如萎凋時間太短，內含物轉化、積累不足，茶葉品質沒有足夠形成，成品茶有青腥氣、生味、苦味、澀味；萎凋時間過長茶葉發暗，散失鮮靈度和活性，容易產生雜味、酸味、甚至餿味、臭味。烘焙是白茶加工的重要工序。南方多數產茶區，茶季雨水多、氣溫低、空氣濕度大，茶青自然環境下萎凋含水量很難降到10%以下，為鎖定茶葉品質，須借助烘焙，烘焙忌諱高溫急火，80度以上高溫會鈍化降低茶葉活性酶的活性。通過烘焙將茶葉的含水量控制在8%以內。毛茶制成后，一般根據茶葉的嫩度、外形、香氣和口感等品質因子確定等級，拼堆，精制，揀除茶梗、老片、碎末和雜質，復火打老烘，將含水量降至6%以內，以利于茶葉長期的儲存和保管。冷卻后裝箱入庫，制茶完成。一茶一語 不喧嘩，不聲張 自有不動聲色的力量。原產地2015年壽眉福鼎白茶哪款好
安吉白茶和福鼎白茶雖然品名中都有白茶兩字，但實際上兩者并非同類茶，它們之間有著許多區別。區別一：茶葉類別：福鼎白茶屬于白茶類。安吉白茶屬于綠茶類。區別二：制選工藝福鼎白茶加工工藝制法自然且簡單獨特，不炒不揉，只用萎凋和烘焙兩道工序，采用輕微前發酵，使茶芽自然緩慢地變化，不破壞酶的活性，讓其自然萎凋，晾曬至八九成干時，再用文火慢慢烘焙烘干裝箱即可。安吉白茶制選大體的工藝：高溫殺青(炒青)、揉捻、復炒、烘焙。新葉經過四五個小時的攤放，然后按照一定的溫度和時間進行殺青屬于非發酵茶，在這之后是整形理條，***烘干，安吉白茶就全新出鍋了。區別三：外形和口感福鼎白茶與其它茶種相比，茶芽頭肥壯重實滿披白毫，色澤如銀，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱,“銀妝素裹”之美感。獨特的加工工藝、獨特的原產地環境、獨特的福鼎大白茶和福鼎大白毫**良樹品種造就了福鼎白茶外表天然素雅、口內質香氣鮮爽毫味濃，滋味鮮爽微甜，湯色杏黃明亮，輕輕啜飲，令人心曠神怡淡雅醇香、毫香幽顯的獨特品質。安吉白茶外形細秀，形如鳳羽，顏色鮮黃或綠，光亮油潤；沖泡杯中葉張，莖脈翠綠，湯色鵝黃，清澈明亮，葉肉玉白，葉脈淡綠。鮮爽甘醇，香高持久。福鼎貢眉福鼎白茶好不好福鼎白茶——打開味蕾的尋茶之旅。
不過一二株；所造止于二三胯（銙）而已。芽英不多，尤難蒸焙，湯火一失則已變而為常品。須制造精微，運度得宜，則表里昭徹如玉之在璞，它無與倫也。淺焙亦有之，但品不及。宋代的皇家茶園，設在福建建安郡北苑（即今福建省建甌縣境）。《大觀茶論》里說的白茶，是早期產于北苑御焙茶山上的野生白茶。其制作方法，仍然是經過蒸、壓而成團茶，同現今的白茶制法并不相同。而白茶的生產，是于清嘉慶初年（1769）采芽茶制成銀針。1885年改采福鼎大白茶制成白毫銀針。關于白茶的歷史究竟起于何時？茶學界有些不同的觀點。有人認為白茶起于北宋，其主要依據是白茶**早出現在《大觀茶論》、《東溪試茶錄》（文中說建安七種茶樹品種中名列***的是"白葉茶"）中；也有認為是始于明代或清代的，持這種觀點的學者主要是從茶葉制作方法上來加以區別茶類的，因白茶的生產過程只經過"萎凋與干燥"兩道工序。也有的學者認為，**茶葉生產歷史上**早的茶葉不是綠茶而是白茶。其理由是：**先民**初發現茶葉的*用價值后，為了保存起來備用，必須把鮮嫩的茶芽葉曬干或焙干，這就是**茶葉史上白茶的誕生。【采制】采用單芽為原料按白茶加工工藝加工而成的，稱之為銀針白毫。
但是這兩種茶對我來說無論是泡著喝還是煮著喝，都覺得滋味寡淡，遠不如陳年壽眉煮出的醇厚順滑的茶湯那么令人沉醉。并且，壽眉雖然看起來像一堆曬干的樹葉，但它豐富的內涵不正是傳統國人深藏不露的精神寫照嗎？二是壽眉也有白茶效果明代周亮工的《閩小記》中載：白毫銀針……其性寒，功同犀角。準確地描述了白茶如同犀牛角一樣有清熱***、明目降火的奇效。古人甚至用白毫銀針來***麻疹。不少人喝當年白毫銀針新茶會感覺腸胃不適，就是因為白毫銀針功同犀角、過于寒涼所導致的。但是喝壽眉，特別是煮出來三年以上的壽眉陳茶就不會有腸胃不適的感覺。這是因為壽眉陳茶茶性由涼轉溫，仍然保存了清涼***、退熱祛暑的白茶效果，還少了過于寒涼、是*三分毒對身體的不良反應。所以，如果出于清熱***、消降的目的喝白茶，喝煮出來的陳年壽眉對身體更有益。三是壽眉茶餅陳化更快等重的茶葉和茶餅相比，茶餅占的存儲空間要少得多，四種傳統白茶都可以壓制成茶餅。隨著現在喝白茶的人越來越多，以后也會有越來越多的白茶被壓成茶餅。可是，同樣的茶餅，壽眉茶餅的陳化速度快于白毫銀針餅、白牡丹餅和貢眉餅。這是因為茶梗對茶餅的轉化有一定幫助，一定量的茶梗能使茶餅空隙增加。一壺清韻白茶香，半生忙碌暢心妙。
**好是可以試茶，當壽眉茶沖泡之后，茶湯呈橙黃色或者深黃色，葉底均整且柔軟，而且沖泡之后的壽眉茶也鮮亮鮮亮的。壽眉挑選技巧3：沖泡后的茶葉當壽眉茶的茶葉沖泡之后，葉底均整且柔軟，濕水之后的壽眉茶葉變得鮮亮，葉子的主脈迎光******，呈紅色。壽眉挑選技巧4：品嘗壽眉茶**后是品嘗下壽眉茶，一入口，滋味感覺醇厚爽口，而且香氣撲鼻，感覺特別的清鮮。選購壽眉茶，只要通過以上的四種技巧就可以選購出來了，老一點的壽眉對慢性咽有著比較好的效果，親，可以試試。壽眉茶的挑選技巧有哪些，相信看完以上小編的壽眉茶的挑選技巧有哪些的相關介紹大家應該是對于壽眉白茶也有了新的認識了吧。當然是不是也覺得自己已經掌握到選購壽眉茶的選購技巧了。當然小編是希望大家能夠買到自己喜歡并且心儀的那款茶了。關于壽眉茶的那些知識對于白茶相信大家也是有了一些了解的了吧，那么對于白茶其中的壽眉大家的了解又有多少呢?下面就和小編一起來了解一下關于壽眉茶的那些知識吧。壽眉茶是白茶中的一種，那對于壽眉的知識，你知道多少。壽眉茶的主產地是福建建陽縣，當然，建甌、浦城等縣也有生產，產量占白茶總產量一半以上。遇見福鼎白茶，遇見不一樣的自己。原產地2015年壽眉福鼎白茶哪款好
福鼎白茶，源自自然，歸于純粹美好生活。原產地2015年壽眉福鼎白茶哪款好
雖然張天福先生考證出白茶**早出現在福鼎、**早的白茶是的白毫銀針，**早出現于1796年的清嘉慶元年。但是由于當時的白毫銀針是采摘有性繁殖的茶樹——菜茶的茶芽制作，由于有性繁殖茶樹的茶芽大小不一并且品質有一定差異，使得用菜茶茶芽制作的白毫銀針茶芽細小、產量不高并且品質不穩定。所以白毫銀針大規模上市的時間更晚。白毫銀針***次對外出口在1891年，**歐美更是在1910年以后。白毫銀針大規模上市并可供出口（1891年）比白毫銀針的出現（1796年）晚了近一百年（95年），這是因為產量高、茶葉品質穩定可以采用無性繁殖來大規模種植的良種茶樹福鼎大白茶和福鼎大毫茶分別是1857年和1880年才選育成功。福鼎大白茶和福鼎大毫茶在1985年被認證為國優品種，分別被稱為華茶一號和華茶二號，這兩種茶樹一直到***都還是大范圍種植、用于制作白茶的茶樹良種。現在市場上的福鼎白茶大多數用福鼎大白茶和福鼎大毫茶的茶青，而且福鼎大毫茶由于產量更高，福鼎大毫茶制成的福鼎白茶也更多。小結一下“大白”、“小白”和“水仙白”都是白茶，但不是五種白茶分類法。要知道“大白”、“小白”和“水仙白”的來歷要先知道白茶出現的歷史。**早出現的白茶是白毫銀針。原產地2015年壽眉福鼎白茶哪款好
