金黃色葡萄球菌(Staphylococcusaureus),又稱金葡菌,是一種常見的革蘭陽性菌,普遍存在于空氣、水、灰塵及人和動物的排泄物中。它是一種生物共患病原菌,可導致人和動物的多種疾病,包括偽膜性腸炎、敗血癥和膿毒癥等,嚴重威脅人類和動物的生命安全。長期以來,青霉素和甲氧西林普遍用于救治敏感菌引起的傳染性疾病。隨著抑菌藥物的大規模使用以及人類的濫用和不合理使用,耐藥菌株層出不窮。金葡菌耐藥性較為突出,其中以耐甲氧西林金葡菌(Methicillin-resistantS.aureus,MRSA)危害較大。據報道顯示,MRSA傳染已經和HBV傳染、AIDS并列為世界范圍內三大難解決傳染性疾病。枯草芽孢桿菌能長期耐60°C高溫,在120°C溫度下能存活20分鐘。英戈爾德氏擬本森頓酵母菌種
對銅綠假單胞菌進行保存的較低溫甘油保存法與半固體保存法,二者進行比較,較低溫甘油保存法具有菌種保存時間長、存活率高和色素保存完好的明顯優勢;并具有操作簡便、污染少、傳代頻率低、菌株性狀典型、占用的空間小等優點,易于在教學和科研中使用。但在采用較低溫甘油保存法時,要注意較低溫甘油保存法中甘油的濃度為15%,也有采用30%甘油和40%甘油進行保種,不同的甘油。濃度適應的菌種有所側重。菌種復蘇時速度要快,要在解凍前進行移種,移種后仍可將保存管凍于-70攝氏度冰箱中繼續保存,若待完全解凍后再移種,菌株有可能無法復蘇。土地戈登氏菌金黃色葡萄球抗原構造復雜,已發現的在30種以上,其化學組成及生物學活性了解的只少數幾種。
葡萄球其抗原成分是耐熱性蛋白質和多糖。因此,當其污染食品以后,用普通的烹調方法不能避免中毒。金黃色葡萄球菌的傳染源一般來自有患化膿性炎癥病人或帶菌者。適宜該菌繁殖并產生有害元素的食品,由于各國氣候條件和飲食習慣不同而有差異。我國常引起中毒的食品除乳及乳制品外,還有腌制的肉、雞、蛋等食品以及含有淀粉的食品。由牛乳引起的食物中毒比較多,雖然牛乳在食用前一般經過煮沸,但是有害元素不能被破壞,如煮沸前污染嚴重并已經產生有害元素,仍可引起食物中毒。
大腸桿菌的耐藥可以是天然固有的,也可以通過后天的基因突變、基因轉移獲得。固有耐藥性(intrinsicresistance),即耐藥性的產生并不依賴于抑菌藥物的存在,而是細菌細胞所固有的,與細菌的遺傳和進化密切相關。固有耐藥性包括自發基因突變導致的耐藥性和細胞膜藥物外輸作用引起的耐藥性。獲得性耐藥(acquiredresis—tance)是指細菌在抑菌藥物選擇性壓力存在下經過基因突變,或細菌在生長過程中由于移動耐藥因子的轉移而獲得的一種表型。主要包括移動因子和抑菌藥壓力作用下引起基因突變所導致的耐藥性。就目前的研究現狀來看,大腸桿菌的耐藥性機制主要有5種:①抗s素作用位點的改變或新作用位點的產生。②酶對抗s素的修飾和破壞。③增加抗s素從大腸桿菌向細胞外的主動排出作用。④細菌外膜通透性的改變。⑤質粒介導的耐藥性。一種耐藥機制可以對多種抗s素表現為抗性,同一種抗s素也常常出現多種耐藥性機制共同抑制的現象。枯草芽孢桿菌能夠很好的促進作物根系及植株生長,提高作物的抗病性。
目前有很多保藏方法可以適用于真類菌的保藏,但大體來可以分為讓真類菌連續生長的保藏工藝。這一類的保藏工藝的特點是不斷的將菌株移植在新鮮的培養基上,并在合適的條件下生長,隨后置于一個低溫的環境中,一般是4-10攝氏度,這類保藏工藝主要包括斜面移植、油管保藏和蒸餾水保藏法等。二是利用干燥環境保藏菌株的休眠體,如分生孢子、厚垣孢子等,干燥選用的基質可以是空氣、硅膠、土壤、沙子等。三是利用抑制菌株代謝活性的辦法達到長期保藏,一般是通過脫水降低細胞內水分或低溫冷凍,在此過程中關鍵環節是避免和降低冰晶對細胞造成的傷害,這類保藏工藝包括冷凍干燥法、低溫凍結和液氮保藏法等。嗜酸乳桿菌 W37 嗜酸乳桿菌W55 副干酪乳桿菌W72 植物乳桿菌 W62 鼠李糖乳桿菌 W71 唾液乳桿菌 W24 干酪乳桿菌 LBC80R .寡孢木霉
枯草芽孢桿菌可提高動物體(人體)內干擾素和巨噬細胞的活性。英戈爾德氏擬本森頓酵母菌種
SHBCCD24468羅伊氏乳桿菌SHBCCD24469類干酪乳桿菌SHBCCD24470類干酪乳桿菌SHBCCD24471類干酪乳桿菌SHBCCD24472類干酪乳桿菌SHBCCD24473類干酪乳桿菌SHBCCD24474類干酪乳桿菌SHBCCD24475發酵乳桿菌SHBCCD24476類干酪乳桿菌SHBCCD24477類干酪乳桿菌SHBCCD24478類干酪乳桿菌SHBCCD24479類干酪乳桿菌SHBCCD24480植物乳桿菌植物亞種SHBCCD24481短乳桿菌SHBCCD24482植物乳桿菌植物亞種SHBCCD24483嗜酸乳桿菌SHBCCD24484乳酸乳球菌乳亞種SHBCCD24485嗜酸乳桿菌SHBCCD24486類干酪乳桿菌SHBCCD24487清酒乳桿菌清酒亞種SHBCCD24488乳酸乳球菌乳亞種SHBCCD24489嗜熱鏈球菌SHBCCD24490類干酪乳桿菌SHBCCD24491乳桿菌屬SHBCCD24492動物雙歧桿菌SHBCCD24493乳桿菌屬SHBCCD24494約氏乳桿菌SHBCCD24495植物乳桿菌植物亞種SHBCCD24496嗜酸乳桿菌SHBCCD24497德式乳桿菌雅各布森亞種SHBCCD24498植物乳桿菌植物亞種SHBCCD24499乳桿菌屬SHBCCD24500長雙歧桿菌SHBCCD24501嗜熱鏈球菌SHBCCD24502瑞士乳桿菌SHBCCD24503類植物乳桿菌SHBCCD24504類干酪乳桿菌類干酪亞種SHBCCD24505類干酪乳桿菌堅韌亞種SHBCCD24506瑞士乳桿菌SHBCCD24507乳明串珠菌英戈爾德氏擬本森頓酵母菌種
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