醬香型白酒醒酒后喝起來更幽雅細膩：醒過的醬香酒，酒里面的酒精分子與水分子、酯類、酚類等物質再次發生聚合反應，讓游離的小分子重新聚合成大分子，口感和風味重新恢復幽雅細膩的狀態，喝起來也就不會沖、辣了。醬香酒醒酒可以優化醬香型白酒的品質，好的大曲坤沙醬酒，采用的是茅臺原產地的紅纓子高粱，單寧含量高。讓氧氣柔化單寧酸，產生的物質與醬香型白酒中的醇類、酯類、酚類等物質發生反應，酒體會更加豐富飽滿，澀味會減輕，口感會更加優雅、細膩、濃郁。醬香型白酒香味分前香和后香。貴州懷仁茅臺鎮A3老窖珍藏白酒總代理

如何購買品質高的醬香型白酒?一、看產區：純糧醬香型白酒產區位于貴州茅臺鎮。這里的水質、土壤和氣候非常有利于酒的發酵和成熟。此外，茅臺鎮純醬酒的關鍵產區只為7.5平方公里，這里有一個不可復制的微生物環境。二、看工藝：醬香型白酒遵循傳統的12987工藝，是指一年的生產周期，二次投料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒。三、看品質：醬香型白酒按品質分級，一般分為四個等級依次排列。其中比較好的是大曲醬香坤沙酒，然后是碎沙酒、翻沙酒和串酒（即食用酒精勾兌酒）。茅臺鎮迎福臺A1洞藏原漿白酒加工廠醬香型的白酒有著非常濃郁的香味，所以在保存的時候一定要格外注意，防止它漏氣散味。

俗話說：白酒是三分釀七分藏，也就是說醬香白酒的品質也是三分在于釀造工藝，七分在于后期的儲藏，醬香白酒的口感和風味跟后期的儲藏有很大的關系，剛剛釀造出來的醬香白酒口感不是很好，有些辛辣，風味也不協調，需要經過一段時間的儲藏后才能改善新酒的風味，讓醬香白酒的口感更加柔和豐滿。醬香酒存放的過程就是讓新酒去除雜質，增加香味的過程，也就是說降低白酒的辛辣感和刺激感，同時還可以增加一些香味的微量成分，讓白酒的酒體更加和諧醇厚。人們把這個過程也稱為白酒的老熟，在這個過程中，既伴隨著物理反應也伴隨著化學反應。

眾所周知，生產醬香型白酒，地理位置至關重要，醬香型白酒主產區集中在赤水河畔，以貴州仁懷茅臺鎮為表率，這是因為這里的釀酒環境太獨特，是其它任何地方想用任何方式都不可能復制的；其次，醬香型白酒要在重陽下沙，并通過九次堆積、八次蒸煮、七次取酒，長達12個月的釀造周期，而且還要存放3—5年后才能勾兌灌裝。加上醬香型白酒還可以作為其他香型白酒“調味酒”，原酒也可以賣錢，不做市場也有市場，由此就擁有了其它香型白酒品類所無法比擬的優勢。再者，由于醬香型白酒消費群體的忠誠度非常之高，通常情況下不會更換其他香型白酒去消費。 更為可貴的是：醬香型白酒所具有“品類價值大”、“市場空間大”、“發展潛力大”、“行業利潤大”的四大特征。醬香型白酒即是醬香白酒的統稱。

醬香型白酒又稱為茅香型白酒，是以貴州茅臺酒為象征的，以優良高梁等為原料，經傳統固態法發酵、蒸餾、儲存、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發酵產生任何呈色呈香呈味物質，具有醬食品風格的白酒，屬大曲酒類。醬香型白酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、香味細膩、回味悠長，比較明顯的是，醬香型白酒還是具有倒入杯中過夜香氣，久留不散，且空杯比實杯還香，令人回味無窮，醉后不上頭的特性。因為醬香型白酒釀造工藝復雜、釀酒環境苛刻及對人體健康有益，醬香型白酒被稱為中國白酒中的貴族香型。醬香型白酒中酚類化合物是其它名優白酒的3至4倍，可見醬香型白酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。貴州茅臺鎮A3老窖珍藏白酒購買

醬香型白酒的品飲講究333法則——品三口，飲三杯，喝三次。貴州懷仁茅臺鎮A3老窖珍藏白酒總代理

喝醬香型白酒對人體的好處?1、不上頭——醬香酒蒸餾時接酒溫度高達50度以上，高溫下有效地揮發了有害于人體健康的物質。2、不口渴——53度的時候，是水分子和酒分子結合比較好的時候，經過肝臟不需要額外的水去分解，所以飲酒后不會大量飲水。3、酒中存在SOD活性因子能夠清理人體內多余的自由基，有抗疲勞、抗病毒、防衰老的作用。與其他香型相比，收藏醬酒有哪些優勢？醬酒存儲期越長越好，而其他香型白酒存儲較佳時期一般只有三、五年。醬酒隨年份增加其市場價值也隨之升高，而其他香型白酒不具備這一價值。貴州懷仁茅臺鎮A3老窖珍藏白酒總代理