工業(yè)葡萄糖在食品加工中具體用來做什么？?

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河南賽科環(huán)保科技有限公司2025-06-05

主要當“甜味劑”和“保濕劑”。比如做果脯時，它能快速滲透水果，鎖住水分（比蔗糖保濕時間長1倍），防止果肉干硬；做軟糖時，因分子小易溶解，能讓糖漿更均勻，口感更細膩。某蜜餞廠用它替代部分蔗糖后，果脯保質期從7天延長到15天，成本降了15%。

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簡介：賽科環(huán)保主要經營聚丙烯酰胺陽離子、陰離子、非離子等絮凝劑產品，并為客戶提供污水處理解決方案。

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