近日，傳承中華美食匠人精神，展現史上有名的“庖丁解牛”烹飪經典的庖丁家牛肆風頭一時無兩，不僅接連在“2019重慶食尚年度金榜”以最獨特的風采斬獲“最特色品質火鍋品牌”，還在被稱為中國火鍋“奧斯卡”的中國好火鍋總決賽榮獲“2019年度中國好火鍋卓越門店”。

　　庖丁家牛肆用最優質的食材、最溫暖的服務、最純粹的烹煮、最執著的匠人精神，開創了火鍋牛排新吃法，為傳承中華美食匠人精神，以探尋食材原生本味為己任一路前行，不僅在重慶本地有著響當當的名號，也深受全國各地消費者的青睞，在四川、浙江、云南、貴州、湖北、西安、蘇州、新疆等地開設的連鎖加盟店多達上百家。

　　在不斷探索中前行，為消費者們打造創新的餐飲格局而奮斗終生，做一家有溫度、有深度、有高度的火鍋品牌，是庖丁家牛肆長期堅持的發展戰略。為此，庖丁家牛肆積極引進來自餐飲機器人頭部企業的花生送餐機器人，作為傳菜好幫手與最萌傳菜員。擎朗送餐機器人造型簡約時尚，與庖丁家牛肆的文藝氛圍融合度高，不但大幅提升餐廳傳菜效率，還有效提升品牌口碑，在大眾點評、美團好評如潮。

　　來自江蘇的重慶火鍋愛好者王先生介紹：“我是慕名而來的，服務和環境都非常的好，不同于其他火鍋店上菜速度慢的情況，這邊送菜的是一個小機器人，特別有趣，特別好玩。”擎朗送餐機器人采用自主研發的全自主定位導航技術，在激光雷達傳感器的基礎上，創新增加了機器視覺、深度視覺等多傳感器融合技術，厘米級實時定位，高精度自主構建地圖，最優路徑規劃，實現智能隨心移動，智能檢測障礙物并極速避障。遇到特意跟它互動的顧客，花生送餐機器人會用呆萌可愛的語音提示，“請不要擋著我，人家還要工作的”，敬業指數十顆星。

　　據了解，在對比多家餐飲機器人企業后，庖丁家牛肆最終選擇了與擎朗智能合作。“我們對比多個送餐機器人產品后發現，擎朗送餐機器人是全行業中做得最好、穩定性最高的，非常適合餐廳尤其是火鍋店使用。同時，它也有很多大場景、頭部餐飲品牌、人流密集場所落地經驗，其智慧人體工程學結構考量設計的外觀也會為餐廳帶來很多活力。”庖丁家工作人員介紹，以往顧客們經常會因一次無法傳滿一桌菜找服務員問詢，“我的菜什么時候到啊”現在引入擎朗送餐機器人后，三層開放式托盤承重量驚人，一次傳一桌菜成為可能，為餐廳服務員減輕了傳菜壓力，也節省很大一部分人力成本。

　　同時，擎朗送餐機器人還為庖丁家牛肆解決了送餐效率和管理難的痛點，送餐機器人可以全年無休，每天連續工作14小時以上，除了傳菜，在會員顧客過生日時，還可以提供生日歌放送、蛋糕配送、長壽面配送等驚喜服務，這一附加值幫助餐廳提升服務質量、增加回頭率。當顧客感受到更新穎、智能、有趣的服務，餐廳口碑自然能夠得到好評，顧客二次到店率及新客來店率也會增加。

　　除了庖丁家牛肆之外，擎朗送餐機器人也在海底撈、巴奴毛肚火鍋、呷哺呷哺、德莊火鍋、口碑智慧餐廳、美團智慧餐廳、望湘園、辛香匯、七欣天、云海肴等1000+家知名餐飲品牌門店落地應用，助力整個餐飲行業智能化升級。

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