食品伙伴網(wǎng)食品研發(fā)創(chuàng)新服務(wù)中心對原食藥總局網(wǎng)站公布的已注冊的保健食品數(shù)據(jù)進(jìn)行整理統(tǒng)計(jì)（時(shí)間截止2018年），統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，共有312種（含同種但不同名稱）動/植物提取物應(yīng)用在保健食品配方中，其中應(yīng)用數(shù)量排名**位的是：銀杏葉提取物、葡萄籽提取物、靈芝提取物、西洋參提取物、枸杞提取物、黃芪提取物、葛根提取物、紅景天提取物、人參提取物、***羊藿提取物。銀杏葉為銀杏科植物銀杏的干燥葉，是我國傳統(tǒng)中藥，具有重要的藥用價(jià)值。現(xiàn)代化學(xué)研究表明，銀杏葉中含有的化學(xué)成分非常復(fù)雜，其主要活性成分是黃酮類化合物和銀杏內(nèi)酯，此外，還含有有機(jī)酸、酚類、多糖類以及多種氨基酸、維生素、微量元素等營養(yǎng)成分。銀杏提取物具有多種功效。銀杏對血脂的作用

同濟(jì)生物醫(yī)藥研究院團(tuán)隊(duì)，進(jìn)入社區(qū)進(jìn)行科普。***、***、高尿酸、***被戲稱為“高家四兄弟”。其中***那可是相當(dāng)不簡單，你真的了解血脂嗎？***會給人帶來什么樣的傷害呢？血脂是血漿中脂類物質(zhì)的總稱。脂類物質(zhì)分為脂肪和類脂，其中脂肪又稱為甘油三酯，功能是供應(yīng)能量和儲存能量；類脂包括膽固醇、磷脂、類固醇和糖脂等，功能是維持生物膜的正常結(jié)構(gòu)和功能。對于高脂血癥患者，飲食***和生活方式改善是基礎(chǔ)。良好的生活方式包括堅(jiān)持健康飲食、規(guī)律運(yùn)動、遠(yuǎn)離***和保持理想體重。銀杏對血脂的作用銀杏葉提取物的檢驗(yàn)規(guī)則：明確了進(jìn)行質(zhì)量檢測的頻率和程序。

銀杏具有重大的科研價(jià)值，在國外研究銀杏的報(bào)道層出不窮。據(jù)李正理的統(tǒng)計(jì)，自1972—1985的13年間，在美國《生物學(xué)文摘》(Biological Abstracts)上發(fā)表的有關(guān)銀杏文章就達(dá)95篇之多。 大量的研究表明，這除了與銀杏自身的生物特性有關(guān)外，銀杏葉中含有獨(dú)特的化學(xué)成分也是一個(gè)重要的因素。隨著研究的不斷深入，發(fā)現(xiàn)銀杏中不但含有黃酮類物質(zhì)，而且還有萜內(nèi)酯類、酚類等化合物，目前為止已知化學(xué)成分的銀杏葉提取物多達(dá)160余種。主要有黃酮類、萜類、酚類、生物堿、聚異戊烯、奎寧酸、亞油酸、蟒草酸、抗壞血酸、a-已烯醛、白果醇、白果酚、白果二酚、白果酸、白果酮、白果內(nèi)脂A.B.C.M.（ginkgolide A，C20H24O9）；（ginkgolide B，C20H23O10）；（ginkgolide C，C20H24O11）；（ginkgolide M，C20H24O10），白果葉素（ginkgetin，C32H22O10）和異白果葉素等。其中以西阿黃素為主體成分，銀杏葉粗提取物4種雙黃酮類（西阿多黃素、銀杏黃素、異銀杏黃素、白果黃素）以秋葉含量更高。秋葉為17.2mg/g，夏葉為4.4mg/g。

銀杏葉有廣泛生物活性，含有多種化學(xué)成分，主要包括黃酮類、萜類、多糖類、酚類、有機(jī)酸、生物堿、氨基酸、甾體化合物、微量元素等。其中，維生素C、維生素E、胡蘿卜素以及鈣、磷、硼、硒等礦物元素含量也十分豐富，但主要 藥用價(jià)值成分是黃酮類和萜類。黃酮類和萜類具有擴(kuò)血管、抗氧化等多方面的作用。銀杏提取物(Ginkgo Biloba Extract，GBE)，指的是從銀杏中提取的有效物質(zhì)，含有銀杏總黃酮，銀杏內(nèi)酯等物質(zhì)。同濟(jì)生物醫(yī)藥研究院吳健博士研究銀杏葉，并研發(fā)出一種技術(shù)，讓銀杏葉提取物的有效成分更高，有毒成分更低，讓銀杏系列產(chǎn)品造福更多人群。銀杏葉中含有的化學(xué)成分非常復(fù)雜，其主要活性成分是黃酮類化合物和銀杏內(nèi)酯。

    上海同濟(jì)生物閔行分公司經(jīng)銷的首腦銀杏產(chǎn)品獲得了國家發(fā)明專利。利用超臨界二氧化碳萃取技術(shù)，取代傳統(tǒng)的酒精提取，能夠有效去除銀杏葉中的有害成分銀杏酸：采用35℃至40℃的低溫萃取比在65℃至75℃高溫萃取更容易保存銀杏葉中的生物活性成分的特性，使產(chǎn)品具備更強(qiáng)的功效，采用-40℃溫度的真空冷凍干燥工藝取代傳統(tǒng)的150℃進(jìn)風(fēng)溫度的噴霧干燥工藝，使產(chǎn)品在干燥過程中的生物活性損失接近于零；生物膜法及色譜分離純化工藝使產(chǎn)品的純度比傳統(tǒng)產(chǎn)品有較大幅度的提高，使有效成分銀杏黃酮和內(nèi)酯的含量大于50%；進(jìn)一步降低了有害成分，使有害成分銀杏酸的含量小于5ppm。使同濟(jì)生物首腦銀杏產(chǎn)品生物活性更高。 銀杏是神奇的大自然賦予人類的寶貴財(cái)富。苦瓜銀杏片的功效與作用

銀杏葉藥用發(fā)展史充分體現(xiàn)了其是神奇大自然賜予人類的寶貴財(cái)富。銀杏對血脂的作用

1997年，原***宋健院士在北京召開的銀杏國際研討會上對銀杏的應(yīng)用價(jià)值做了極高的評價(jià)，并提出了服務(wù)于人類健康的明確要求：“ 銀杏是神奇的大自然賦予人類的寶貴財(cái)富，這一珍貴的物種在經(jīng)歷了1億5千萬年的滄桑輪回之反，在現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的作用下，正煥發(fā)出蓄積已久的光彩，服務(wù)于人類的健康與文明。”這段話很好的為銀杏葉提取物在中國運(yùn)用給予了極大的推動作用。隨著銀杏產(chǎn)業(yè)在中國的高迅發(fā)展，銀杏作為植物藥的優(yōu)良品種杰出品種之一，呈現(xiàn)生機(jī)勃勃的活力與欣欣向榮的發(fā)展趨勢。而這一階段也迎來銀杏系列食品的爆發(fā)式增長的時(shí)代。銀杏對血脂的作用