食育，是日本在德育、智育和體育之外的又一重要教育理念。簡單來說，就是以食物為載體的各種教育。孩子通過各種各樣的飲食體驗，可以學習與食物相關的知識，而且可以培養孩子們選擇和搭配食物的能力。食物是人類生存之本，但飲食的意義卻并不局限于保證人的生理生存。實際上，食物既能滋養健康的身心，還能幫助完善健全的人格并帶來豐富的人生感受。因此，食育可以看作是德育、智育和體育的基礎。食育的主要內容包括科學飲食、營養和健康知識、環保意識和學農教育、普及日本的飲食文化等。日本的食育一開始主要針對孩子，目前已經擴展到各個年齡層的人群，成為日本終身教育的又一重要組成部分。食育或者食物教育，聽起來確實像一個專門造出來的晦澀詞。四川食育師視頻

萬事開頭難，一項意圖改變人們觀念的新事物想要落地生根，勢必會遇到諸多障礙。劉璐坦言，從國家層面來講這件事的確挺難推動的，難在學生階段常常被認為學習成績比食育更重要。所以，想要讓教育部門對這件事情非常認可，就需要國家從國策的高度重視中國人未來的健康素養問題。另外值得注意的是，即使在做食育教育的人，表象看差別不大，但是效果是參差不齊的。同時，我們國家的情況和日本并不一樣，中國在每10個人中只有1個人具備國民健康素養，大多數人都缺乏，因此必須做好用一代人的時間去優化健康素養的準備。“實際上，在企業或社區做科普教育時，我們就已經發現讓成年人去改變是一件非常難的事情。榆林食育師考試時間食育一詞較早起源于日本，食育主要包括：生命與營養健康知識的普及和教育。

中國的食育推動計劃先做試點，5年時間，從開始的所試點校現在已經發展成為一區一縣模式，在給學生講食育課的同時，主要以食育師資培訓為主。“從2018年開始，社會上有越來越多活躍的企業去做食育這件事，但是單靠講課再怎么努力都是有限的，如果有足夠的師資，就可以把這個事情推動得更加廣，更加可持續，社會對于食育的認識也就更普遍一些。中國社會想大規模推動食育工作，就需要有更多能夠從事食育培訓的教育工作者，需要大力開展師資培訓工作。

食育的根本性目的就是讓兒童小養成良好的健康的飲食行為和生活方式，通過喜聞樂見的食育活動兒童獲得健康生活。在食育中注重強調兒童的責任意識，比如在和大自然的相處中承擔起保護環境的意識；在進餐過程中珍惜食物的意識，在餐桌小助手的角色中養成服務他人的意識。食育的一大特色是讓兒童親身參與實踐，包含播種、養護、收獲的過程以及食物制作的過程，在進餐活動中為幼兒提供參與餐前準備和餐后整理的機會，讓兒童充分感受食物從農田到餐桌的全過程食育是一種基礎性的教育，定會在校園中得到推廣與普及。學習食育文化，將它應用于生活之中，定會受益終生。食育不只透過教材還必須創造引發學習興趣的場域。食育應從小著手，落實在生活中。

食育，是一種基于食物的教育方式，包括兩方面含義：一是飲食教育，二是通過飲食開展教育。所以食育又不單單是基于食物的營養教育，它還是技能教育，生活教育。因此食育被稱為是生存之本、教育之本。現在很多人已經五谷不分，更遑論廚藝。首都保健營養美食學會副會長、“食育”推動計劃項目負責人認為：讓孩子親自參與完整的種植過程，親自參與食材的處理、烹飪、餐后收拾等行動，培養自己簡單的耕食生活能力，可以更清楚地了解食物的來源、增進他們對于食物的選擇能力、培養他們養成健康的飲食習慣，并與食物產生良好的感情，從而更感恩食物，敬畏大自然。在進餐過程中珍惜食物的意識，在餐桌小助手的角色中養成服務他人的意識。榆林食育師考試時間

日本的食物教育可以說是亞洲食物教育的一個表達，其本身既包含了生命、自然、感恩這樣的人類通識文化。四川食育師視頻

我們所進行的食育計劃是基于中華傳統文化的食育創新，將傳統文化與食育相結合，充分挖掘中華飲食文化、中醫文化、中華武術文化等等，并將中華文化滲透到食育活動中，讓兒童接觸傳統文化，熱愛傳統文化，自覺承擔起文化傳承和發展的責任。在食育中兒童有充分的機會在大自然中觀察與學習，大自然是培養兒童科學精神較好的場所。兒童與自然的相處中，我們發現了一批批小小的農學者、動物研究者氣象研究者等等。在食育活動中，我們注重幼兒學品質的培養，充分創造條件和機會讓兒童在食育活動的探索和實踐中不斷學習、學會反思。四川食育師視頻