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為什么便利店毛利低?

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深圳市友鄰實(shí)業(yè)投資有限公司2023-10-23

1、商品的動(dòng)銷結(jié)構(gòu)。一個(gè)店的毛利可以有兩部分,一個(gè)是定價(jià)定價(jià)毛利率,另一個(gè)就是銷售毛利率。定價(jià)毛利率即商品錄入收銀系統(tǒng)的毛利率,是決定毛利率的基礎(chǔ),銷售毛利率即根據(jù)店內(nèi)商品動(dòng)銷而產(chǎn)生的實(shí)際毛利率,很大程度是由商品結(jié)構(gòu)決定的。很多店鋪商品結(jié)構(gòu)差,店內(nèi)商品都是一些毛利低的常規(guī)商品,或者是一些包裝和口感都很差的,這類商品雖然毛利率但是動(dòng)銷很差,所以整體毛利肯定上不來(lái)。商家要想提升毛利率,只有去不斷挖掘新品,不斷去做好商品結(jié)構(gòu)。 2、營(yíng)銷方法的改變。從店鋪的活動(dòng)來(lái)看,大部分都是降價(jià)優(yōu)惠,這樣雖然銷售能起來(lái),但是毛利率下降很大。商品之所以這么做,是沒(méi)搞清優(yōu)惠活動(dòng)的本質(zhì),優(yōu)惠活動(dòng)是為了引流,怎么才能引流呢,讓顧客感覺(jué)店內(nèi)商品很便宜就是很好的引流,通過(guò)差異化定價(jià)和商品結(jié)構(gòu)的改善,讓顧客感覺(jué)很便宜的同時(shí)又不損失毛利。

深圳市友鄰實(shí)業(yè)投資有限公司
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簡(jiǎn)介:深圳友鄰實(shí)業(yè)投資有限公司是一家零食店連鎖加盟品牌。旗下有“零食偵探” “友鄰”兩個(gè)品牌。300+門店
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