蟹黃醬炒荷蘭豆荷蘭豆需挑選色澤鮮綠、豆莢飽滿的。將其洗凈后,仔細去除兩端的筋,這能讓荷蘭豆在炒制時口感更加脆嫩。鍋中燒開水,為保持荷蘭豆的翠綠和營養,加入少許鹽和幾滴油,放入荷蘭豆焯水1-2分鐘。焯水后迅速撈出,放入涼水中過涼,這一步能防止荷蘭豆繼續受熱變色,同時保持其脆嫩口感,隨后瀝干水分備用。鍋中倒油,放入蒜末爆香,蒜末的香味瞬間彌漫廚房。加入一大勺蟹黃醬,小火翻炒出香味,蟹黃醬的濃郁香氣被徹底激發出來。倒入荷蘭豆,快速翻炒,讓每一片荷蘭豆都均勻裹上蟹黃醬。根據個人口味加入少許鹽調味,繼續翻炒均勻即可出鍋。荷蘭豆本身口感脆嫩,蟹黃醬為其增添了濃郁的風味,使這道素菜清爽又美味,是餐桌上一道清新的風景線。品嘗蟹黃醬,感受蟹黃在口中爆開,鮮香瞬間填滿口腔。山東0蛋黃蟹黃醬廠家
蟹黃醬焗紅薯泥紅薯削皮,切成小塊,放入蒸鍋中蒸熟,用勺子壓成紅薯泥。在熱鍋中放入適量黃油,待黃油融化后,加入一大勺蟹黃醬,小火翻炒出香味。倒入紅薯泥,攪拌均勻,根據個人口味加入適量糖調味。將紅薯泥放入焗碗,表面撒上一些堅果碎和芝士碎。放入預熱至200℃的烤箱,烤10-15分鐘,直到芝士金黃拉絲。這道蟹黃醬焗紅薯泥,既有紅薯的香甜,又有蟹黃醬的鮮美,堅果碎增加了口感的豐富度,芝士提升了醇厚感,是一道美味的甜品。黑龍江商用蟹黃醬1000克這蟹黃醬,經時間沉淀,每一滴都飽含濃郁蟹味。
蟹黃醬蒸蛤蜊蛋羹蛤蜊洗凈,放入鹽水中浸泡,讓其吐盡泥沙。鍋中燒開水,放入蛤蜊,煮至蛤蜊殼張開,撈出蛤蜊,將蛤蜊肉取出,蛤蜊湯留用。取幾個雞蛋打入碗中,加入蛤蜊湯,雞蛋與蛤蜊湯的比例為1:1.5,加入適量鹽和幾滴生抽,攪拌均勻。用濾網過濾蛋液2-3次,去除表面浮沫。將蛋液倒入蒸碗,放入蛤蜊肉,蓋上保鮮膜,用牙簽扎幾個小孔。放入蒸鍋中,大火燒開后轉中火蒸8-10分鐘,直到蛋液表面凝固。在蛋羹表面均勻鋪上一層蟹黃醬,再次蓋上保鮮膜,繼續蒸3-5分鐘。取出蒸碗,淋上蒸魚豉油和香油,撒上蔥花。這道蟹黃醬蒸蛤蜊蛋羹,融合了蛤蜊的鮮美、雞蛋的嫩滑和蟹黃醬的鮮香,口感豐富,營養美味。
蟹黃醬炒杏鮑菇杏鮑菇肉質肥厚,挑選時應選擇質地緊實的。將杏鮑菇洗凈,切成小段,為使杏鮑菇在炒制時更好地吸收蟹黃醬的味道,再將每段切成十字花刀。鍋中倒油,油熱后放入杏鮑菇,用中小火煎制。煎制過程中要不斷翻動杏鮑菇,使其表面均勻受熱,直至表面金黃,盛出備用。鍋中留底油,放入蒜末爆香,蒜末在熱油中迅速釋放出香味。加入一大勺蟹黃醬,小火翻炒出紅油,蟹黃醬的濃郁香氣瞬間彌漫開來。倒入煎過的杏鮑菇,快速翻炒,讓杏鮑菇均勻裹上蟹黃醬。根據個人口味加入少許鹽和生抽調味,繼續翻炒均勻。杏鮑菇吸收了蟹黃醬的鮮香后,味道更加濃郁,成為一道美味的素菜,無論是下飯還是作為配菜都十分出色。新鮮捕撈的螃蟹,制成香濃蟹黃醬,傳遞大海的新鮮滋味。
蟹黃醬焗玉米玉米本身香甜可口,焗過之后更添風味。把玉米切成小段,放入鍋中煮熟,撈出瀝干水分。在碗中放入適量黃油,隔水加熱使其融化,加入兩大勺蟹黃醬攪拌均勻。將玉米段放入烤盤,均勻地刷上蟹黃醬黃油混合物。在玉米表面撒上一些芝士碎,放入預熱至200℃的烤箱,烤10-15分鐘,直到芝士融化并呈現出金黃的色澤。蟹黃醬焗玉米香甜中帶著濃郁的蟹黃鮮香,芝士的奶香更提升了整體口感,蟹黃醬焗玉米、一道美味的小吃或配菜啦。以新鮮螃蟹為原料,經傳統工藝制成的蟹黃醬,風味十足。江蘇瓶裝蟹黃醬加盟
蟹黃醬搭配蔬菜沙拉,咸香與清爽結合,別有一番風味。山東0蛋黃蟹黃醬廠家
蟹黃醬蒸豆腐魚卷豆腐魚洗凈,去除內臟,切成小段。準備一些餛飩皮,將豆腐魚段放在餛飩皮上,卷起,接口處用少許水淀粉粘合。把豆腐魚卷放入蒸盤,每個魚卷上放一小勺蟹黃醬,再撒上一些姜絲。鍋中燒開水,放入蒸盤,大火蒸8-10分鐘,直到豆腐魚熟透,餛飩皮變得透明。取出蒸盤,倒掉盤中多余的汁水,淋上蒸魚豉油,撒上蔥花,淋上熱油激發出香味。豆腐魚肉質極為鮮嫩,幾乎入口即化,蟹黃醬的鮮香與餛飩皮的軟糯相互融合,味道十分鮮美,是一道別具風味的蒸魚菜品。山東0蛋黃蟹黃醬廠家
蟹黃醬炒素三絲將杏鮑菇、青椒、胡蘿卜洗凈,分別切成細絲。鍋中燒開水,分別將杏鮑菇絲、胡蘿卜絲焯水至斷生,撈出過涼水,瀝干水分。鍋中倒油,放入蒜末爆香,加入一大勺蟹黃醬,小火翻炒出紅油。先放入杏鮑菇絲翻炒均勻,杏鮑菇肉質厚實,能很好地吸收蟹黃醬的味道。再依次放入胡蘿卜絲和青椒絲,繼續翻炒,讓三種絲均勻裹上蟹黃醬。根據個人口味加入適量鹽和生抽調味,繼續翻炒均勻。這道蟹黃醬炒素三絲,口感豐富,既有杏鮑菇的韌性、胡蘿卜的清甜,又有青椒的爽脆,蟹黃醬的鮮香更是為其增色不少,是一道營養美味的素菜。這蟹黃醬,經時間沉淀,每一滴都飽含濃郁蟹味。山東0蛋黃蟹黃醬加盟蟹黃醬焗紅薯泥紅薯削皮,切成小塊,放入蒸鍋中蒸...