營養培養基(nutrient media) 在基礎培養基中添加一些特殊的營養物質，如葡萄糖、血液、血清、酵母浸膏、生長因子等，可供營養要求較高的細菌在其中生長。例如鏈球菌、肺炎鏈球菌等需在含血液或血清的培養基中生長；結核分枝桿菌的培養基中須添加雞蛋、馬鈴薯、甘油等。比較常用的營養培養基是血瓊脂平板。增菌培養基(enrichment media) 一般為液體培養基，用于細菌的增菌培養，可泛用，也可專門用的，在專門用的增菌培養基中常含有目的菌生長所需要的特殊營養物質或生長因子。使用說明稱取本品21.5g于1L蒸餾水或去離子水中加熱煮沸至完全溶解分裝115℃高壓滅菌30分鐘冷卻備用.BBL瓊脂培養基（雙歧桿菌瓊脂培養基）

培養基（Medium）是供微生物、植物和動物組織生長和維持用的人工配制的養料，一般都含有水、氮源、無機鹽（包括微量元素）、碳源、生長因子（維生素、氨基酸、堿基、色素和血清等）等。培養基由于配制的原料不同，使用要求不同，而貯存保管方面也稍有不同。一般培養基在受熱、吸潮后，易被細菌污染或分解變質，因此一般培養基必須防潮、避光、陰涼處保存。對一些需嚴格滅菌的培養基（如組織培養基），較長時間的貯存，必須放在3-6℃的冰箱內。由于液體培養基不易長期保管，均改制成粉末。改良Skirrow瓊脂基礎添加劑乳酸菌氯霉素肉湯1 乳酸菌氯霉素瓊脂2 Raka-Ray瓊脂 改良M17培養基AAM培養基 LC瓊脂。

培養基中谷氨酰胺作用及使用方法？幾乎所有的細胞對谷氨酰胺有較高的要求，細胞需要谷氨酰胺合成蛋白質，在缺少谷氨酰胺時，細胞生長不良而死亡。所以，各種培養液中都含有較大量的谷氨酰胺。谷氨酰胺在溶液中很不穩定，應置-20℃ 冰凍保存，用前加入培養基中。加有谷氨酰胺的液體培養基 4℃冰箱儲存兩周以上時，應重新加入原來量的谷氨酰胺。GlutaMAX-I是什么？培養細胞如何利用GlutaMAX-I？這個二肽有多穩定？GlutaMAX-I 即谷丙氨酸二肽，是一個L-谷氨酰胺的衍生物，其不穩定的 alpha-氨基用L-丙氨酸來保護。一種肽酶逐漸裂解二肽，釋放L-谷氨酰胺供利用。GlutaMAX-I 二肽非常穩定，即使在121磅滅菌20分鐘，GlutaMAX-I 二肽溶液有較小的降解，如果在相同條件下，L-谷氨酰胺幾乎完全降解。

按培養基的營養成分是否完全區分：1.基本培養基，亦稱“較低限度培養基”。只能滿足微生物野生型菌株生長需要的培養基，稱為基本培養基，是含有營養要求較低成分的合成培養基，常用“[-]”表示。這種培養基往往缺少某些生長因子，所以經過誘變過的營養缺陷型菌株不能生長。2.完全培養基，基礎培養基添加血清等物質后，叫完全培養基，也叫（血清）細胞培養基。完全培養基可用來滿足微生物的各種營養缺陷型菌株的生長需要，常以“[+]”表示。3.補充培養基，凡是只能滿足相應的營養缺陷型生長需要的組合培養基，稱為補充培養基，它是在基本培養基中加入該菌株不能合成的營養因子而組成的。根據在基本培養基中加入的是A或B等營養因子代謝物而分別用[A]或[B]等來表示。AB培養基基礎 地桿菌培養基基礎 硫還原泥土桿菌培養基基礎 固氮菌瓊脂(甘露醇) 固氮菌肉湯（甘露醇，葡萄糖）。

還有一些鑒別性培養基，是利用細菌特有的各種酶系統，能分解利用各種特定的糖、醇、氨基酸或其他基質而產酸、產氣、產堿或產生其他可見物質，依此進行細菌的鑒別，例如常用的生化培養基。用于細菌生化特性試驗的培養基特點是在無糖的基礎培養基中加人某種特定的基質，并加人指示劑，細菌在此類培養基中的一系列生化反應結果，均通過指示劑顯示出來。此類培養基為生化反應鑒別培養基。根據用量又可分為常量生化培養基和微量生化培養基。值得注意的是生化試驗培養基的某些成分受高溫、pH等諸多因素的影響，在配制和使用時，應根據實際情況嚴格掌握，防止有效成分被破壞，以保障其使用效果。改良巴爾斯氏培養基基礎（含2.5%NaCl） 桑塔基氏培養基基礎 改良桑塔基氏培養基基礎。TGE瓊脂

乳酸鐵營養瓊脂 MB培養基基礎 乳酸鐵營養肉湯 包姜氏液體培養基基礎 無機磷細菌培養基Bushnell-Haas瓊脂。BBL瓊脂培養基（雙歧桿菌瓊脂培養基）

培養基分類有哪些？營養缺陷型：野生型菌株經過人工誘變或者自然突變失去合成某種營養（氨基酸，維生素，核酸等）的能力，只有在基本培養基中補充所缺乏的營養因子才能生長，稱為營養缺陷型（auxotroph）。營養缺陷型是一種生化突變株，它的出現是由基因突變引起的。遺傳信息的載體是一系列為酶蛋白編碼的核酸系列，如果核酸系列中某堿基發生突變，由該基因所控制的酶合成受阻，該菌株也因此不能合成某種營養因子，使正常代謝失去平衡。BBL瓊脂培養基（雙歧桿菌瓊脂培養基）

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