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如何挑選新鮮的筍？

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浙江耕盛堂生態農業有限公司2025-05-28

仔細觀察筍尖和筍殼：新鮮的筍其筍尖（嫩芽部分）應呈現緊密閉合的狀態，顏色鮮亮（多為米白、淡黃或淺褐色），避免選擇筍尖已經發黑、干枯萎縮、出現明顯褐變或明顯張開的筍，這些是老化或存放過久的明顯標志。筍殼應色澤鮮亮，帶有自然光澤感。

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浙江耕盛堂生態農業有限公司
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簡介：浙江耕盛堂生態農業有限公司是國家高新技術企業、國家重點林業企業和全國綠色食品示范企業。
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    浙江耕盛堂生態農業有限公司 2025-05-28

    細致檢查筍殼和基部：筍的外殼（籜片）應該保持濕潤、光滑、緊貼筍肉，沒有干枯、皺縮、破損或明顯的霉斑、黑點。筍的根部（切斷面）應看起來新鮮濕潤，顏色潔白或微黃，避免選擇根部發干、發褐、發粘或出現異味的筍。

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    浙江耕盛堂生態農業有限公司 2025-05-31

    用手輕輕按壓并感受重量：用手指輕輕按壓筍身的中下部，應感覺質地堅實、飽滿，有彈性且不易被按出凹陷（按下去能較快回彈）。如果感覺松軟、綿軟甚至有空心感，則表明水分流失嚴重，不夠新鮮。同時，同樣大小的筍，手感相對沉重的通常水分更充足，更新鮮。

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聯系人： 藍經理

手   機： 17369519981

網   址： http://gengshengtang.shop.88360.com

地   址：
浙江省湖州市安吉縣浙江省湖州市安吉縣經濟開發區萬畝村
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