統計局數據顯示，2019年我國餐飲行業市場規模已經超過4萬億元，達到，占GDP總量達到4%以上。其中，團餐占據了30%市場份額，并且年均復合增長在20%以上。預計到2021年，行業整體收入規模將增長至。同時，包括團餐產業所形成的供應鏈體系、品牌體系、信息化和數據能力等所帶來的新增市場潛力，更將遠超于行業整體收入規模。目前做得好的團餐企業所擁有的食堂不到2000家，95%的市場份額還分散在個體經營者和中小企業手中。頭部選手卻寥寥無幾，也有人說團餐是餐飲業后一塊未被挖掘的寶藏。近日思念食品被曝入局團餐市場，順豐試水團餐，更是在業內激起不小的反響。▲傳統和新型團餐企業2、團餐行業需求新趨勢①服務升級80后、90后是團餐食堂的主要消費群體，擁有時尚化、多樣化的消費需求，崇尚個性化、品質化的服務體驗。需要團餐企業在消費者體驗下更多功夫，加快服務升級的速度。②安全**化趨勢本次的蔓延多發于生鮮市場，消費者對吃得安全、吃得**更為重視，近幾年我國消費者越來越關注食材品類的營養價值。這都促使團餐企業要迅速轉型，倒逼團餐企業主動提高食材品質、注重營養搭配、采用**的烹飪方式來吸引消費者。③標準化趨勢團餐企業對**、高質量食材的重視。浙江團餐款式哪家好呢，歡迎咨詢無錫奔夢餐飲 。宿州團餐

我們的團餐服務提供一站式解決方案，從菜單設計、食材采購、烹飪制作到配送服務都由專業團隊負責。團隊成員無需為用餐問題操心費力，只需享受美味佳肴即可。這種省心省力的服務讓團隊更加專注于較成熟的工作和發展目標。團餐不僅是吃飯那么簡單，更是一種團隊文化的體現。我們鼓勵團隊在用餐時分享工作心得，增進彼此了解。同時，我們也提供便捷的分享裝，讓美味可以輕松打包，與親朋好友共享這份來自團隊的溫暖與關懷。團餐，讓團隊更加緊密，讓生活更加美好。淮北單位團餐江蘇團餐款式哪家好呢，歡迎咨詢無錫奔夢餐飲 。

   團餐客戶需求的不斷升級刺激了團餐企業加緊創新運營模式。2016年從團餐場地的裝修和布置、現場的服務方式，到團餐的支付結算，團餐正在走向多元化、精細化、復合化，并且與社會化餐飲的差距越來越小，為團餐用戶在產品、服務、售后等方面帶來了更良好的體驗。在營銷模式創新方面，當所有行業都已進入互聯網化、新媒體化時代，團餐也需要順勢而為。面對團餐用戶人群的年輕化，符合這些群體特性的營銷模式才能吸引他們的關注。因此，團餐行業正淘汰傳統營銷模式，逐漸轉向全渠道、全網絡的傳播。團餐企業通過微信訂閱號、服務號和微博等渠道，輸出企業的價值觀、產品信息，加快對消費者需求的反饋速度，增加線上服務也完善線下服務，這些做法讓老客戶更具黏性，也獲得了新客戶的增長。在服務模式創新方面，一批新崛起的團餐企業正在運用數字化的技能使傳統員工餐和福利管理變得更加智能和自動化。團餐企業也正在整合海量質量的社會化商戶資源，憑借豐富的供應鏈資源，通過外賣和到店服務模式，為企業客戶提供多樣性的員工就餐服務，提升著企業員工的就餐體驗。在商業模式創新方面，團餐業已由內部競標、招標轉向市場化運營，競爭更加公開透明。同時。

相比于外出就餐或點外賣，我們的團餐服務在價格上更具優勢。批量采購質量食材，減少中間環節，使得團餐價格更加親民。同時，高質量的菜品和服務也讓性價比更加突出，讓團隊用餐更加劃算。針對不同人群的營養需求，我們特別設計了多款定制化團餐方案。無論是需要低脂輕食的健身愛好者，還是需要高蛋白增肌的運動員，亦或是追求均衡膳食的普通人，都能在這里找到適合自己的餐食選擇，讓營養與健康同行。共同用餐的時間為團隊成員提供了交流互動的機會，有助于增進彼此間的了解和信任，促進團隊協作。江蘇團餐生產廠家哪家好! 歡迎咨詢無錫奔夢餐飲管理有限公司.

   企業活動、團體自助餐等定制型服務逐漸形成，加之近年來一、二線城市尤為重視展會、賽事等活動效果及安全運作，會務餐飲成為團餐企業服務的新高地。除此之外，社區餐飲市場已被業內重視，團餐打造場景多元化擁有更多可能。運營模式多元化不難看出，傳統團餐企業發展瓶頸是運營模式的單一化，當今消費者逐漸年輕化，社會餐飲能夠為消費者提供更多的選擇，加上全天候的營業時間、新鮮有趣的營銷方式，極大地滿足了消費者的獵奇感及社交滿足感。團餐可以在運營模式上適當向社餐靠攏，比如企業食堂可以延長營業時間，為加班的員工提供加班宵夜、咖啡、茶點等。此外，品類豐富是吸引食客們用餐的良好方式，如增加小火鍋、、輕食等時下熱門的社餐品類，將團餐與社餐相結合，打造運營模式多元化。品牌多元化品牌多元化是指企業根據目標市場的不同分別使用不同品牌的品牌決策策略，對于團餐企業來說，實施多品牌戰略目的是通過滿足不同細分餐飲市場的差異性需求，從而占領更多細分市場。團餐企業可根據不同人群打造不同產品品牌，甚至是一直熱度不減的預制菜，預制菜的爭論一直不斷，缺少頭部品牌引導。徐州團餐價格哪家好呢，歡迎咨詢無錫奔夢餐飲 。惠山區事業單位團餐托管

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   原料和人力成本占比高。在收入由甲方客戶鎖定，產出品質又必須保障的前提下，更必須要做好對于人和物的成本管控。而與此同時，近年來**團餐行業發展極快，門店增長率超過33%。這也對團餐企業的數字化管理提出了更急迫的要求。▲團餐食堂原材料成本居高據團餐謀調研結論：團餐企業正加快信息化集成系統的定制研發，系統性解決班組報貨、項目審核管控、供應商信息化分揀、APP驗貨確認與進銷存管理等，真正實現全流程信息化、無接觸、高效率線上操作，達成運營數據徹底線上化，從而把效率提升、人工成本降到低。一位團餐企業老板說：“工具一定會在團餐業展開，未來信息化將會成為趨勢。我們投入大量和物料去升級ERP系統，打通我們的進銷存環節，從生產基地到物流配送到門店終端，終是要通過數據去做成本管控，指導經營思路，這是不可逆的。”也有團餐企業老板談到，檢驗了團餐企業信息化建設的成效，同時也發現了一些問題和新的需求，過后，團餐企業將會總結梳理信息化工具的使用情況，加大對于成本管控、產品研發和危險因素識別方面的信息技術的投入。2、團餐信息化轉型的難點團餐行業的信息化技術一直比較滯后，一是局限于行業本身的特性，其次受制于從業者對信息化的理解。宿州團餐