山東肉燒餅起源于明清時期傳統(tǒng)的山東肉燒餅，是山東的一種漢族傳統(tǒng)美食。其以制作工藝復(fù)雜，餅皮香脆、味道咸香走上了人們的餐桌。**的山東肉燒餅制作講究：1.采用上等面粉，燒餅面要求和的軟硬適度，達(dá)到發(fā)而不酸，勁大拉不斷，方為上乘。2.燒餅餡用鮮豬肉，肥瘦相間，其他配料用章丘大蔥，萊蕪姜以及脫皮芝麻。3.火候好，打燒餅的技藝是“三分案子七分火候”。慢火烤勻，燒餅出爐呈蟹殼黃色，皮薄，肉餡多，表皮芝麻多，兩面火色均勻。剛出爐的燒餅具有肉香、油香、芝麻香、蔥花香，吃起香酥可口，使入聞之饞涎欲滴，它不僅是一種美味食品，還是饋贈親友的禮品。在2015年**二套《時間》欄目組的中國早餐更是將它搬上了熒屏，從此便讓更多人知道了他。山東顏神餐飲管理有限公司旗下品牌焦莊燒餅在創(chuàng)業(yè)之初就使用傳統(tǒng)吊爐的做法，后經(jīng)不斷的改良研發(fā)，在保證口感的同時、做到了出餐快，易上手，皮薄陷多，外酥里綿，鮮香味濃，輕咬一口，油水滋溢而出，越嚼越香的產(chǎn)品。如今山東燒餅已不僅局限于山東地域，也開始像周邊地市發(fā)展，眾多城市中現(xiàn)如今也能看到他的身影。洪福餐飲認(rèn)為客戶至上，服務(wù)周到;質(zhì)量為先，科技**。泰安淮南牛肉湯創(chuàng)業(yè)加盟

淮南牛肉湯的由來:清乾隆年間,淮南人翰林大學(xué)士張政深研百草,擅長美食,曾任宮庭御膳,深得皇上厚愛.告老還鄉(xiāng),回到山清水秀的淮河岸邊,將清宮秘方傳布后人.因此淮南牛肉湯以它特有的風(fēng)味名盛淮河兩岸,傳遍大江南北.百吃不厭.牛肉湯與淮南淮南牛肉湯對于一個淮南人說，是一種割不竭的城市烙印，其必需的糊口位置就如同煤炭對于這個城市的重要意義一般。在淮南沒有吃過牛肉湯，實在是一種華侈的暴殄行為。牛肉湯的誘惑在冬季，一大鍋鮮紅的辣椒和著牛油浮在上層，騰騰的熱氣，空氣中散發(fā)著牛骨的香味，溫暖的陷阱，初看就是一種難以抵御的誘惑，不能抗拒。深層的牛肉湯里是什么，各家分歧吧，但香料必然會有，豐厚的鍋底料，熬啊熬，熬啊熬，才熬出了我們的牛肉湯，湯濃汁厚，醇正悠遠(yuǎn)。要吃時，向店家說好要粉絲還是豆餅或者百葉絲，或者都要，各自夾雜，全憑快樂喜愛，加上早已切成薄片的熟牛肉，往鍋里那么一燙，撈起，加上早已熬得噴香的湯汁，灑上香菜，就是一碗正**宗的牛肉湯。棗莊洪福淮南牛肉湯加盟電話洪福餐飲認(rèn)為滿意只有起點，沒有終點。

說起焦莊燒餅的淵源，那已經(jīng)有幾百年的歷史了。在近代，焦莊村的洪濟(jì)橋是博山較古老的橋梁，舊時的洪濟(jì)橋是博山通往濟(jì)南府的道路。焦莊燒餅的制作技藝是從近代代代流傳下來的。**的焦莊燒餅剛出爐的時候兩面有點鼓，顏色是黃如蟹殼一樣,滿滿的咬上一口,便是滿嘴的肉和油，肉、芝麻、蔥花的混合香氣撲面而來,令人百吃不厭。焦莊燒餅因為其制作技藝精湛，用料的考究，成為博山人喜愛的早餐之一。說了這么多，我想大家一定對焦莊燒餅動心了，接下來就給大家講講加盟焦莊燒餅的優(yōu)勢把：1、前景廣闊，符合大眾的消費理念。當(dāng)今社會，快餐已經(jīng)成為人們的主流，特別是中式快餐近年面臨難得的發(fā)展機(jī)遇。淄博洪福餐飲焦莊燒餅風(fēng)味獨特，產(chǎn)品美味可口、營養(yǎng)豐富、老少皆宜，消費群體，并且上餐速度快、價格適合任何基層的消費者，人人消費的起，市場空間大，客流量充足，發(fā)展?jié)摿薮蟆?、項目經(jīng)營成本低。淄博洪福餐飲焦莊燒餅加盟快餐無油煙，無后廚，總部配料,開辦簡單。對于經(jīng)營者來說，降低了單店采購的成本費用，2-4人即可經(jīng)營，節(jié)約了店面人力資源，支出費用，提高了經(jīng)營者的利空間。3、完善的加盟支持以及完整的后期服務(wù)。加盟者在總部或直營店培訓(xùn)。

湯頭定下了味覺基調(diào)，就等著客人上門，店家便麻利地將薄薄的牛肉片、千張、豆餅和紅薯粉放在笊籬上，下鍋燙熟，所謂“一滾當(dāng)三鮮”，端上桌來，熱騰騰、香噴噴。千張就是豆腐絲，很多人吃火鍋、麻辣燙都愛點它；豆餅則是淮南當(dāng)?shù)夭懦缘玫降奶厣镁G豆面炸成，本身沒什么味道，配菜入湯卻是一絕。如果沒有豆餅，店家還會用馓子代替，放在碗里澆上湯分分鐘就軟了，吸收了骨湯后的馓子，那滋味，實在太驚艷了！一碗地道的淮南牛肉湯里，千張、粉絲和香菜一定是少不了的。喝湯就饃，一干一濕，文武之道牛肉湯喝起來也有講究，當(dāng)?shù)夭簧傩〉辏梢?*無限加湯，點一碗牛肉湯，能讓你喝到飽，很多外地人不知道，還會多買一碗。不過要是有人遇到對胃口的好湯，不斷加湯加香菜，老板估計也很郁悶！口味重的食客，還會叮囑店家，“多多加辣”、“多舀些湯鍋里**上面那層的湯”，如果端上桌的湯沒什么辣椒，那還得添些桌上的辣椒油，才算過癮。光是濕的吃不飽，純干的又怕噎著。淮南牛肉湯，和各地一樣，也是一干一濕、干濕結(jié)合了。用心才能創(chuàng)新、競爭才能發(fā)展。

淮南牛肉湯始于漢，名傳于宋，延續(xù)至今已有二千多年的歷史。由牛肉、牛骨等再配上芳香中藥材熬制而成的淮南牛肉湯高湯，富含鈣、鐵、硒等多種微量元素。淮河流域出產(chǎn)的粉絲、千張和豆餅，富含各種維生素。淮南牛肉湯熱、辣、香，可排汗祛濕，使人精神氣爽，具有開胃健脾、強(qiáng)體壯骨、**老和養(yǎng)顏的效果。 作為淮南一個獨具風(fēng)味的地方小吃，淮南牛肉湯有著濃厚的歷史文化，淮河岸邊眾多的傳說，也賦予了淮南牛肉湯諸多傳奇色彩。淮南牛肉湯已經(jīng)不僅*是一種美食，同時還在歷史文化與養(yǎng)身文化的傳承中扮演著重要角色。洪福餐飲艱苦堅實、誠信承諾、實干實效。重慶淮南牛肉湯加盟

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淮南牛肉湯，對于淮南人民來說有一種特殊的意義。離家在外的人們回到家鄉(xiāng)之后，**想做的事莫過于清晨早起吃上一碗又燙又辣的頭鍋牛肉湯。嘗著湯里濃濃的牛肉味，看著碗里飄著一層紅紅的辣椒油，喉結(jié)蠕動的同時，身體內(nèi)的氣血已經(jīng)開始融化、流動，此時才覺得安定下來，真正回到了家鄉(xiāng)。牛肉湯看起來似乎制作工藝簡單，其中卻大有講究，牛肉湯**精華的部分就在湯頭。選用沿淮黃牛肉上好的黃牛骨，煮湯前將牛骨放進(jìn)清水里浸泡24小時去除血水，再將骨頭下鍋煮成白湯之后，加入花椒、生姜、八角、桂皮等藥材和鹵料，慢慢熬煮，并且要用自制的牛油將炸制好的淮椒（紅干椒）做成紅油，在湯里鋪上一層，這樣熱氣騰騰的牛肉湯底就做成了。顧客進(jìn)店提完要求后，老板說“好嘞，里面坐，馬上就來！”說完麻利地抓起一大把粉絲、豆餅、千張、牛肉片放進(jìn)漏勺里，漏勺放在鍋里略微燙燙，燙得差不多了之后倒進(jìn)碗里，從大鍋里再舀一勺牛肉湯，撒上香菜蔥花，一碗牛肉湯就大功告成了。泰安淮南牛肉湯創(chuàng)業(yè)加盟

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