江西宋小固科技有限公司2023-06-10

傳說秦始皇派史祿率民工開鑿靈渠，靈渠修通了以后，秦始皇由丞相李斯陪同，微服游覽桂林山水。但秦始皇有個嗜好，愛用鯉魚須、魚肚來下酒。來到漓江一看，發現漓江里的鯉魚多得用手就捧得起。于是秦始皇非常高興，叫船家趕快弄來。但是一餐要用好多條鯉魚才能炒得出，秦始皇在漓江上游了半個月，殺了成千上萬條鯉魚。急壞了漓江里的鯉魚王，發誓說要把秦始皇的游船拱翻，讓他葬身魚腹！河伯知道了警告鯉魚王說，帝王之事不能亂來，還是盡快想別的辦法為妙。鯉魚王急中生智，用大米磨漿制成了魚須（米粉）、魚肚（切粉）。秦始皇吃了，拍案叫絕，從此桂林米粉就問世了。

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