餐飲行業的五大體系認證是什么？

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杭州建標企業服務有限公司2024-04-09

餐飲行業的五大體系認證主要包括：ISO9001質量管理體系認證、ISO14001環境管理體系認證、ISO45001職業健康安全管理體系認證、ISO22000食品安全管理體系認證以及HACCP體系認證。這些認證對餐飲企業來說具有重要意義。 ISO9001質量管理體系認證關注的是企業的質量管理流程，通過認證可確保為客戶提供高質量的產品或服務。ISO14001環境管理體系認證則要求企業制定有效的環境管理計劃，并監控和審查其環境表現，從而達到節能降耗、優化成本的效果。ISO45001職業健康安全管理體系認證則要求企業評估和管理與工作相關的風險，并提供必要的保護措施。 ISO22000食品安全管理體系認證是專門針對食品安全的管理體系，它覆蓋了食品鏈全過程，包括原輔料種植、養殖、初級加工、生產制造、運輸一直到消費者使用。而HACCP體系認證則是一種食品安全保證系統，它設法使食品安全危害風險降低到zuì低限度，是一個使食品供應鏈及生產過程免受生物、化學、物理性危害污染的管理工具。這些認證不僅有助于提升企業的管理水平、產品質量和市場競爭力，還能幫助企業獲得更多的發展機會，如招投標中的加分項、爭取更多發展機會，以及可能獲得一定的政策補貼。同時，這些認證也有助于企業在國際市場上樹立良好的形象，打破綠色壁壘，進入歐美市場。