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制作現烤面包時,如何控制烤箱的溫度和時間?

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廣州市藍美點食品有限公司2023-12-25

在制作現烤面包時,控制烤箱的溫度和時間是非常重要的。溫度方面,一般來說,烤箱溫度要控制在180度左右。不過,這并不是一定的,因為不同面包的烘焙要求可能會有所不同,所以要根據具體的面包種類和烘焙要求來調整烤箱溫度。例如,如果烘焙的是法式面包,那么溫度可能需要設置為200度;而如果烘焙的是蛋糕,那么溫度可能需要設置為150度。時間方面,需要根據面包的大小和烤箱的功率來決定。一般來說,面包的烘焙時間在10-20分鐘之間,但具體時間還需要根據面包的種類和大小來調整。例如,如果烘焙的是小面包,那么可能需要10分鐘左右的時間;而如果烘焙的是大面包,那么可能需要20分鐘左右的時間。我們藍美點依托多年來完善的食品OEM合作經驗,獲得了業內的一致認可,歡迎廣大客戶前來咨詢!

廣州市藍美點食品有限公司
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簡介:藍美點連鎖擁有累計30年食品烘焙技術,致力于打造食品0EM業務,產品已面向全國電商和珠三角地區。
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