醬香型白酒口感有什么特點?白酒口感豐富，不同香型特點迥異，在這里面，醬香型白酒因為品質優異，受到越來越多的消費者喜歡。一、揮發性物質少：醬香型白酒揮發性物資少，所以喝起來對身體的刺激也比較小。這是因為醬香酒的釀造過程有三大工序;蒸餾時候溫度高達40多度，差不多是濃香型和清香型的2倍。在這個溫度中，有害物質會被及時揮發。其次是儲存，一般優級醬香型白酒，釀造完成后，還要進行至少3年的儲存，在這個過程中酒體陳化，有害物質慢慢揮發，所以對人體的刺激很小。醬香酒比其他香型的酒接酒時的溫度高出近一倍，高溫下有效地揮發了有害于人體健康的物質。原漿老醬白酒

醬香型白酒，以茅臺鎮產的較為甘洌。茅臺鎮為黔北名鎮，酒文化源遠流長，被譽為“中國第1酒鎮”。茅臺鎮擁有獨特的小氣候及地質結構：年平均氣溫16.3℃，年日照時數1400小時，無霜期311天，年降雨量800—1000毫米，平均海拔高度880米，地處河谷地帶，蘊涵豐富的微量元素和微生物群，這一切造就了一個神奇的美酒之域。糯性高粱是茅臺鎮獨有的釀酒原料，俗稱“紅纓子”，與其它高粱不同，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚質優，富含2%-2.5%的單寧，支鏈淀粉含量達88%以上，截面呈玻璃質地狀，形成特殊的芳香化合物和多酚類物質，適于醬酒工藝的多輪次翻烤，使每一輪的營養消耗有一個合理范圍。純糧茅香型白酒加工醬香型白酒生產工藝特殊，迥然不同于濃香和清香等其它香型的白酒。

白酒被譽為流動的黃金，醬香型白酒更是白酒中的典范，在生活中，無論是黃金還是金融市場，都會隨著市場的發展而價值起伏不定。并且不會有太大的起伏，還會因為年代久遠更顯價值，更顯珍貴，所以醬香型白酒已經被很多有眼光，有遠見的上層社會投資者，又或者是收藏家，收入囊中視為珍品。醬香型白酒是酒中的珍品，具有極高的收藏價值，且醬香型白酒是一款具有保健作用是酒，酒香味醇，空杯留香，好喝不上頭，酒越陳，味越足，越具有收藏價值。隨著中國經濟的高速發展和國際地位的不斷提升，越來越多的精英階層，他們需要具有高貴品質，專屬感及豐富文化底蘊的產品來呈現精英名流的優雅精致生活，同時這也是醬香型白酒的未來發展方向。

醬酒為什么受歡迎？一、對身體有益：醬香酒采用茅臺鎮當地小麥、水、高粱為原料，天然發酵，純手工釀造工藝。在釀造過程中，要歷經很長的周期，還要與空氣中的各種微生物充分發揮化學作用，多種神秘生物分子溶于這酒中，對人體有益的分子盡數羅置酒體。每天喝一小杯醬酒能促進人體消化吸收，提高食欲，還能達到抗疲勞的作用。二、有收藏價值：很多喝醬酒的酒友都有藏酒的習慣。醬香型白酒其獨特的釀造工藝決定了它能夠充分利用微生物群并發揮它們自身的效應，從而達到“越陳越香”的境界。早就有過在拍賣會上一瓶酒拍出幾百上千萬天價的事情。正是因為醬酒要達到其獨特的品質需要很多時間，所以也就造成了陳年酒的高價，正確的收藏醬香酒，也會升值！醬香型白酒含有1500多種風味物質，口感豐富。

醬香型白酒經過八輪次發酵，七次摘酒。不同輪次的酒風味和口感不同，糙沙完成后的第1輪次酒稱為一次酒，甜味好，但味沖，生澀味和酸味重。再發酵30天出來的酒是二次原酒，稱為“回沙酒”，略有澀味，但較糙沙酒醇和。再發酵蒸餾獲得三、四、五次原酒，統稱為大回酒，其特點香濃、味醇厚、酒體較豐滿、邪雜味少；繼續發酵蒸餾獲得六次原酒，此酒醇和、糊香好、味長；還有七次原酒，稱為追糟酒。醬香型白酒分大曲醬香、麩曲醬香。也正是因為醬香酒的釀造工藝嚴格而且復雜，每一道程序都有嚴格把關，使得醬香型白酒醬香濃郁，清澈透明，香氣純，優雅細膩。品質好的醬香酒可以長期儲存，時間越長價值也就越高。純糧醬香白酒制造廠家

醬香型白酒的工藝堪稱中國白酒工藝的活化石。原漿老醬白酒

醬香型白酒的特性：1、原料：高粱、小麥等谷物是常見的釀酒原料，普通醬酒的原料是優良的普通高粱，而好的醬香酒的原料只能是特產的紅纓子糯高粱。這種高粱的單寧含量非常高，釀出來的酒異常醇厚，口感更佳。2、工藝：醬香白酒也有“三六九等之分”，不同工藝釀造出來的白酒品質也不一樣。好的醬香酒大多采用的是大曲坤沙工藝，也叫12987工藝。這種工藝特點就是耗時長（一年一個生產周期），上百道生產工序，每道工序都做到非常驚細，在一遍一遍的發酵取酒后，醬酒的酒質變得更加高級。原漿老醬白酒

迎福臺商貿，2019-12-19正式啟動，成立了白酒等幾大市場布局，應對行業變化，順應市場趨勢發展，在創新中尋求突破，進而提升迎福臺的市場競爭力，把握市場機遇，推動食品、飲料產業的進步。業務涵蓋了白酒等諸多領域，尤其白酒中具有強勁優勢，完成了一大批具特色和時代特征的食品、飲料項目；同時在設計原創、科技創新、標準規范等方面推動行業發展。隨著我們的業務不斷擴展，從白酒等到眾多其他領域，已經逐步成長為一個獨特，且具有活力與創新的企業。迎福臺商貿始終保持在食品、飲料領域優先的前提下，不斷優化業務結構。在白酒等領域承攬了一大批高精尖項目，積極為更多食品、飲料企業提供服務。