嗆皮燒,魅力出天然,韻味永流傳,主要打造寧波人的鄉(xiāng)土情懷。酒,杯中物,懷中請,它能解世間哀愁,能與得意之人開懷暢飲,能與失意之人相擁相泣,嗆皮燒,釀出的是自然的味道,它的故事是從不經(jīng)意間流露出來的,是在唇齒間的留戀,于心中的醉眠,是幻化他物的臆想,是大眾很喜歡的產(chǎn)品品類,是寧波的故事。人因酒而醉,醇香而不散,我們的嗆皮燒講的是寧波人的故事,拈一杯白酒,劃過紅唇,浪漫依舊,故事依舊,我們的品牌依舊……寧波燒酒哪家強?就愛力洋嗆皮燒!奉化區(qū)寧海力洋嗆皮燒能放多久
有一道中國美食,融合了酒和海鮮的風味,不常在餐廳中出現(xiàn),卻是寧波人餐桌的??停潜闶菃芪r嗆蟹。嗆蝦先將活河蝦洗凈,放入有蓋的盤內(nèi)。將芝麻醬加調(diào)料后,調(diào)勻成芝麻醬小料,將香菜、蔥、姜、青椒切成末,加入調(diào)料后也調(diào)勻成小料,放如小碗內(nèi)。上席時將白酒倒在活河蝦上,加蓋悶幾分鐘后即可食用,食用時將河蝦放入小料即可。而70年代的寧波人多用“嗆皮燒”當作倒在活蝦上的白酒,小蝦悶在酒中,都是濃濃的酒味,當海鮮遇上白酒,這滋味便是鮮上加鮮。寧波高粱嗆皮燒代理寧波酒場老手的醉愛:嗆皮燒!
嗆皮燒酒在飲料酒中,獨具風格,與其他品類的白酒相比,寧波的嗆皮燒酒具有特殊的不可比擬的風味。嗆皮燒酒的酒入口干裂,回味綿柔并且具有很獨特的香氣,這些特點主要源于高粱所含的一種特殊成分單寧,該成分在釀酒過程中經(jīng)發(fā)酵可以對有害微生物進行抑制,提高出酒率,同時能夠產(chǎn)生丁香酸和丁香醛等香味物質,這兩種物質增加了嗆皮燒酒的特有香味。酒色潔白晶瑩、無色透明;香氣宜人,五種香型的酒各有特色,香氣馥郁、純凈、溢香好,余香不盡;口味醇厚柔綿,甘潤清冽,酒體諧調(diào),回味悠久,那爽口尾凈、變化無窮的優(yōu)美味道,給人以極大的歡愉和幸福之感。
借問酒家何處有,牧童遙指杏花村”嗆皮燒酒品質是無需質疑的。喝酒就認嗆皮燒酒。嗆皮燒酒香味干凈綿長,酒質在國內(nèi)的地位無可置疑。不同于其他品牌只有那種口感清淡,不夠豪爽,只能是牧童遙指的靈動及小雨綿綿的溫婉氣象,它不僅有李尋歡、令狐沖那種曠達豪邁,更有江南的溫文爾雅氣質。酒香濃郁,口感厚重,回味悠長,空杯存香持久,尤其存放幾年以后,口感更是綿長醇厚。嗆皮燒酒如果單純從品質上而論,作為我國白酒品質典范應該實至名歸。買酒,并不是越貴越好,認準嗆皮燒,實惠靠譜純糧酒。
嗆皮燒的制作技藝是“浙派釀藝”手法,屬于非物質文化遺產(chǎn),“浙派釀藝”是指以東北優(yōu)良糯紅高粱及糯米等谷物為原料、辣蓼制曲、用天然優(yōu)良山泉清蒸原料、固態(tài)陶缸發(fā)酵、清蒸餾酒、小壇封壇儲存,強調(diào)“清香醇厚、一清到底”,典型的六步釀酒工藝。和我國其他地區(qū)的清香型白酒又有些不同,主要是在清香型釀酒工藝上結合運用了浙江地區(qū)獨特的材料和工藝。所以嗆皮燒能夠成功的原因就在于它具有別的白酒沒有的特點,這是嗆皮燒獨具特色且有魅力的特點。寧波特產(chǎn),懷舊經(jīng)典,非寧波力洋嗆皮燒莫屬。名優(yōu)嗆皮燒哪個好
寧波特產(chǎn)白酒,你未曾留意的鄉(xiāng)味——嗆皮燒。奉化區(qū)寧海力洋嗆皮燒能放多久
力洋酒業(yè)的嗆皮燒品牌的白酒,是用雙曲發(fā)酵、地缸發(fā)酵,利用清香型工藝做出純糧的高粱酒。嗆皮燒通過傳了五代的非遺技藝使得酒線細膩,綿而不斷;沿著杯壁往下倒,酒在杯壁上留下一片痕跡;把嗆皮燒攤在手上搓勻,酒香散發(fā)開來,用鼻子細聞,如置身于繁忙的釀酒車間,熱氣氤氳,搗碎的高粱正在進行蒸餾,從蒸餾管子剛出有80度,熱騰騰的,隨著度數(shù)降低,釀酒師傅把酒裝進酒壇,送到我們的口中。我們現(xiàn)在喝到的嗆皮燒一般是50°、40°,因為70°以下甲醇的含量能夠被控制。奉化區(qū)寧海力洋嗆皮燒能放多久
寧波力洋酒業(yè)有限公司致力于食品、飲料,以科技創(chuàng)新實現(xiàn)高質量管理的追求。力洋酒業(yè)擁有一支經(jīng)驗豐富、技術創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團隊,以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供黃精酒,70°酒頭,力洋12,嗆皮燒。力洋酒業(yè)始終以本分踏實的精神和必勝的信念,影響并帶動團隊取得成功。力洋酒業(yè)始終關注食品、飲料市場,以敏銳的市場洞察力,實現(xiàn)與客戶的成長共贏。