其他地區的清香型白酒又有些不同，主要是在清香型釀酒工藝上結合運用了浙江地區獨特的材料和工藝。所以嗆皮燒能夠成功的原因就在于它具有別的白酒沒有的特點，這是嗆皮燒獨具特色且有魅力的特點。中年酒友：有錢沒錢都喝嗆皮燒，保證純糧佳釀。

“嗆皮燒”是寧波地區老一輩人熟悉的詞，而其他地區能聽到這個詞的少之又少，因此“嗆皮燒”是寧波地區對于一類酒的專屬稱呼，中國的方言文化博大精深，就浙江地區而言，溫州和杭州方言就存在著較大差異，而浙江地區外的區域能聽懂浙江方言的也比較少，國內北方的方言比南方的易懂，因為中國首都在北方，以北京語音為標準音。寧波的方言使得“嗆皮燒”有另一個典故，即來源于“斷頭酒”，據說人在臨刑時會喝酒給自己送行，“斷頭酒”諧音過來就是“嗆皮燒”。老寧波告訴你，當地人常喝的嗆皮燒啥滋味？浙江嗆皮燒用什么釀造的

寧波老酒民“怪象”，不喝“洋五劍”，只選嗆皮燒。江北區嗆皮燒用什么釀造的

力洋酒業的嗆皮燒品牌的白酒，是用雙曲發酵、地缸發酵，利用清香型工藝做出純糧的高粱酒。嗆皮燒通過傳了五代的非遺技藝使得酒線細膩，綿而不斷；沿著杯壁往下倒，酒在杯壁上留下一片痕跡；把嗆皮燒攤在手上搓勻，酒香散發開來，用鼻子細聞，如置身于繁忙的釀酒車間，熱氣氤氳，搗碎的高粱正在進行蒸餾，從蒸餾管子剛出有80度，熱騰騰的，隨著度數降低，釀酒師傅把酒裝進酒壇，送到我們的口中。有時有人家里有新出生的嬰兒，便會在壇子的水泥尚未風干時印上一個腳印。江北區嗆皮燒用什么釀造的

寧波力洋酒業有限公司致力于食品、飲料，以科技創新實現高質量管理的追求。力洋酒業擁有一支經驗豐富、技術創新的專業研發團隊，以高度的專注和執著為客戶提供黃精酒，70°酒頭，力洋12，嗆皮燒。力洋酒業致力于把技術上的創新展現成對用戶產品上的貼心，為用戶帶來良好體驗。力洋酒業始終關注食品、飲料行業。滿足市場需求，提高產品價值，是我們前行的力量。