自動噴水滅火系統的分類 —— 干式系統:干式系統的準工作狀態時,配水管道內充滿用于啟動系統的有壓氣體。其工作原理與濕式系統類似,但控制信號閥的結構和作用原理不同,配水管網與供水管間通過干式控制信號閥隔開,管網中平時充滿有壓力氣體。發生火災時,噴頭先噴出氣體,使管網壓力降低,供水管道中的壓力水打開控制信號閥進入配水管網,進而從噴頭噴出滅火。不過,該系統需增設一套充氣設備,導致一次性投資高,平時管理較為復雜,且滅火速度相對較慢。它適用于環境溫度低于 4℃或高于 70℃的場所,如不采暖的地下車庫、冷庫等。沒有火災隱患時,廚房自動滅火系統會誤報警嗎?CMJS10-1-MY型滅火裝置設置要求
廚房水基滅火系統與通風排煙系統緊密聯動。當火災發生,水基滅火系統啟動瞬間,控制信號即刻傳至通風排煙系統,使其迅速關閉。這是因為通風會加速空氣流動,為火災提供更多氧氣,助長火勢蔓延,關閉通風能有效阻斷這一助燃因素。同時,排煙系統停止運行,避免排煙過程中可能導致的火星擴散,防止火災范圍擴大。滅火結束后,水基滅火系統反饋信號,通風排煙系統逐步恢復運行。先開啟排煙功能,快速排出廚房內殘留的煙霧與熱氣,改善環境,便于后續清理與檢查。隨后通風系統啟動,置換新鮮空氣,為廚房恢復正常運營做準備。整個聯動過程通過智能控制系統精細協調,確?;馂臅r各系統協同,提升滅火與后續處置效率。CMJS10-1-MY型滅火裝置設置要求廚房自動滅火系統的安裝需要多大的空間呢?
酒店廚房由于其菜品豐富、烹飪方式多樣且營業時長不定,對水基滅火系統有獨特需求。在大型酒店,廚房空間大且功能分區明確,針對不同區域需定制相應方案。熱菜烹飪區,爐灶火力大、油脂飛濺多,應配備高流量、高壓力的水基滅火設備,噴頭數量多且分布密集,確保能迅速壓制火勢。面點制作區,雖火災風險相對較低,但電氣設備集中,需采用具備良好電氣絕緣性能的水基滅火劑,搭配精細定位的噴頭,保障設備安全。同時,考慮到酒店廚房設備更新換代頻繁,水基滅火系統要具備靈活性,便于后期調整與升級,確保始終契合酒店廚房復雜多變的消防安全需求。
開放式廚房空間開闊、與其他區域連通,水基滅火系統應用有獨特之處。噴頭布局需兼顧廚房整體及相連空間,采用廣角噴頭,擴大覆蓋范圍,確保無滅火死角。因開放式廚房空氣流通快,系統壓力需適當調高,保證滅火劑能有效噴射至火源。同時,要選擇外觀簡潔、與裝修風格融合的水基滅火設備,不破壞空間美感。例如,可選用隱藏式噴頭,安裝在天花板吊頂內,平時不影響美觀,火災時自動彈出啟動。而且,開放式廚房人員活動頻繁,需配備明顯的操作指示標識,方便非專業人員在緊急情況下快速操作水基滅火系統,保障空間安全。沒有專業人員指導,能自行安裝廚房自動滅火系統嗎?
滅火器的選擇與配置:選擇滅火器需根據場所的火災類型和危險等級。A 類火災(固體火災)可選用水基型、干粉、二氧化碳等滅火器;B 類火災(液體或可熔化固體火災)適合泡沫、干粉、二氧化碳滅火器;C 類火災(氣體火災)常用干粉、二氧化碳滅火器。對于電氣火災,應選二氧化碳、干粉等不導電的滅火器。在配置滅火器時,要依據場所面積、人員密集程度等確定數量。一般來說,每個場所至少配置 2 具滅火器,且滅火器的保護距離應符合規定,以確保在火災初期能及時取用滅火。?廚房自動滅火系統能應對突發的火災情況嗎?虹口區廚房細水霧自動滅火裝置
廚房自動滅火系統的可靠性有多高呢?CMJS10-1-MY型滅火裝置設置要求
廚房水基滅火系統主要通過雙重作用機制來撲滅火災。當廚房發生火災,系統感應到高溫或火焰時,噴頭迅速啟動噴水。水在接觸火源后,一方面快速吸收大量熱量,通過蒸發帶走大量熱能,迅速降低火場溫度,有效抑制火勢蔓延。據測算,每千克水從常溫加熱至沸點并完全蒸發,可吸收約 2593.4 千焦的熱量,能明顯降低燃燒區域的溫度。另一方面,水基滅火劑中的表面活性劑在可燃物表面迅速形成一層水膜,像油脂、木材等表面都會被水膜覆蓋,這層水膜隔絕了氧氣與可燃物的接觸,使燃燒因缺氧而終止,通過降溫與隔離氧氣的雙重作用,實現快速滅火,保障廚房安全。CMJS10-1-MY型滅火裝置設置要求