隨著巖茶春茶季的結(jié)束，巖茶即將進(jìn)入漫長的焙火精制環(huán)節(jié)，在兩個(gè)環(huán)節(jié)中間一個(gè)重要的步驟就是毛茶審評。審評并不是巖茶的**，六大茶類里都離不開審評。**近Y老師跨界玩了一陣子白茶，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)小細(xì)節(jié)，同樣是審評，巖茶和白茶用的道具是不一樣的。巖茶用的是蓋碗，白茶用的則是審評杯。帶著這個(gè)問題，Y老師特意拜訪了幾位茶學(xué)界的**，這才知道這不**是巖茶和白茶的區(qū)別，而是烏龍茶類和其他六大茶類的分別，簡單的說烏龍茶審評用蓋碗，而其他茶類的審評一律使用審評杯。這究竟是為什么呢？***Y老師就來給大家八卦一下這個(gè)茶葉評審里的冷知識。首先要給出場的兩位選手先正個(gè)名，我們俗稱的蓋碗在審評的時(shí)候有個(gè)名詞叫“倒鐘形杯”，它的三圍是有嚴(yán)格的限制的，高52mm，上口外徑83mm，容量110mL，具蓋，蓋外徑70mm。這個(gè)三圍尺寸目前也是我們茶友家里應(yīng)用*****的，所以看上去特別眼熟，在巖茶審評中，這樣的標(biāo)準(zhǔn)蓋碗投茶5克，泡三輪。審評杯則是我們茶友很少用的，它也有個(gè)專有名詞，叫“柱型審評杯”。它的三圍也有嚴(yán)格限定，高，口徑，容量在150ml。杯口有鋸齒，在白茶審評中，這樣的評審杯投茶三克，通常只泡一輪。我們觀察這兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)器形的細(xì)節(jié)就會(huì)發(fā)現(xiàn)。這杯福鼎白茶，藏著整個(gè)夏天的清涼。福建福鼎2020年白毫銀針福鼎白茶貴嗎
福鼎白茶，福建省福鼎市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。其外形芽毫完整，湯色杏黃清澈、滋味清淡、清甜爽口，具有白茶性清涼，消熱降火，消暑等特點(diǎn)。福鼎白茶的品種主要有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等品類。其初制原理和工藝規(guī)程主要為萎凋和干燥兩道工序。白茶初制工藝流程為鮮葉、萎凋、堆積、干燥、揀剔，精制工藝流程為毛茶、揀剔、正茶、勻堆、烘焙、裝箱。2004年6月，原國家質(zhì)監(jiān)總局正式批準(zhǔn)“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。福鼎磻溪壽眉福鼎白茶好不好松風(fēng)吹送白茶香，清香入口如云煙。
對于腎臟**非常的不利。3、如果服用到了劣質(zhì)的白茶，那么對于身體**損害非常的大。劣質(zhì)的茶葉中含有大量的污染殘留物，并且這些殘留物**只有百分之二能夠被開水***出來。雖然這些殘留物對于身體的損傷比較的小，但是并不**沉積之后不會(huì)損害**。4、茶葉中含有些對身體有害的金屬物質(zhì)，例如鉛元素、鎳元素以及鉻元素等。這些金屬元素的污染來自于化學(xué)品殘留物還有茶樹的生長環(huán)境，甚至在加工的過程中也有可能出現(xiàn)。特別是鉛元素的毒性非常的大，慢慢的沉積還有可能導(dǎo)致身體出現(xiàn)慢性中毒。5、睡覺前兩個(gè)小時(shí)比較好不要喝茶，這是因?yàn)楹炔钑?huì)導(dǎo)致神經(jīng)興奮起來，令睡眠質(zhì)量下降，甚至還有可能***。以上內(nèi)容就介紹到這里。白茶雖好，但是日常飲用的時(shí)候要適量，保持良好的飲茶習(xí)慣，正確合理的品飲，這樣飲茶才能真的保養(yǎng)身體**。否則飲用不當(dāng)，也是會(huì)對身體造成不利影響的。
無論是“冷鮮格”（保鮮）還是“冰格”（冷凍）。白茶其實(shí)根本沒有必要放入冰箱，綠茶為什么要這樣？它是為了保存茶葉的色澤，從冰箱拿出來給你看的時(shí)候是很綠的，但是一杯沖下去大概兩分鐘左右它就變色。白茶做出來，一定要放著經(jīng)過“六月天”，那才叫成年。因?yàn)榻?jīng)過高溫，氣味和顏色轉(zhuǎn)化特別快。春茶的青味相對重，要存到第二年的夏天，所以新茶一般不賣。可以放多久？一般來講，喝白茶，三五年的白茶足夠了。茶香、湯色、滋味均會(huì)發(fā)生變化，不僅更好喝，還能***一些**：如牙疼、咽喉腫痛、聲音沙啞、水土不服等。日常飲用怎樣保存法？存儲環(huán)境要干燥、常溫，無異味，比較好不要在存茶的空間內(nèi)抽*。注意遠(yuǎn)離異味和廚房。一般來說，一些講究的老茶客，會(huì)選用紫砂缸、陶瓷，土陶罐來儲存，因?yàn)樗鼈兊拿荛]性好，能隔絕異味。還有白茶忌見光，有人喜歡將茶放在玻璃罐里，其實(shí)也沒有直接曬太陽，但太陽味也會(huì)特別重，直接影響茶的口感噢~平時(shí)飲用存放的時(shí)候鋁箔袋是好幫手噢！拆開的餅茶或較多的散茶放大袋，一小段時(shí)間內(nèi)夠喝的茶放小袋。連山夢影白茶香，荒漠鮮花一片香。
清代民國時(shí)期，白茶作為端高茶葉出口歐美，英國貴族階層泡紅茶時(shí)放入幾根白毫銀針，顯示其珍貴。1938年，點(diǎn)頭鎮(zhèn)龍?zhí)锶死畹霉獬闪⒏６Π撞韬献魃纾柁r(nóng)可直接向聯(lián)社所轄的村社交茶、領(lǐng)款有民國時(shí)期李得光向茶農(nóng)收購茶青的字據(jù)為證。國外的科研機(jī)構(gòu)早就對白茶的保健功效進(jìn)行研究。原全國委員、國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢測中心原主任駱少君研究員說：福鼎白茶是“墻內(nèi)開花墻外香”一族。原福建省茶葉協(xié)會(huì)秘書長陳金水說：晚清以來，北京同仁堂每年購50斤陳年白茶用以配藥。在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的時(shí)候，國家每年都要向福建省茶葉部門調(diào)撥白茶給國家醫(yī)藥總公司做藥引（配伍），配制成非常高級的藥。進(jìn)入21世紀(jì)，白茶得到英國凱特王妃的喜好，2009年英國王子世紀(jì)婚禮的結(jié)婚紀(jì)念茶就是用福鼎白茶配制而成。暮雨蕭蕭白茶香，獨(dú)坐秋窗聽雨紅。福鼎白茶官方旗艦店
福鼎白茶，每一口都是大自然的饋贈(zèng)！福建福鼎2020年白毫銀針福鼎白茶貴嗎
使樣匾里的茶葉均勻地按輕重、大小、長短、粗細(xì)等不同有次序地分布，然后把均勻分布在樣匾的茶葉通過反轉(zhuǎn)順轉(zhuǎn)收攏成為饅頭形，這樣搖樣匾的“篩”與“收”的動(dòng)作，使毛茶分出上中下三個(gè)層次，形成上段茶、中茶、下段茶，按次序往下?lián)荛_查看。2.開湯開湯俗稱泡茶或沏茶，為濕評內(nèi)質(zhì)的重要步驟。開湯前應(yīng)先將審評用具洗凈，按號碼次序排列在濕評臺上，稱取白茶3g投入l50ml的審評杯內(nèi)(如用200ml容量的審評杯則稱取4g樣茶)，杯蓋應(yīng)放人審評碗內(nèi)，然后以沸滾適度的開水以慢快慢的速度沖泡滿杯，泡水量應(yīng)與杯口一致。沖泡***杯起計(jì)時(shí)，并從低級茶泡起，隨泡隨加杯蓋，蓋孔朝向杯柄，過5min按沖泡次序?qū)⒈瓋?nèi)茶湯濾人審評碗內(nèi)，倒茶湯時(shí)，杯應(yīng)臥擱在碗口上，杯中殘余茶湯應(yīng)完全濾盡。開湯后應(yīng)先聞香氣，快看湯色，再嘗滋味，后評葉底。3.聞香氣一手拿住已倒出茶湯的審評杯，另一手半揭開杯蓋，靠近杯沿用鼻輕嗅或深嗅，也有將整個(gè)鼻子深人杯內(nèi)接近葉底以提高嗅覺。為了正確鑒別到香氣的類型、高低和長短，嗅時(shí)應(yīng)重復(fù)1～2次，但每次嗅的時(shí)間不宜超過3s。另外，審評杯數(shù)不宜過多，否則嗅香的時(shí)間拖長，冷熱程度不一致，將影響評比結(jié)果。每次嗅評時(shí)都將杯內(nèi)葉底抖動(dòng)翻身。福建福鼎2020年白毫銀針福鼎白茶貴嗎
