菠蘿加工生產(chǎn)線會選擇巴氏殺菌機：對袋裝食品進行殺菌作業(yè)，殺營時間15-40分鐘內(nèi)自由調(diào)控，殺菌溫度65-98攝氏度內(nèi)可根據(jù)物料的特點進行調(diào)整，殺菌過程中自動進料、自動殺菌、自動出料。冷卻機：殺菌之后的物料自動進入冷卻機進行冷卻作業(yè)，降低產(chǎn)品自身溫度，便于之后的存儲作業(yè)。振動瀝水機；將包裝袋表面的部分水珠振動瀝水，然后布料到翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機上。風(fēng)干機：根據(jù)產(chǎn)品特點，有平行式風(fēng)干機和翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機，經(jīng)過4-5次翻轉(zhuǎn)，對包裝袋表面進行風(fēng)干作業(yè)，然后直接裝修存儲。菠蘿加工生產(chǎn)線會將物料切半，再將物料進行果皮與果肉分離。湖北菠蘿果干加工生產(chǎn)線優(yōu)勢

菠蘿加工生產(chǎn)線的瓶子進入沖瓶機后，瓶夾夾住瓶口沿沖瓶導(dǎo)軌向上翻轉(zhuǎn)180°，使瓶口向下。在沖瓶機特定區(qū)域（由分水盤決定——沖瓶水由沖瓶水泵泵入分水盤，后由分水盤通過72根管路分配至沖瓶噴嘴），噴嘴噴出潔凈水（或無菌水），對瓶子內(nèi)壁進行沖洗。瓶子經(jīng)沖洗、瀝干后在瓶夾夾持下沿導(dǎo)軌向下再翻轉(zhuǎn)180°，使瓶口向上。洗凈后的瓶子通過過渡鋼撥輪從凈水沖瓶機導(dǎo)出并傳送至下一部工序，灌裝。菠蘿飲料灌裝機采用回流式灌裝方式，采用高精度、高速灌裝閥，液位準(zhǔn)確無液損，確保優(yōu)良的灌裝質(zhì)量；無瓶時不開閥，不使液料流失，確保優(yōu)良的灌裝質(zhì)量；灌裝閥采用不銹鋼制造，密封采用錐面方式，易清洗、無結(jié)垢。瓶口接觸灌裝閥后打開完成灌裝過程。灌裝系統(tǒng)與封蓋系統(tǒng)之間的銜接傳動平穩(wěn)，瓶中物料無外濺現(xiàn)象，經(jīng)封蓋操作后，瓶中物料液面仍能保持在灌裝水平之內(nèi)。青海小型菠蘿加工生產(chǎn)線怎么樣菠蘿加工生產(chǎn)線中萃取、處理以及提供清潔用水涉及到巨大的能源消耗，包括后續(xù)的廢水處理。

菠蘿加工生產(chǎn)線適用于芒果、菠蘿等熱帶水果的加工，可生產(chǎn)清汁、濁汁、濃縮果汁、芒果/菠蘿罐頭及果醬等產(chǎn)品。該生產(chǎn)線主要由鼓泡清洗機、提升機、檢果機、毛刷洗果、切塊機、預(yù)煮機、去皮去核打漿機、破碎機、帶式榨汁、分離機、濃縮設(shè)備、殺菌機及灌裝機等設(shè)備組成。本生產(chǎn)線設(shè)計理念先進、自動化程度高；主體設(shè)備全部采用良好的不銹鋼材質(zhì)制造，完全符合食品加工的衛(wèi)生要求。處理量從3噸/天到1500噸/天，成品可以為：菠蘿罐頭、菠蘿醬、芒果醬、菠蘿汁、芒果汁、濃縮果汁。

菠蘿果脯加工的操作要點：各種水果具有不同的質(zhì)地和組織結(jié)構(gòu)，應(yīng)采取不同的加工方法。例如，棗脯加工前應(yīng)將棗皮劃破，形成均勻條紋，這樣可以加速糖液的滲透。菠蘿、蘋果脯、桃脯、杏脯等果脯加工前，應(yīng)對原料進行熏硫處理，經(jīng)過重硫處理的水果在干制加工過程中，既可避免或減輕氧化褐變，又可減少果實中維生素C的損失。桃脯、蘋果脯在加工前，需用人工或機械方法對原料果去皮；正常果脯成品的含水量為17-19%，總糖含量為68-72％，當(dāng)還原糖含量為43％，占總糖含量的60％以上時，不會發(fā)生“返砂”(指成品表面或內(nèi)部產(chǎn)生蔗糖結(jié)晶)和“返糖”(指成品發(fā)生葡萄糖結(jié)晶)現(xiàn)象，這時的產(chǎn)品質(zhì)量比較好。菠蘿加工生產(chǎn)線能夠減少浪費、避免污染，是每個食品企業(yè)應(yīng)該擔(dān)起的社會責(zé)任。

菠蘿加工設(shè)備，經(jīng)過分級后的菠蘿，通過本機可以完成去皮，通芯兩道工序，以得到圓柱形菠蘿果；該設(shè)備具有操作簡單，易于維修，場地占地面積小。適用于菠蘿的去皮，通過本機可以完成去皮，捅心兩道工序，以得到圓柱形菠蘿果筒。菠蘿用人工切去頭尾兩端后，由人工擺放在放料架上，放料架可調(diào)節(jié)中心高度；由氣缸將菠蘿向前推送，經(jīng)過特制劃皮刀將菠蘿外皮劃破，推入高速旋轉(zhuǎn)著的去皮刀筒，將菠蘿外皮切去，同時送料桿內(nèi)的捅心刀將菠蘿心捅掉，從而得到圓柱形果筒，如果只需要去皮不捅心的話，可把送料桿內(nèi)的捅心刀卸除。菠蘿加工生產(chǎn)線的智能控制能將烤箱的能耗降低50%或以上。山東菠蘿果汁加工生產(chǎn)線公司

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菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶，具有抗火、抗水腫及溶解纖維蛋白的作用，是非常健康的飲料，那么菠蘿酒怎么釀？平時釀制菠蘿酒，要對它的原料進行加工，先把新鮮的菠蘿去掉外皮和中間的硬芯兒，然后把得到的菠蘿果肉，用螺旋式破碎機對果肉進行破碎處理，得到的液體中有果汁也有水果纖維。把菠蘿的果肉加工成破碎液以后，可以加入適量的纖維素分解酶，也就是一種類似于酶母的東西，加入這種物質(zhì)以后果漿中的纖維素會被分解，這時得到的果漿就會慢慢的變得清澈，當(dāng)纖維全之后日轉(zhuǎn)化與可發(fā)酵性糖時，酶處理也就結(jié)束了。湖北菠蘿果干加工生產(chǎn)線優(yōu)勢

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