上海塑創源環保科技有限公司2023-02-04

在團餐配送保溫環節，對保溫箱的要求就提出了更高的要求，一般食品細菌容易滋生點大概是10-65度的范圍內，所以控制保溫一般冷藏在10度以下或者熱保溫66度以上，才能保持餐飲的品質。所以團餐企業對保溫箱的要求有： 一是保溫效果好，保溫的時間更長。 二是實用性，便于操作，搬碼方便。 三是耐用性，有效抵抗蠻力操作，適用于各種環境場景。 四是價格要合理，性價比也是企業考慮的重要部分。 目前市面上的保溫箱種類對比； 泡沫保溫箱擁有一般的保溫性能，價格低廉，重量輕，也叫ESP保溫箱。是目前常見用途的保溫箱。缺點就是不能長期重復使用，報廢率高，保溫性能稍差。 吹塑保溫箱，吹塑保溫箱相對開模成本較低，一般外箱材質為HDPE，保溫層為PU或者EPS。它的特點是重量較輕，保溫效果好。缺點是壁薄，不能長期抗撞擊，不能長期耐摔，不能安裝牢固的金屬鎖扣，密封性能還有待提高。 所以很多客戶會選擇保溫時間長的保溫箱來配餐。

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