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糖酥餅怎么做?

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巴彥淖爾市冠生園食品有限責任公司2024-03-27

你可以參考以下方法制作老式糖酥餅: 1.?準備面粉、豬油、食用油、精鹽、白糖、黑芝麻; 2.?在300克面粉中加入3克精鹽,用170克50度左右的溫水攪成面絮,再加入30克豬油,揉至面團起筋性; 3.?將80克食用油和150克面粉揉成油面團; 4.?將水面團分成100克一個的劑子,油面團分成50克一個的劑子; 5.?拿出一個水面團,用手壓扁后包上一塊油面團,收好口并按壓一下; 6.?在案板上撒些面粉,將包好的劑子按扁并搟成長條形,從中間往下搟,搟長搟薄后從一頭卷起來,卷緊一些,卷好后將酥皮對半切開并收好餅邊,再捏一下,然后搟一下; 7.?在酥皮中加入兩勺白糖、一勺黑芝麻并包好,再將劑子按壓一下; 8.?鍋中倒油預熱,將包好的餅放在鍋中,小火烙制,烙好一面后翻至另一面,多翻幾次面,烙至餅的兩頭金黃且中間鼓起即可。

巴彥淖爾市冠生園食品有限責任公司
巴彥淖爾市冠生園食品有限責任公司
簡介:巴彥淖爾市冠生園食品有限責任公司是國內較大的延面生產企業!
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