銀杏樹是世界上最古老的樹種之一，銀杏葉具有重要的藥用價值。到目前為止，銀杏葉提取物中已知的化學成分多達160余種，主要有黃酮類、萜類、酚類、生物堿、聚異戊烯、奎寧酸、亞油酸等，其中萜類化合物為強效血小板活化因子（PAF）拮抗劑。銀杏葉含35種黃酮類化合物，其中雙黃酮6種，黃酮苷元、黃酮苷24種。上海同濟生物首腦是上海同濟大學營養與保健食品研究所研發，我國衛生部審批的銀杏葉提取物食品。首腦銀杏以銀杏葉提取物、人參提取物、氨基酸、花粉為原料精制而成的保健食品。1997年研制成功，填補了國內銀杏人參花粉類產品空白。同濟生物不會依靠供應商來控制質量。銀杏提取物膠囊供應鏈

1997年，原***宋健院士在北京召開的銀杏國際研討會上對銀杏的應用價值做了極高的評價，并提出了服務于人類健康的明確要求：“ 銀杏是神奇的大自然賦予人類的寶貴財富，這一珍貴的物種在經歷了1億5千萬年的滄桑輪回之反，在現代科學技術的作用下，正煥發出蓄積已久的光彩，服務于人類的健康與文明。”這段話很好的為銀杏葉提取物在中國運用給予了極大的推動作用。隨著銀杏產業在中國的高迅發展，銀杏作為植物藥的優良品種杰出品種之一，呈現生機勃勃的活力與欣欣向榮的發展趨勢。而這一階段也迎來銀杏系列食品的爆發式增長的時代。紅曲銀杏的功效與作用銀杏提取物主要用于哪些領域？

同濟生物醫藥研究所團隊，從文獻中和研究中得知，目前從銀杏葉中已發現有160多種化合物，研究證實其主要有效成分為銀杏黃酮類和銀杏萜內酯類，以及銀杏酸類化合物。從銀杏葉中分離得到了58個黃酮類化合物，分為黃酮及黃酮醇類（flavones and flavonols）43個，其中包括桂皮酰黃酮醇苷（cinnamoyl flavonol glycosides）8個，二氫黃酮（flavanones）2個，雙黃酮（double flavonoids）9個及黃烷醇（flavanols）4個。黃酮及黃酮醇類主要是槲皮素（quercetin）、山柰酚（kaempferol）、異鼠李素（isorhamnetin）、楊梅素（myricetin）、丁香亭（syringetin）、木犀草素（luteolin）及以這些黃酮為苷元的單、雙、三糖苷。其中大多數是槲皮素、山柰酚及其苷類化合物。銀杏葉中的萜類主要是萜內酯化合物（terpene lactones），有獨特結構的二萜內酯（diterpene lactones），為其特征性成分。

銀杏樹在地球上存活至少有1億5千萬年歷史，被稱為地球上的“活化石”。銀杏樹高大粗壯，壽命長達2000一5000年，它的一生無病蟲害，有極強的生命力。銀杏葉的有效成份主要有黃酮醇苷和萜類內酯兩類。銀杏葉黃酮醇苷主要有槲皮素苷、山奈酚苷及雙黃酮類化合物，銀杏葉中的雙黃酮成份為銀杏素、異銀杏素及7一去甲基銀杏雙黃酮。銀杏葉中的萜類化合物主要為白果內酯、銀杏內酯。同濟生物醫藥研究院團隊研究銀杏，并研發出首腦銀杏系列產品。并進行了創新組方，銀杏葉提取物、人參皂苷、總氨基酸等組方，銀杏黃酮達到16.64mg/粒，銀杏內酯4.16mg/粒，人參皂苷達到14.742mg/粒，采用“一種銀杏葉純化凍干粉制備工藝”國家發明專利工藝，專利發明成就入選《中國專利發明年鑒》，獲得了市場的認可和歡迎。首腦銀杏系列產品，同濟生物 27年科研探索，護心腦科技滋補品。

銀杏酸系水楊酸衍生物，其中C-6位側鏈R為直鏈飽和或不飽和單烯的C15或C17或C13化合物，以C15化合物為主，銀杏酸為主要化合物，占總銀杏酸近50%，均屬于烷基酚酸類化合物（alkyl phenolic acid compounds）。由于***、***等活性和對皮膚的刺激性、強過敏性及引起接觸性皮炎等，使得這些化合物引起國內外學者關注。銀杏葉中含有3-甲氧基-4-羥基苯甲酸（3-methoxy- 4-hydroxybenzoic acid）、4-羥基苯甲酸（4-hydroxy benzoic acid）、3,4-二羥基苯甲酸（3,4-dihydroxy benzoic acid）、抗壞血酸（ascorbic acid）、硬脂酸（stearic acid）、亞油酸（linoleic acid）、棕櫚酸（palmitic acid）、莽草酸（shikimic acid）、犬尿喹啉酸（kynurenic acid）和6-羥基犬尿喹啉酸（6-hydroxy kynurenic acid，6-HKA）10種有機酸。由于6-HKA能作為廣譜***氨基酸拮抗劑，因而頗受關注。6-HKA直接作用于N-甲基-D-天冬氨酸（NM-DA），能改善腦缺氧。上海同濟生物制品有限公司的首腦銀杏系列功能食品，所應用的銀杏葉提取物都是用二氧化餐超臨界的提取技術。同濟首腦銀杏能抗疲勞嗎

可是銀杏還有很多未解之謎。銀杏提取物膠囊供應鏈

吳健博士發明的“一種銀杏葉純化凍干粉制備工藝”有六大主要貢獻。1、減毒：超臨界二氧化碳萃取技術，降低了有害成分銀杏酸的含量。2、增效：有效成分銀杏黃酮和內酯的含量大于50%，具有更強的功效。3、穩定：零下40℃的真空冷凍工藝，生物活性損失接近于0，穩定性更高。4、安全：上海市衛生防疫站檢驗通過了“毒理學安全性評估報告”。5、純度：生物膜法及色譜分離純化工藝提高了產品的純度。價值：經工藝提純，產品營養元素種類豐富，價值更高。其中有20多種黃酮類成分，多種微量元素，維生素和氨基酸。銀杏提取物膠囊供應鏈