醬香型白酒存儲注意事項：1、關于環境：盡量將醬香型酒白酒存放在沒有陽光直射的地方，若是有專門的儲酒柜，可以用儲酒柜來儲存，這樣能夠減少揮發。如果沒有儲酒柜要存放在恒溫恒濕的地方，相對濕度在70%左右，濕度太高瓶蓋容易發霉，溫度不要超過30℃。2、關于瓶子：建議白酒帶原包裝保存，已經打開過的酒不適合較長時間保存，極容易揮發。對于酒瓶，關鍵是要對瓶口進行密封，目的是防止揮發，密封酒瓶口是關鍵的一步，所以我們先要把瓶蓋擰緊。可以采用保鮮膜包裹、膠帶纏繞或蠟封的方式進行瓶口密封。醬酒酒體色澤微黃程度主要與其貯存時間有關，但是這種顏色可以人工添加色素得到。貴州懷仁迎福臺A1洞藏原漿白酒總代理

醬香型白酒存放的條件：1、一般瓶裝醬香型白酒應選擇濕度適中、清潔、光亮和通風較好的地方。2、醬香型白酒貯存的環境溫度不宜超過30℃，溫度較高瓶蓋易霉爛；也不宜低于0℃溫度太低易產生沉淀；并注意不要倒置或平放。3、嚴禁煙火靠近。4、容器封口要嚴密，防止漏酒和“跑度”。可用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏緊，再把食用蠟放進金屬容器里加溫，待蠟融化成液體后，把酒瓶倒來，將瓶蓋直接在容器里浸一下進行蠟封。封蠟當然是避光保存，溫度濕度適宜即可，沒有時間限制。5、在白酒的多種香型中，以醬香型白酒酒較易儲藏。用于盛酒的容器較好選用壇 子，壇子自身含有多種礦物質，用它來裝酒能經久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進酒的老熟。貴州原漿白酒招商價格醬香型白酒采用純糧食制作，沒有過多的揮發物質，所以更加適合收藏。

醬香型白酒的“三高”：1、高溫制曲是提高醬香大曲酒風格質量的基礎；2、高溫堆積發酵――進行微生物富集繁殖的過程，入窖發酵是糖轉化成酒精并生香的過程；3、高溫餾酒——“生香靠發酵”“提香靠蒸餾”；醬香型白酒的“三長”：1、制曲時間長：曲房培養時間比較短為40天，儲曲期在3個月以上；2、生產周期長：醬酒一年一個生產周期；3、儲存時間長：新釀醬酒必須經過三年以上的存放陳化，才能勾兌；為什么醬香型白酒一定要窖藏三年之久?醬香型白酒合理的窖藏期為3年以上，主要與其獨特的生產工藝、酒精度、物質成分有關。

醬香型白酒生產企業采用的工藝：(1)麩曲(碎沙)醬香工藝:以粉碎的高粱為原料，用小麥制高溫大曲、麩曲、糖化酶(或干酵母)等按定比例作為糖化發酵劑采用條石筑的發酵窖發酵或地面直接堆積發酵，經發酵、蒸餾、勾調而成的具醬香型風格的蒸餾白酒。該工藝發酵時間短、貯存期短、資金周轉快、出酒率比傳統大曲醬香工藝高40~ 50%，被許多中小型醬香白酒生產企業普遍采用。但與優良大曲醬香型白酒相比酒質尚有一定差距。宜興市迎福臺商貿有限公司成立于2019年12月，公司致力于為中國消費者提供純糧食釀造的醬香型白酒。醬香型白酒生產的第1次投料稱為下沙。

什么是茅臺鎮傳統醬香型白酒生產工藝?茅臺鎮釀造工藝，“十全十美”，一年一個生產周期。二次投料，兩種發酵(開放式發酵，封閉式發酵)。三種典型體(醬香、醇甜、窖底)，三高工藝(高溫制曲、高溫堆積、高溫餾酒)。四十天制曲發酵，五年封壇窖藏、六個月存曲、七次取酒、八次發酵、九次蒸煮、十全十美、從投料到成品出廠，至少五年時間。整30道工序，165個工藝環節。為什么醬香型白酒的標準酒度是53°?53度是茅臺醬香酒酒精濃度科學合理。科學測定，酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得比較牢固，加之要經三年以上的窖藏陳釀，所以茅臺醬香酒較柔和，酒度高而不烈，對人體的刺激小，醇和回甜。醬香型白酒貯存期比較長、游離的酒分子少，因此對身體的刺激小。貴州懷仁A2陳年老窖白酒加工廠

醬香型白酒的釀造一般要經過九次蒸煮、八次攤晾、七次取酒，并且需要至少三到五年的窖藏時間。貴州懷仁迎福臺A1洞藏原漿白酒總代理

醬香型白酒特點是醬香濃郁，優雅細膩，酒體醇厚，回味悠長。醬香是指一種類似豆類發酵時的味道，酒液含有多種芳香物質，香味具有前香和后香，可以留香5--7天。醬香型白酒因有一種類似豆類發酵時的醬香味而故名。因源于茅臺酒工藝，故又稱茅香型。從成分上分析，醬香酒的各種芳香物質含量都較高，而且種類多，香味豐富，是多種香味的復合體。這種香味又分前香和后香。所謂前香，主要是由低沸點的醇、酯、醛類組成，起呈香作用，所謂后香，是由高沸點的酸性物質組成，對呈味起主要作用，是空杯留香的構成物質。貴州懷仁迎福臺A1洞藏原漿白酒總代理