上海神財喬餐飲管理有限公司2025-05-20

我們上海神財喬餐飲管理有限公司建立“全球原料池”與“風味補償模型”：與南半球玫瑰園（如智利、南非）簽訂反季節供應協議，確保全年玫瑰花瓣品質穩定；當某產地玫瑰香氣強度下降時，通過氣相色譜-質譜聯用儀（GC-MS）分析成分差異，動態調整其他產地原料比例，并添加天然風味增強劑（如突厥薔薇提取物）補償缺失香氣。庫存周轉率控制在45天內，減少風味流失風險。

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