“起魚咯！”戴著頭燈的三都澳漁民們在齊聲呼喊中一同拉網，網中剛出水的大黃魚不斷跳躍，用一身金燦燦打破了夜色下海平面的靜謐，“咕咕咕”的聲音更是響成一片?！按簏S魚體內能夠分泌金黃色素，所以它們的腹部到體表才會有一層金色，但是這種金黃色素見光就會被分解褪色，白天的時候大黃魚看著就是銀白色的。漁民介紹道，“為了保留住這份金燦燦，大黃魚的捕撈必須要在夜間進行?！币豢鹂鸾鸸忾W閃的大黃魚出水后被漁民們迅速地過秤，再熟練地分揀到裝有碎冰的泡沫箱中，以活魚鎖鮮，定格出水那一刻的鮮活。整個過程快速高效，在10分鐘內完成包裝，透露出漁民們長年累月沉淀出來的的默契，更是在大程度鎖住大黃魚的新鮮。而等在三都澳碼頭的恒溫冷鏈車則會在裝車完畢后，立刻載著這一車的新鮮奔向各地。 清蒸蔥油大黃魚，肉質鮮嫩，魚肉緊致，真的巨巨巨好吃！寧德三都港黃花魚深海野化黃花魚每尾一斤以上
“黃魚一上，黃金萬兩?！币吧簏S魚是浙江上海傳統的席面菜、口彩菜。在中國的海岸線上，或許沒有任何魚比大黃魚的命運更加跌宕起伏。我在福建寧德目睹了一場大黃魚夜捕。夜捕是為了迎合市場對通體金黃的大黃魚的偏好。大黃魚因金色皮腺體呈現金黃色，但極易被紫外線分解褪色，因此同一條黃魚夜晚和白天捕撈，完全是兩個價格。七八點天將黑的時分，養殖戶在村里請的熟練分揀工人已各就其位，各大渠道的監工也同時到船，確定自家近海漁排大黃魚的情況。漁人將網箱的魚網從水面撈起，框中通體金黃的大黃魚顯露真容，水面呱呱聲一片。網箱邊已經準備好了巨大的冰水箱，用網兜撈上大黃魚之后，必須迅速倒入冰水箱，蓋上遮光紅布。大黃魚保持金色、在冰水中昏厥約10分鐘不到，進入半死亡狀態，即可進入分揀裝箱環節，緊接著則是持續到凌晨12點的稱重、分揀、加冰、打包的流水作業。這些黃魚會流向各大銷售渠道，過不了幾天，這些大黃魚就會端上城市各大餐廳的餐桌。 福建深海黃魚深海野化黃花魚體型修長海捕回來馬上冰鮮打包，只為了讓大家體驗一口鮮。
野化大黃魚的捕撈通常在其完成野化放養期后進行。在這個階段，大黃魚已經在半自然環境下成長，具備了較好的生存能力和適應性。以下是野化大黃魚捕撈的一般步驟：1.監測與評估：在放養前，對大黃魚的生長情況進行監測，包括體重、體長等指標，以及其對環境的適應情況。評估放養區域的生態環境，確保其適合大黃魚生存，沒有過多的天敵和污染。2.確定捕撈時機：根據大黃魚的生長規律和市場需求，選擇合適的季節和天氣條件進行捕撈。通常選擇在水溫適宜、食物豐富的季節進行?？紤]到大黃魚的洄游習性，可能需要在其回游的必經路線上設置捕撈點。3.選擇捕撈工具和方法：根據海域條件和大黃魚的行為特點，選擇合適的捕撈工具，如拖網、圍網等。使用選擇性捕撈技術，盡量減少對非目標物種的捕撈，避免破壞海洋生態平衡。4.實施捕撈操作：按照既定的捕撈計劃，組織漁船出海進行捕撈作業。在捕撈過程中，密切監控漁網的情況，防止過度捕撈和誤捕。5.*收獲與初步處理:將捕獲的大黃魚及時收獲，并進行初步處理，如清洗、去內臟等。對大黃魚進行分類和分級，確保其符合市場銷售標準。6.質量控制與運輸:對捕撈上來的大黃魚進行質量檢查。
眨眼間，在海影錯落中，初夏微涼而濕潤的藍色海光，落滿你肩膀。讓你欣喜不已吧？什么？你不開心？因為禁漁期來了？吃不到海鮮？怎么會！雖然漁船不能出海！但凍品、養殖、海釣海鮮不要太充足，照樣能讓你吃得肚皮溜圓。在凍品、養殖、海釣海鮮中，我喜愛養殖海鮮！如果你以為海鮮一冠上養殖的前綴，就口感營養等通通都要打折，那便大錯特錯。養殖在蔚藍海水中的海鮮能不與眾不同嗎？這就給大家隆重介紹一位養殖海鮮中的大明星——深海野化大黃魚！大黃魚，享譽多年。作為福建海域主要的四大經濟魚類之一，金燦燦的大黃魚可是出盡了風頭。當年千舟競海時，一網又一網撈起的大黃魚，拍打著浪花，日光映襯下，滿海金光閃爍，成了多少漁民終身難忘的盛景。但隨著漁業資源的衰退，野生大黃魚愈發少見，愈發金貴，幸而我們有深海野化大黃魚。 傳統養殖黃魚和生態野化黃魚，究竟有何不同？
寧德大黃魚，作為福建省寧德市的特色農產品，已經成為該市的一張亮麗名片。寧德地處我國東南沿海，擁有得天獨厚的海洋資源，適宜大黃魚生長。近年來，寧德大力發展大黃魚產業，通過科學管理和技術創新，實現了大黃魚產業的規模化、標準化生產。寧德大黃魚以其肉質鮮美、營養豐富而聞名。其富含高蛋白、低脂肪，以及多種人體所需的微量元素和維生素，具有很高的營養價值。在烹飪上，寧德大黃魚同樣表現出色，無論是清蒸、紅燒還是燉湯，都能展現出其獨特的風味。為了確保寧德大黃魚的品質和產量，當地和企業采取了一系列措施。例如，推廣生態養殖技術，減少對環境的污染；加強品牌建設，提升寧德大黃魚的市場競爭力；以及開展科學研究，不斷優化養殖技術和提高成活率。此外，寧德大黃魚產業的發展也帶動了當地經濟的增長，為漁民增收致富提供了有力支撐。隨著對寧德大黃魚認知度的提升，它已經成為全國的海鮮品牌，對于推動地方經濟發展和海洋漁業可持續發展具有重要意義。總的來說，寧德大黃魚以其品質和豐富的營養價值、獨特的風味，成為了全國的海產品品牌。通過科學管理和技術創新，寧德大黃魚產業正朝著更加綠色、可持續的方向發展，為消費者提供了高質的海鮮選擇。 半野生大黃魚體型苗條、肚小尾長、通體金黃、魚肉呈蒜瓣、口感鮮嫩、肉質細膩，高度接近野生大黃魚的品質。寧德野化黃花魚深海野化黃花魚肉質鮮嫩
東海大黃魚是不能錯過的海鮮美味！這種充滿肉質彈性和鮮美滋味的海魚，簡直讓人欲罷不能！寧德三都港黃花魚深海野化黃花魚每尾一斤以上
由福建省寧德市主辦的“山海寧德黃魚之都”——福建·蕉城“寧德大黃魚”北京推介會在北京舉辦。此次推介會旨在提高當地水產品在北京的銷售，響應消費幫扶的政策，推動“寧德大黃魚”在北京乃至全國有更高的認知度和美譽度。大黃魚是我國東南沿海地區主要的漁業資源之一，俗稱“黃花魚”。近年來，我國在加強大黃魚種質資源保護的同時，還通過不斷提升大黃魚養殖技術水平，來提高大黃魚的品質和產量。作為中國大黃魚養殖的中心區，寧德市蕉城區坐擁“海上天湖”三都澳，全力打造“國魚”品牌，建成了全國大規模的大黃魚人工育苗、養殖、加工、銷售和出口基地，形成了完整的大黃魚全產業鏈。近年，寧德市大黃魚產量19萬噸以上，占全國養殖總量的80%以上，全產業鏈產值超百億元。 寧德三都港黃花魚深海野化黃花魚每尾一斤以上
