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焦莊燒餅基本參數(shù)
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焦莊燒餅企業(yè)商機(jī)

當(dāng)你走進(jìn)淄博的地界之后,你可能會(huì)隨時(shí)的聽(tīng)到這樣一款美食:焦莊燒餅。說(shuō)起焦莊燒餅,在淄博可謂是家喻戶(hù)曉、婦孺皆知的一大特色。焦莊燒餅以它皮酥、肉多、個(gè)大燈特點(diǎn),成為了淄博小吃的一個(gè)代表。說(shuō)起焦莊燒餅的由來(lái),可以追溯到幾百年前的歷史,在以前,焦莊村的洪濟(jì)橋是淄博古老的橋梁,是淄博通往濟(jì)南的唯 一道路。據(jù)傳,清朝乾隆皇帝下江南的時(shí)候,路過(guò)洪濟(jì)橋,吃了焦莊燒餅后贊口不絕,并留詩(shī)一首,詩(shī)到現(xiàn)在已無(wú)從查考,但燒餅的制作技藝還代代相傳。好的燒餅剛出爐的時(shí)候兩面都有點(diǎn)鼓,正面黃如蟹殼,芝麻一層,咬一口,肉、油、芝麻、蔥花的混合香氣 撲面而來(lái),令人百吃不厭。因?yàn)槠渲谱骷妓嚲浚昧系目季浚蔀樽筒┤讼矏?ài)的早餐之一。洪福餐飲講究實(shí)效、完善管理、提升質(zhì)量、強(qiáng)化服務(wù)。遼寧焦莊燒餅加盟費(fèi)用

遼寧焦莊燒餅加盟費(fèi)用,焦莊燒餅

制作焦莊燒餅重要的步驟就是發(fā)面的好壞,直接關(guān)系到焦莊燒餅的口感。發(fā)面的好壞是保證焦莊燒餅松脆可口的重要保證,制作焦莊燒餅,發(fā)面不能夠用酵母,而是用老面引子,這樣和的面能夠軟硬適中,有勁道。肉餡需要用上好的五花肉,過(guò)肥則太膩,過(guò)瘦則無(wú)香,并輔以小香蔥,姜、博山、花椒等佐料。餡要剁得細(xì)膩,否則影響燒餅的形狀。準(zhǔn)備妥當(dāng)后,將發(fā)好的面團(tuán)揪成大小一致的季子,揉圓,然后壓成小餅,在包上肉餡和小香蔥,沾上一層芝麻,再壓成薄薄的大餅。壓餅要求用力均勻,肉餡才能均勻,餅才圓、薄。將薄薄的餅子迅速貼到爐子的內(nèi)壁。燒餅爐的內(nèi)部是一個(gè)陶瓷的瓦崗,外部用以黃泥包裹抹平,有較好的保溫性。烤燒餅用焦碳,不能見(jiàn)明火,火不能太旺,太旺燒餅易烤焦,太低,燒餅又不香脆,這樣幾分鐘后香噴噴的皮酥、個(gè)大、餡多的焦莊燒餅就出爐了。 福建焦莊燒餅加盟電話(huà)洪福餐飲以服務(wù)為基礎(chǔ),以質(zhì)量為生存,以科技求發(fā)展。

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蕉莊燒餅的大小、用料、工藝和淄川肉燒餅相似。正宗的蕉莊燒餅發(fā)面是用老面引子,這樣和的面能夠軟硬適中還筋道,使得燒餅松脆可口。肉餡選用新鮮、上好的五花豬肉,肥瘦適中,過(guò)肥則太膩,過(guò)瘦則不香,佐料選當(dāng)?shù)氐男∠闶[,萊蕪的老姜、西山的花椒,外加顏神的“正堂”牌醬油。肉餡剁得均勻、細(xì)膩,醬油須在剁餡中間加放,這樣讓肉餡充分滋陰醬油的醬香味,其他佐料則需在剁好餡時(shí)調(diào)配,注意要多放些蔥絲或蔥花。面餳好后,揪小孩拳頭大小的劑子,用手揉圓壓成餅,包上調(diào)好的肉餡,再用搟面杖搟成銅鑼般大的薄餅。在案板上沾上密密麻麻的一層芝麻,然后用托板或大炊帚將餅胚迅速貼到吊爐內(nèi)壁,貼餅可是個(gè)拿手活,必須一次貼牢。過(guò)去燒餅都是用陶瓷瓦缸制作的吊爐烤制,缸外面用黃泥厚厚的抹上一層,以保證爐內(nèi)溫度;吊爐用鋸末或木炭做燃料。烤燒餅的溫度控制是關(guān)鍵,火不能太旺,火太旺燒餅容易烤糊了,火太弱,燒餅又烤不酥脆。

    現(xiàn)在焦莊燒餅越來(lái)越受歡迎了,很多人選擇焦莊燒餅加盟店作為自己的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,是什么吸引了他們加入這一鏈條呢?選擇焦莊燒餅加盟作為投資項(xiàng)目,這是因?yàn)檫B鎖系統(tǒng)已是一種成功的管理模式和經(jīng)營(yíng)模式。有統(tǒng)一的VI設(shè)計(jì),統(tǒng)一的企業(yè)文化,統(tǒng)一的工作標(biāo)準(zhǔn),統(tǒng)一的價(jià)格,統(tǒng)一的采購(gòu),統(tǒng)一物流配送、各種相關(guān)問(wèn)題的管理也有了成熟的模式、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)等,加盟商可以在加盟后立即直接使用。其次,焦莊燒餅加盟企業(yè)可以根據(jù)市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)的變化及時(shí)開(kāi)發(fā)創(chuàng)新和增值的產(chǎn)品和服務(wù),通過(guò)差異化戰(zhàn)勝競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,從競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中脫穎而出。加盟者可專(zhuān)注于日常運(yùn)營(yíng)和管理。再者,總公司將促銷(xiāo)、推廣宣傳和物流作為一個(gè)整體來(lái)處理,使加盟者能夠?qū)W⒂谌粘I(yè)務(wù),減少大量人力、時(shí)間和金錢(qián)的浪費(fèi)。之后,由于焦莊燒餅加盟店使用的是加盟企業(yè)的形象、商標(biāo)、服務(wù)、價(jià)格等,繼承了連鎖系統(tǒng)的商業(yè)聲譽(yù),相當(dāng)于給客戶(hù)信心,這使顧客對(duì)新開(kāi)設(shè)或熟悉的店鋪感到友好。由于對(duì)新開(kāi)設(shè)的業(yè)務(wù)缺乏了解,因此,避免了顧客因新開(kāi)張的企業(yè)不熟悉所導(dǎo)致的顧客流失。 洪福餐飲以一百分的努力,換您十分滿(mǎn)意。

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    當(dāng)你走進(jìn)淄博的地界之后,你可能會(huì)隨時(shí)的聽(tīng)到這樣一款美食:焦莊燒餅。說(shuō)起焦莊燒餅,在淄博可謂是家喻戶(hù)曉、婦孺皆知的一大特色。焦莊燒餅以它皮酥、肉多、個(gè)大燈特點(diǎn),成為了淄博小吃的一個(gè)代表。說(shuō)起焦莊燒餅的由來(lái),可以追溯到幾百年前的歷史,在以前,焦莊村的洪濟(jì)橋是淄博古老的橋梁,是淄博通往濟(jì)南的道路。據(jù)傳,清朝乾隆皇帝下江南的時(shí)候,路過(guò)洪濟(jì)橋,吃了焦莊燒餅后贊口不絕,并留詩(shī)一首,詩(shī)到現(xiàn)在已無(wú)從查考,但燒餅的制作技藝還代代相傳。好的燒餅剛出爐的時(shí)候兩面都有點(diǎn)鼓,正面黃如蟹殼,芝麻一層,咬一口,肉、油、芝麻、蔥花的混合香氣撲面而來(lái),令人百吃不厭。因?yàn)槠渲谱骷妓嚲浚昧系目季浚蔀樽筒┤讼矏?ài)的早餐之一。 專(zhuān)業(yè)的團(tuán)隊(duì) 專(zhuān)業(yè)的服務(wù)。洪福焦莊燒餅

洪福餐飲 以人為本 以客為尊 優(yōu)異服務(wù)。遼寧焦莊燒餅加盟費(fèi)用

正宗的焦莊燒餅營(yíng)養(yǎng)美味又健康,其在保留傳統(tǒng)飲食結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上,順應(yīng)科學(xué)餐飲的趨勢(shì),對(duì)很多烹調(diào)步驟做出了調(diào)整,使得餐飲小吃更加健康美味。焦莊燒餅已經(jīng)在多個(gè)地區(qū)有了多家專(zhuān)賣(mài)店,以較高對(duì)的知名度和較大的品牌影響力,幫助加盟商走上創(chuàng)業(yè)之路。那么焦莊燒餅加盟的特點(diǎn)有哪些呢,下面且聽(tīng)小編細(xì)細(xì)道來(lái)。1.回報(bào)豐厚的小項(xiàng)目雖然這項(xiàng)業(yè)務(wù)的投資很小,但并不意味著這個(gè)商機(jī)的利潤(rùn)回報(bào)很小。焦莊燒餅加盟店,產(chǎn)品是原始的傳統(tǒng)工藝,顏色鮮美,外焦里嫩,適合年輕人和老年人,顧客看了有很好的胃口,回頭客更多超過(guò)八成。焦莊燒餅加盟店,與牛肉面、牛肉湯、豆?jié){店相匹配,商家生意較好。喜歡燒餅所以堅(jiān)持傳統(tǒng)做法,這樣的放心小吃很少見(jiàn)。2.適合小本創(chuàng)業(yè)者如今,雖然有許多投資項(xiàng)目,但其中許多都需要巨額投資。因此,許多創(chuàng)業(yè)者都有這個(gè)想法,但不能付諸實(shí)踐。此外,嚴(yán)格選擇原料,燒餅中不添加添加劑、香料和化學(xué)成分,加入胡椒、鹽和五種香料。雖然它不能讓加盟者快速增長(zhǎng)財(cái)富,但它每天都有相對(duì)穩(wěn)定的營(yíng)業(yè)額,因此非常適合于小規(guī)模的投資者。3.一站式服務(wù)。 遼寧焦莊燒餅加盟費(fèi)用

淄博洪福餐飲有限公司是一家有著先進(jìn)的發(fā)展理念,先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn),在發(fā)展過(guò)程中不斷完善自己,要求自己,不斷創(chuàng)新,時(shí)刻準(zhǔn)備著迎接更多挑戰(zhàn)的活力公司,在山東省等地區(qū)的食品、飲料中匯聚了大量的人脈以及客戶(hù)資源,在業(yè)界也收獲了很多良好的評(píng)價(jià),這些都源自于自身的努力和大家共同進(jìn)步的結(jié)果,這些評(píng)價(jià)對(duì)我們而言是最好的前進(jìn)動(dòng)力,也促使我們?cè)谝院蟮牡缆飞媳3謯^發(fā)圖強(qiáng)、一往無(wú)前的進(jìn)取創(chuàng)新精神,努力把公司發(fā)展戰(zhàn)略推向一個(gè)新高度,在全體員工共同努力之下,全力拼搏將共同淄博洪福餐飲供應(yīng)和您一起攜手走向更好的未來(lái),創(chuàng)造更有價(jià)值的產(chǎn)品,我們將以更好的狀態(tài),更認(rèn)真的態(tài)度,更飽滿(mǎn)的精力去創(chuàng)造,去拼搏,去努力,讓我們一起更好更快的成長(zhǎng)!

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