廣州市藍美點食品有限公司2024-03-30

蛋黃粽子的制作工藝一般分為以下幾個步驟： 1. 準備材料：糯米、豬肉、咸蛋黃、冬筍、香菇、蔥、姜、料酒、鹽、醬油等。 2. 糯米浸泡：將糯米浸泡數小時，使其變軟。 3. 肉餡處理：將豬肉切成小塊，加入蔥、姜、料酒、鹽、醬油等調料腌制一段時間，再加入冬筍、香菇等配料拌勻。 4. 咸蛋黃處理：將咸蛋黃切成小塊備用。 5. 粽子包裹：將浸泡好的糯米和肉餡、咸蛋黃等配料包裹在竹葉或荷葉中，用細繩系緊。 6. 煮熟：將包好的粽子放入鍋中，加水煮熟。 7. 晾涼：將煮好的粽子撈出晾涼，即可食用。 以上是蛋黃粽子的一般制作工藝，不同地區和家庭也可能有所不同。 我們藍美點長期與機關單位及企業合作，提供福利卡業務，公司一直致力新鮮、健康、美味營養的口碑已深受廣大消費者的喜愛，歡迎廣大客戶前來咨詢合作！

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