吃完牛肉湯,一般不會有意猶未盡的感受,因為老是太投入般的吃進,等到喝完一口湯,幡然舉頭,才發現其實肚腹早已充實,但在過程,是永遠無法自拔。如是*在冬天吃,可能只是因為辣食的溫暖,那是陋劣的短暫誘惑,不足以使我們像重慶人似的盛夏繼續癡迷追求,因為熱烈的感受,香醇的味道是季節無法阻攔的,牛肉湯的特殊,在于它的神秘的高湯,不只是陋劣的辣味那樣簡單,諸多醇香埋藏不才層的,難盡的對于熱烈糊口的追求,全情表此刻對于早餐的熱烈響應之上。 牛肉湯是淮南人飯桌上的驕傲,因為它,我們的早餐才顯得這樣昌大而排場,一大碗熱烈的牛肉湯擺在桌子上,是無論怎樣都使桌子顯得光鮮亮堂。比起上海小家子氣的豆乳油條,怎么都顯得熱騰了良多。每天早上面臨沒有牛肉湯只有豆乳油條生煎鍋貼的飯桌,怎么都是一類別扭,嗓子也是永遠的不順暢,沒有了主食般的牛肉湯,只有清湯寡水的豆乳,或者豆花,怎么都感受是一種不外癮,仿佛沒有正式吃過早飯一般,意猶不僅未盡,而且是壓根沒吃的干瘦之感。洪福餐飲艱苦堅實、誠信承諾、實干實效。濟寧牛肉湯哪家好吃
粉絲的筋斗,豆餅的韌感,百葉絲的柔軟,牛肉的天香,初試勾留在舌尖,一會兒香氣就填滿口中的每一寸地皮,齒縫舌苔無不被一種完美的感應津潤的服服帖帖,一口湯喝下,即感受順著湯的流淌,五臟六腑無不舒暢,每個毛孔都舒展開來,從頭暖到腳,被冬日嚴寒凍得有些僵的身體,俄然有了知覺,溫暖無處不在般的,且越吃越感受溫暖,越感受熱騰,熱辣而熱火,汗意已出來了,鼻腔也開始有所潮濕,以至無法自拔,健忘周圍所有,只是被這甘旨深深吸引,靜心苦吃。 吃完牛肉湯,一般不會有意猶未盡的感受,因為老是太投入般的吃進,等到喝完一口湯,幡然舉頭,才發現其實肚腹早已充實,但在過程,是永遠無法自拔。西藏牛肉湯火爆招商洪福餐飲微笑問好,喜迎客到。
淮南牛肉湯不僅味道好,而且營養豐富,每天早上喝上一碗牛肉湯,1天都感覺有精神,淮南牛肉湯選料講究,取制江淮一帶黃牛為原料,選牛經驗:必須要求10年(7口)老黃牛,全牛重約500公斤為上品,再選用二十幾種滋補藥材及鹵料,慢火熬制12個小時而成。補中***,滋養脾胃,化痰熄風,止渴止涎,冬可抵御寒冷,夏可大汗淋漓?!袄纤荆ɡ习澹┐笸肱H鉁湎悴?,粉絲,千張,豆餅子照常放”,三分鐘入碗,淋上牛油熬制的紅油湯,熱氣騰騰得“神湯”即可呈現您眼前。
淮南人喝牛肉湯,很少有中途不加湯的。而且加湯都是**的。這非常符合淮南人熱情豪爽的性格,客人要求老板添勺湯,老板問客人要不要辣椒,似乎都是理所當然的事情,給人很和諧很愉悅的感覺。別人我不清楚,我比較高加過3次。有一汪姓同學,上初中時,每次喝牛肉湯,都會加湯至少5次,一度在當地小有名氣。也有不少人屬于這種類型,每次加完湯之后,都會習慣性的抓一把香菜,遇到好講話的老板,倒也沒什么,可是遇到計較一點的老板,他多少會有些不高興。有一陣子香菜漲價,牛肉湯店里都用大量的蔥蒜代替,搞的一些抓菜型客人郁悶好一陣子,無奈之下,拿只小鍋,端回家吃,再買半斤香菜,全部切碎放進去。
洪福餐飲認為滿意只有起點,沒有終點。
到過安徽淮南的朋友,大街小巷都見牛肉湯,地道淮南牛肉湯具有肉爛酥香、湯鮮味醇的特點。 淮南牛肉湯分咸淡兩種,咸的牛肉湯肉肥味鮮,而甜牛肉湯只是不加鹽或者加了少量的食鹽,湯汁喝起來清爽醇厚,兩種都風味獨特。 小編有幸得到淮南牛肉湯的精確配方,就跟大家分享這道美食菜譜的做法。 食材用料:牛肉500克、牛大骨500g、牛油500克。 香料配方:桂皮2克、八角5g、丁香1克、白芷2g、草果1個、香葉3片、香砂2個、甘草0.5克、花椒20粒、紅辣椒5個、山奈5克、陳皮4g。 調料:食鹽2克、雞精2克、味精2克、胡椒粉3克、姜片45克、大蔥50g、辣椒粉200克、香菜10克。 淮南牛肉湯的做法: 1.把牛骨、牛肉洗凈,清水泡制2小時,然后進行焯水。 2.焯好的放入到鍋中,加入6斤水,把香料放入、大火燒開后放入牛肉,然后改中火熬煮,加入調料。 3.等牛肉熟透時,取出,放冷,在冰箱冷凍1小時,拿出來切成片即可成牛肉片。 4.牛油辣子制作:將牛油500克煉至沒有腥味,放蔥、姜片炸香撈出,下辣椒粉炸香即可。 5.把牛肉湯倒入碗中,加入牛油辣子、香菜、蔥即可完成。 至此,這道美食大功告成! 洪福餐飲從點滴做起。福建洪福牛肉湯加盟優勢
洪福餐飲以人為本,誠信相當有魅力。濟寧牛肉湯哪家好吃
淮南牛肉湯遠近聞名,在當地有'上到九十九,下至剛會走,不喝牛肉湯,此生算白走'一說。其特點是湯鮮味純,肉爛酥香。而且做牛肉湯的牛必須選4-6瓣牙的健牛,老瘦病殘的牛不宜選用,此外還要選經過閹割的牛。牛肉湯又有咸湯甜湯之分。咸湯肉肥湯鮮,特別是加上蔥段后,味道更是鮮香。甜牛肉湯即是指沒加鹽的牛肉湯,或者加少數鹽的牛肉湯,其味清爽,滋味醇厚,與喝咸湯又會有不同的感覺。原料:牛肉750克,牛骨500克。調料:香料袋1個(20克),牛油辣子10克,香菜段3克,清水2500克,鹽、味精、雞精各2克,胡椒粉3克。香料配比:山奈5克,桂皮2克,八角3克,草果1個,香葉3片,香砂2個,甘草0.5克,花椒10粒,干紅辣椒3個。牛油辣子制作工藝:將牛油煉至沒有腥味,放蔥姜炸香撈出,下辣椒粉一炸即成牛油辣子。(1)將牛骨、牛肉洗凈,香料裝袋備用。(2)取一湯鍋,放入牛骨、牛肉、香料袋,注入清水2500克大火燒開,撇去浮末,中火熬至湯色濃白,肉熟透時取出,冷卻后將肉切片,留湯備用。(3)凈鍋上火,加入牛肉湯燒開,加鹽、味精、胡椒粉、雞精、牛油辣子調味后,出鍋倒入盛牛肉片的碗中,撒香菜段或蔥花即成。濟寧牛肉湯哪家好吃
淄博洪福餐飲有限公司擁有很好的服務與產品,不斷地受到新老用戶及業內人士的肯定和信任。我們公司是全網商盟認證會員,點擊頁面的商盟客服圖標,可以直接與我們客服人員對話,愿我們今后的合作愉快!
粉絲的筋斗,豆餅的韌感,百葉絲的柔軟,牛肉的天香,初試勾留在舌尖,一會兒香氣就填滿口中的每一寸地皮,...
【詳情】人生面臨很多選擇,就業方面有人選擇上班有人選擇創業,在萬眾皆創業的當下,投資創業選哪個項目好...
【詳情】淮南牛肉湯的由來:清乾隆年間,淮南人翰林大學士張政深研百草,擅長美食,曾任宮庭御膳,深得皇上厚愛.告...
【詳情】牛肉面、排骨面的底湯可以用素高湯。為了使底湯不顯的寡淡無味,我們可以采用一些常見的食材同樣能調制...
【詳情】熱烈的牛肉湯,完全合適我們這座城市的神韻,永遠的火熱歡娛,就如同精神符號般的,淋漓盡致的完全浮現淮南...
【詳情】如是*在冬天吃,可能只是因為辣食的溫暖,那是陋劣的短暫誘惑,不足以使我們像重慶人似的盛夏繼續癡迷追求...
【詳情】焦莊燒餅牛肉湯餐廳加入了餐飲產品的推廣,從品牌經營帶來了相應的日常推廣和推廣活動,包括在節日、季節、...
【詳情】