白茶主要產自福建寧德和南平的福鼎、政和、松溪和建陽。白茶的分類也只有：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉四種傳統白茶和新工藝白茶五種。但有人說的“大白”、“小白”和“水仙白”是白茶嗎？是哪一種白茶。先要明確的是，福建傳統白茶產區出產的“大白”、“小白”和“水仙白”都是白茶，這些名稱是白茶形成的歷史產物。按“大白”、“小白”和“水仙白”的歷史由來，現在市場上出售的白茶絕大多數都是“大白”，只有少量“小白”和“水仙白”。已故茶學家張天福先生在《福建白茶的調查研究》指出，白茶**早出現在清朝嘉慶元年（公元1796年）的福鼎縣。當時的福鼎茶農采摘當地菜茶的茶芽制作白毫銀針（以萎凋和干燥兩道工序制作的）。清朝的周亮工在他的《閩小記》里就提到“綠雪芽，今呼白毫。……功同犀角，為麻疹圣*。”，周亮工的生辰是1612年到1672年，雖然他的著作已經提到綠雪芽茶稱為白毫，但是張天福先生沒有把白毫銀針**早出現的時間提前，有可能是張天福先生無法考證作為文人的周亮工《閩小記》中所記載的白毫（綠雪芽）茶是用白茶獨特的、*有萎凋和干燥兩道制作工藝所制成的白茶？還是白毫多的綠茶？所以才把白茶**早出現的時間認定為1796年。茶香輕輕飄萬世，白茶花香蕊中采。福建福鼎白毫銀針福鼎白茶口感
福鼎白茶——存放后的香氣及口感老白茶的香氣濃郁持久，銀針多為毫香、果香、陳韻，牡丹多為毫香、醇香、花香，棗香，陳韻，貢眉，壽眉多為棗香、*香；老白茶的湯水柔和、飽滿、潤滑、有質感，回甘強烈，韻味持久悠長。壓茶餅一定好白茶作為緊壓茶餅來說，方便貯存。茶餅的外表整齊好看，整箱存放密封有利于收藏。白毫銀針，白牡丹散茶與餅茶均有，壽眉一般壓制成餅茶。存在什么地方？存白茶，一定要夠干。要存茶，先看茶葉的干度，干度起碼要達到98%。如果用塑料袋儲存，太陽一直照，里面有水分，露珠就出來了。濕度大，它就容易發霉。如果沒有濕度控制裝置，可以用木架墊上，盡可能不接地氣。等級高的白茶，干度夠，密封好，存放三年開箱的瞬間特別香，存放七八年后，開箱時甚至整個房間都充滿香氣。地點而言，倉存比較好。茶餅的包裝，早期用棉紙，缺點是放在低處容易返潮、串味。第二次改良用塑膜，再后來用鋁錫膜，后者效果比較好。普洱可以用棉紙包裝，因為需要接觸空氣轉化，需要12%水分，而白茶密封存放只能是鮮葉水分含量在5%以內，對密封要求更高。茶餅的三種不同存儲包裝：包裝紙、舊款鋁箔包裝袋、新式鋁箔包裝袋。不用低溫儲存？白茶不需要存入冰箱。福鼎磻溪老白茶福鼎白茶廠家品味福鼎白茶，感受時間的藝術之作。
本文由福鼎白茶網編輯，歡迎喜歡喝茶的朋友轉發分享到朋友圈！福鼎白茶網（）專為廣大茶友了解福鼎白茶及福鼎的各類特產，也為福鼎的家鄉人們來更加透徹的了解自己家鄉的文化。貢眉和壽眉都是白茶的一種，很多人都分不清，白茶大家應該都聽說過吧，白茶的營養價值非常的高，生活可能很少見到，白茶的價格也是比一般茶葉要貴，且白茶還具有收藏的價值，越陳越香的白茶很是受人喜愛，那么你知道貢眉和壽眉的區別嗎，一起來看看吧~貢眉與壽眉的區別貢眉以小葉菜茶、福鼎大白茶等茶樹的一芽二三葉或者三四葉為原料，結合白茶加工工藝制成的白茶。毫心顯，葉子嫩。干茶外形：葉張細嫩，毫心細密，色澤灰綠;湯色：呈淺橙黃色;香氣：鮮純;滋味：醇爽甘甜，口齒留香，持久耐泡。壽眉以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等優勢茶樹品種的一芽四、五葉或開面茶或粗老茶為原料，結合白茶加工工藝制成的白茶。也稱“粗茶婆”，偶有毫心。干茶外形：有部分細芽尖，葉張稍粗，尚勻整，色澤黃綠帶紅。湯色：淺橙黃或橙黃;香氣：**稍帶清香;滋味：鮮純。不過對小編來說，**簡單的分辨方法，則是：貢眉是一芽二三葉，壽眉是幾乎沒芽。既然貢眉和壽眉并不相同。自然沒有歸屬與包含的關系。
不過一二株；所造止于二三胯（銙）而已。芽英不多，尤難蒸焙，湯火一失則已變而為常品。須制造精微，運度得宜，則表里昭徹如玉之在璞，它無與倫也。淺焙亦有之，但品不及。宋代的皇家茶園，設在福建建安郡北苑（即今福建省建甌縣境）。《大觀茶論》里說的白茶，是早期產于北苑御焙茶山上的野生白茶。其制作方法，仍然是經過蒸、壓而成團茶，同現今的白茶制法并不相同。而白茶的生產，是于清嘉慶初年（1769）采芽茶制成銀針。1885年改采福鼎大白茶制成白毫銀針。關于白茶的歷史究竟起于何時？茶學界有些不同的觀點。有人認為白茶起于北宋，其主要依據是白茶**早出現在《大觀茶論》、《東溪試茶錄》（文中說建安七種茶樹品種中名列***的是"白葉茶"）中；也有認為是始于明代或清代的，持這種觀點的學者主要是從茶葉制作方法上來加以區別茶類的，因白茶的生產過程只經過"萎凋與干燥"兩道工序。也有的學者認為，**茶葉生產歷史上**早的茶葉不是綠茶而是白茶。其理由是：**先民**初發現茶葉的*用價值后，為了保存起來備用，必須把鮮嫩的茶芽葉曬干或焙干，這就是**茶葉史上白茶的誕生。【采制】采用單芽為原料按白茶加工工藝加工而成的，稱之為銀針白毫。不敢想象，這就是福鼎白茶的魅力。
且在未評定香氣前，杯蓋不得打開。嗅香氣應以熱嗅、溫嗅、冷嗅相結合進行。辨別茶葉香氣以溫嗅為主，**適合的溫度是葉底溫度55℃，熱嗅主要是辨別茶葉的異雜味和特殊味，冷嗅主要是評定茶葉香氣的持久性。為了區別各杯茶葉的香氣，嗅評后分出香氣的高低，一般將香氣好的杯往前推，次的往后擺，此項操作又稱香氣排隊。4.看湯色白茶開湯后，內含成分溶解在水中所呈現的色彩，稱為湯色又稱為水色，俗稱湯門或水碗。湯色易受到光線強弱、茶碗規格、容量多少、排列位置、沉淀物多少、沖泡時間長短等外界因素影響。如各茶碗茶湯水平不一，應加以調整。如茶湯中混人茶葉殘渣，應用網匙撈出，然后用茶匙在碗里打一圓圈，使沉淀物旋集于碗**，然后開始審評，按湯色性質及深淺、明暗、清濁等評比優次。5.嘗滋味評湯色后立即進行嘗滋味,茶湯溫度以50°C左右比較符合評味要求,用瓷質湯匙從審評碗中取一淺匙吮人口內,使茶湯在舌頭上循壞滾動,使茶湯布滿舌面。嘗味后的茶湯一般不要咽下,蕓第二碗時,湯匙中殘留的茶液應倒盡或在白開水中標序,不致互相影響,才能正確地較***地辨別滋味。審評滋味主要按濃淡、強弱、爽澀、鮮滯及純異等評定優次。6.評葉底審評葉底主要是靠視覺和角成覺來判別。天花板！福鼎白茶，你值得擁有。福鼎磻溪老白茶福鼎白茶廠家
福鼎白茶：每一口都是對生活的熱愛。福建福鼎白毫銀針福鼎白茶口感
具有退熱祛暑***之功。白茶產地以及品種白茶是福建的特產，在福建的主產地有福鼎、政和、松溪、建陽等地，同時云南、廣西、廣東、江西、湖南、湖北、貴州等地也生產有白茶。白茶主要品種有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。因為地區不同，樹種不同以及鮮葉的采摘標準不同，我們可以將白茶分為芽茶和葉茶兩種。其中，白毫銀針是屬于芽茶，而白牡丹、新工藝白茶、壽眉等則是葉茶。白茶的制作工藝制作白毫銀針的鮮葉原料全部是茶芽，因其制成成品茶后，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此得名白毫銀針。白牡丹是采自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉制成，因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，因此得名。新工藝白茶簡稱新白茶，是按白茶加工工藝，在萎凋后加入輕揉制成。壽眉，有時也稱貢眉，是以菜茶有性群體茶樹芽葉制成的白茶。綜上所得，貢眉白茶屬于白茶，是白茶中的一個質量種類，非常值得品鑒！福建福鼎白毫銀針福鼎白茶口感
