為什么醬香白酒會有“空杯留香”的現象？

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貴州醬溢春酒業股份有限公司2024-08-30

醬香白酒中的多種有機化合物在酒體揮發后，會留下一層特殊的芳香物質附著在杯壁上，形成持久的香氣，即所謂的“空杯留香”。這是醬香白酒品質優良的重要標志之一。

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簡介：醬溢春酒業主要經營醬5、醬15、醬30系列。由國酒大師鄭義興后代醬香酒技藝傳承酒師鄭國祥先生制曲。

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