骨粉是將來自制作動物源食品業的下腳料,主要為哺乳動物和骨頭,不包括皮毛,經過煉油、干燥和粉碎后的產品,粗制骨粉和蒸骨粉分別約含鈣23%和30%、磷10%和,可作家畜的礦物質飼料,質量較差者可作肥料。骨粉是以畜骨為原料制成的粉狀產品,畜骨占胴體的比重很大,豬約為13%,牛約為,瘦羊甚至可達40%,因此畜骨利用也是畜牧業副產品加工的重要項目。骨粉的主要成分是磷酸三鈣、骨膠和脂肪,可分生骨粉(粗制骨粉)、脫膠骨粉(蒸骨粉)和脫脂骨粉三種。粗制骨粉又名煮骨粉,平時將畜禽骨骼收集起來曬干貯存,制作時先敲成小塊,再放在鍋內加水煮沸,殺死病菌,隔一夜后撈去浮在水面的油脂,然后取出骨頭曬干后磨成骨粉,這種骨粉經過煮沸后,一般病菌都可殺死。蒸骨粉是將干燥骨骼敲成塊,再放入高壓鍋內加水使之淹沒,然后蓋緊加熱,當溫度達到120℃時,蒸煮24小時即可熄火,次日開鍋后除去上層脂肪,撈出骨頭后曬干、粉碎,約含鈣30%、磷。骨粉中含有豐富的礦物質,**主要的是羥磷灰石晶體和無定型磷酸氫鈣,在其表面還吸附了Ca2+、Mg2+、Na+、Cl-、HCO-、F-及檸檬酸根等離子。更為重要的是骨粉中豐富的Ca和P是人體必需的常量礦物元素,而且它們的比例。宇恒陶瓷大力弘揚開拓進取,企業精神。深圳天然骨粉銷售廠家
所謂骨瓷,是于1794年由英國人發明的。因在其黏土中加入牛、羊等食草動物骨灰(以牛骨粉為佳)而得名,是環保的綠色消費品。
骨質瓷的形成主要依靠氧化硅、氧化鋁和氧化鈣,其中氧化鈣的含量越高,色澤越好。在自然界中,氧化鈣的來源不多,所以選擇動物的骨粉作為氧化鈣的來源。
骨瓷色澤呈天然骨粉獨有的自然奶白色。一般說來,原料中含有25%骨粉的瓷器則可稱為骨瓷,國際公認骨粉含量要高于40%以上,質地比較好的骨瓷一般有51%的質量牛骨粉。其中骨粉成分為40%以上,器具顏色則更呈乳白色,屬骨瓷。我國只有唐山、淄博等地的少數廠家生產出口。
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骨粉中還含有微量的豆蔻酸(14∶10)、豆蔻油酸(14∶1)、棕櫚油酸(16∶1)、亞麻酸(18∶3)等脂肪酸。其它營養成分骨粉中還含有腦發育不可缺少的磷脂質、磷蛋白以及被認為有加強皮下細胞代謝、防止衰老的軟骨素,骨膠原。此外,還有多種維生素,如:VA、VD、VB1、VB2、VB12等。根據對原料骨處理過程的不同,食用鮮骨泥加工方法可分為三種:低溫冷凍磨碎加工、常溫磨碎加工、高溫高壓蒸煮后磨碎加工。一般而言,低溫冷凍后較常溫易加工,如日本采用的冷凍后加工,我國采用的低溫冷凍后加工及常溫加工等,故仍以低溫冷凍加工為主,通常稱為冷凍法。是將鮮骨在-15~-25℃以下充分冷凍脆化,然后切成碎塊、絞碎、再經多次(低溫或常溫下)磨碎,制成鮮骨泥。
骨粉中含有12.0%~35.0%的蛋白質,其中含量比較高的是組成膠原纖維的膠原蛋白。
合理的脂肪酸比例
骨粉中含有合理的脂肪酸比例,主要的飽和脂肪酸有棕櫚酸和硬脂酸,不飽和脂肪酸有油酸和亞油酸。飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸的比例接近1∶1,與營養協會推薦人體攝入脂肪酸的組成比例相符。另外,骨粉中還含有微量的豆蔻酸(14∶10)、豆蔻油酸(14∶1)、棕櫚油酸(16∶1)、亞麻酸(18∶3)等脂肪酸。
其它營養成分
骨粉中還含有腦發育不可缺少的磷脂質、磷蛋白以及被認為有加強皮下細胞代謝、防止衰老的軟骨素,骨膠原。此外,還有多種維生素,如:VA、VD、VB1、VB2、VB12等。
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這種骨粉,經過煮沸后,一般病菌都可殺死。
蒸骨法:將干燥骨骼敲成塊,再放入高壓鍋內加水使之淹沒,然后蓋緊加熱。當溫度達到120℃時,蒸煮24小時即可熄火,次日開鍋后除去上層脂肪,撈出骨頭后曬干、粉碎。
骨粉中含有12.0%~35.0%的蛋白質,其中含量比較高的是組成膠原纖維的膠原蛋白。
合理的脂肪酸比例
骨粉中含有合理的脂肪酸比例,主要的飽和脂肪酸有棕櫚酸和硬脂酸,不飽和脂肪酸有油酸和亞油酸。飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸的比例接近1∶1,與營養協會推薦人體攝入脂肪酸的組成比例相符。 宇恒陶瓷通過專業的知識和可靠技術為客戶提供服務。廣東塊狀天然骨粉方法
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給您介紹一下骨粉的營養價值主要有哪些?豐富的礦物質骨粉中含有豐富的礦物質,**主要的是羥磷灰石晶體[Ca10(PO4)6(OH)2]和無定型磷酸氫鈣(CaHPO4),在其表面還吸附了Ca2+、Mg2+、Na+、Cl-、HCO-、F-及檸檬酸根等離子。更為重要的是,骨粉中豐富的Ca和P是人體必需的常量礦物元素,而且它們的比例(Ca∶P=2∶1)是體內吸收鈣磷的比較好比例。質量的蛋白質骨粉中含有,其中含量比較高的是組成膠原纖維的膠原蛋白。合理的脂肪酸比例骨粉中含有合理的脂肪酸比例,主要的飽和脂肪酸有棕櫚酸和硬脂酸,不飽和脂肪酸有油酸和亞油酸。飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸的比例接近1∶1,與營養協會推薦人體攝入脂肪酸的組成比例相符。另外,骨粉中還含有微量的豆蔻酸(14∶10)、豆蔻油酸(14∶1)、棕櫚油酸(16∶1)、亞麻酸(18∶3)等脂肪酸。其它營養成分骨粉中還含有腦發育不可缺少的磷脂質、磷蛋白以及被認為有加強皮下細胞代謝、防止衰老的軟骨素,骨膠原。此外,還有多種維生素,如:VA、VD、VB1、VB2、VB12等。深圳天然骨粉銷售廠家
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雖然骨瓷質地堅硬,但還是會摔壞;一骨瓷定義:骨瓷是骨質瓷的簡稱學名骨灰瓷,是以動物的骨炭、粘土、長石和石英為基本原料,經過高溫素燒和低溫釉燒兩次燒制而成的一種瓷器。骨瓷色澤呈天然骨粉獨有的自然奶白色。一般說來,原料中含有25%骨粉的瓷器則可稱為骨瓷,國際公認骨粉含量要高于40%以上,質地比較好的骨瓷一般含有51%的質量牛骨粉。其中骨粉成分為40%以上,器具顏色則更呈乳白色,屬骨瓷。二骨瓷特點:1外觀美:瓷質細膩通透,器型美觀典雅,彩面潤澤光亮,花面多姿多彩.2檔次高:產生于英國,長期以來是英國皇家和貴族的**瓷,是目前世界上公認的瓷種,兼有使用和藝術的雙重價值,是權利和地位的象征,號稱...