為普及糧食節約教育，傳承吃苦耐勞精神。7月16日上午，河南理工大學“食育”調研服務團于河南理工大學西門**。伴著夏日蟬鳴，迎著陣陣清風，調研團一行15人前往焦作各大餐飲企業。深入基層調研，探索國情民意。“您就餐的餐廳中，會主動提醒您適度點菜嗎？”“您認為糧食節約意識淡薄的原因有哪些？”“您認為增加糧食節儉教育在素質教育中的比重？”等一系列有關剩宴的問題引人深思?！拔壹沂寝r民出身，從我父輩開始，我家就插秧割稻，所以深知糧食的來之不易，正所謂‘粒粒皆辛苦’”，一位飯店張老板如是說，“也正因如此，在糧食教育方面會要求非常嚴苛，糧食節儉一定要從娃娃抓起”。對于節假日用餐浪費的現象，張老板也提出了自己的一些看法，他認為推出餐食拼盤是很有必要的，員工在培訓時也會加入提醒客人適度點餐這一環節，并將打包袋、打包盒置于顯眼的地方，方便客人使用，帶走吃不完的食物，避免不必要的鋪張浪費。“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”。通過此次走訪調研活動，焦作市民清楚地認識到了節約糧食的重要性。節約糧食不**要從自身做起，更要用自己的行動來***他人，營造“節約糧食，人人有責”的社會氛圍，**節糧，食育先行。兒童在進食時，往往只圖美味而不及其余家長和幼教人員則應在“食育”過程中。四川食育師學習攻略

人們對食育概念的界定莫衷一是。作為這一概念發源地的日本，在其《食育基本法》中是這樣解釋的：食育是智育、德育和體育的基礎，人們是通過各種各樣的經驗來學習與“食”相關的知識及對“食”的選擇能力、培養能實踐健康飲食習慣的，相對于青少年或成人，針對幼兒的食育在目的、內容、方式上等都有獨特之處。結合幼兒的身心發展特點，本研究將幼兒食育定義為：以讓幼兒易于理解與接受的多樣化方式進行的，以飲食行為為內核并延伸到食物、人類與食物的關系等多方面內容的教育，其直接目的是讓幼兒了解相關的知識，促使幼兒飲食行為發生改變，從而能夠健康地飲食，并將其內化為自己的生活方式。此過程可促進幼兒體、智、德、美的多方面發展，并培養幼兒多方面的能力。六安家庭食育師報名入口食育應該從嬰幼兒開始，甚至包括教育未來的母親懂得正確的孕期營養和育兒知識。

    炎熱的夏天，細心的家長會發現寶寶胃口變小吃的少了，那么夏季寶寶飲食應該注意些什么呢？育兒嫂該怎么做呢？因為夏季的溫度高，人工喂養的孩子在高溫季節奶瓶餐具受污染的幾率更大；孩子容易口渴，吃奶或者是喝水比較多，使胃液稀釋，胃腸負擔加重，導致消化能力減弱；溫度的改變對人體的胃酸和消化酶的分解起到了抑制作用；孩子的胃腸道功能還沒發育完善，胃酸和消化酶的分泌都不是很好，所以夏季寶寶飲食需注意以下幾方面。1、食品衛生非常重要！夏天，育兒嫂更要重視孩子的飲食衛生。因為他們消化道的抵抗力低，容易患消化道傳染病。給嬰兒制作的食物一定要新鮮，**好現做現吃。冰箱內的食物取出后熱透再吃。2、勤喂水，不喝飲料嬰兒的身體內水分占體重的70%左右。由于夏天氣溫高，出汗多，孩子對水分的需要量明顯增加。一般情況下，6個月以上寶寶，可2小時喂1次水，如發現孩子嘴唇干、尿少時，可適當多喂些水。對于寶寶來說，白開水是**好、**安全的飲料。建議家長**好給寶寶喂涼開水，不要喂各種飲料。3、夏季不宜斷奶由于天氣炎熱，嬰兒也和成人一樣胃酸等消化液的分泌減少，不愛吃東西，這是正?，F象，不必擔心。如果要準備給嬰幼兒斷奶，也要盡可能避開這個時期。

    支持社區或者孩子的學校開展食育的活動或者課程，推廣食育理念改善身邊小圈子對食物與教育的看法。（中國臺灣的主婦聯盟就在食育上做了很多工作，從而讓更多孩子受到了更加質量的食育）叁食育本身的目的并不是為了教育而是為了生活美國可食校園計劃中提到為什么要教小朋友烹飪，即“開辦食物教育課程目的是使學生獲得知識和價值觀，從而能夠自主挑選健康的，社區友好的，以及環境友好的食物。在這個過程中，孩子們還能獲得如溝通能力、自我與社區管理、靈活度、堅持不懈等生活技能?！蔽覈F行的學校課程，往往是以教授一些抽象的學科知識為主的課程，這種教育歸根結底還是為了教授知識。而食育本身是生活教育的一種，其脫離了抽象的學科知識，表面上以教授一種必要的生活技能為主，實際上在教授技能的同時讓孩子體驗一些必要的感受與自身積累一些重要的經驗，形成有助于其成長的品質，所以食育是一種回歸生活的教育，更是一種回歸教育的生活。肆食育Foodeducation食育并不是營養教育，但一定是技能教育食育并不只是學校的事，而是整個社會里每個人的事食育本身的目的并不是為了教育，而是為了生活食育并不是營養教育，也不一定是學校開的一門課程。在進餐過程中珍惜食物的意識，在餐桌小助手的角色中養成服務他人的意識。

食育并不只是學校的事而是整個社會里每個人的事從國外的食育現狀來看，學校開展的食育課程是一個非常重要的組成部分，但依然少不了家庭、社區、國家、社會組織等各個方面的協力配合。毫無疑問，學校是我們社會賦予作為我們孩子受教育的主要場所，所以當我們意識到孩子需要食育的時候，首先一步就是支持學校建立起食育課程。但學校作為一個公共場所自然也有其局限性，讓孩子在更充滿安全感的家庭中參與烹飪，恰恰是食育回歸生活的基礎。而社區中的公共空間、農場等場所，可以讓孩子有更多方面的參與種植、生產、食用設計等食育的內容，建立更普遍、更深入的興趣，更可以增加孩子的社會參與感。國家的政策，可以為食育行業的發展推波助力。而社會組織的參與，更是可以從更多方面的視角去辨別食育所能解決的社會問題與家庭個案，更有針對性的利用與發展食育的優勢。所以食育，是一件與整個社會都有關系的事。小到自己的家庭，大到社會組織、國家以及整個社會，都可以成為食育推進中的一個重要的組成部分。真正的食育，是單純的飲食知識、餐桌禮儀和食品營養搭配的教育。遼寧食育師課程有哪些

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例如，筷子是中國老百姓每天都會使用的飲食器具，但卻很少有人知道筷子的標準長度是七寸六分，代表人的七情六欲。再比如，生活中人們為什么說“一雙筷子”，而不是“兩根筷子”呢？這里面有太極陰陽的理念，活動的一根為陽、不動的一根為陰，拿起一雙筷子時，意念上是控制七情六欲、陰陽相濟，即為養生?，F在有些人很羨慕西方人用刀叉吃飯，覺得這種姿勢和儀態有品位，其實是忽略了筷子中所暗含的智慧和文化。開展食育活動，不僅是教孩子學會如何使用筷子，還要教孩子懂得筷子所承載的文化，增強孩子對我國傳統文化的了解和認識。四川食育師學習攻略

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