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食品倉儲對溫度和濕度有哪些具體要求?

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深圳市嘉禾云倉儲運科技有限公司2024-12-28

不同的食品對于溫度和濕度的要求差異較大。一般來說,干貨類食品,如米面等,倉儲的相對濕度應控制在 50%-60% 之間3。如果濕度過高,食品容易受潮發霉;濕度過低,可能會導致食品干裂等問題。對于需要冷藏的食品,比如生鮮、奶制品等,冷藏庫的溫度通常要保持在 0℃到 10℃之間,而冷凍食品的倉儲溫度則需穩定維持在零下 18℃到零下 22℃2。例如,巧克力類食品的倉儲溫度比較好在 20℃以下,相對濕度 50% 以下,溫度偏高或濕度偏大時,巧克力可能會出現出油、發花、發白等現象7??傊毧刂茰貪穸仁鞘称穫}儲的關鍵,能有效延長食品的保質期和保持其品質。

深圳市嘉禾云倉儲運科技有限公司
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簡介:嘉禾云倉是一家擁有16年經驗的酒類倉儲業務團隊,開發了WMS倉儲管理系統和客戶端APP訂單處理系統。
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