橙皮成能溶于稀堿和吡啶以及70℃以上熱水，微溶于甲醇，幾乎不溶于**、苯和氯仿。橙皮苷的提取主要是利用其所含的兩個酚羥基在堿性條件下，與溶液中的鈉離子反應生成鈉鹽而溶出，然后酸化、冷卻，使其從溶液中析出。從柑橘果皮中提取橙皮苷一般采用熱提取法和浸泡提取法，收率均不理想。近年來，超聲提取天然植物(特別是中草藥)中的有效成分研究已普遍開展，且取得一定的進展。利用橙皮苷在堿性條件下開環溶解進行提取，酸性條件下閉環沉淀進行分離，提取時加大堿用量，可減少乙醇用量，但堿性不宜過大，否則，橙皮苷易被氧化破壞。清洗：將分級后的果實置于水槽中,洗凈表面塵污。湖南大型柑橘加工生產線平臺

我國在柑橘加工生產方面已經具備較強的實力，全國國家柑橘研究所，主產柑橘的省（市、區）也建有柑橘或以柑橘為主的果園研究所，在選育種研究方面，我國自行選育和引進的柑橘有近120種，不少品種已經成為目前的主栽品種。生物技術研究方面，20世紀70年代在國際上初次獲得柑橘胚乳培養的三倍體植株；20世紀90年代又獲得抗潰瘍病的轉基因植株。在柑橘成熟期配套研究、栽培生理及現代栽培技術研究、柑橘病蟲害防治研究、柑橘產后儲藏研究、柑橘果實加工和綜合利用研究等方面都取得了較好的進展。江西大型柑橘加工生產線柑橘籽粉在罐頭廠，柑橘籽有時單獨收集起來提煉油。

果汁的優劣取決于果質的好壞，制作果汁的原料，必須是新鮮、成熟、無霉爛、無病害現象，并具有優良的風味和豐富的汁液。柑橘加工設備將洗滌干凈的原料用破碎機或切片機破碎，破碎時間要短，以免果實變色。為增加果汁的顏色和出汁率，可將果汁加溫至40～50℃，保溫4～5個小時。果肉較硬的果實，可將其加熱煮沸，使其軟化。經過破碎和加溫處理的果汁用壓榨機榨汁，在進行一次榨汁后，將果渣拌勻疏松，進行第二次壓榨。榨出的果汁要進行過濾，以除去汁液中的果皮和大塊果肉。

柑橘罐頭生產線主要通用設備有：空罐洗罐機、化糖鍋、儲存鍋、奶泵、雙過濾器、噴碼輸送帶、加湯輸送帶、封口機（外購）、巴氏低溫殺菌機、擦罐機、貼標機、連線用輸送帶等。柑橘罐頭生產線設備是我公司主導產品之一，多年來通過數十家客戶使用，已積累了豐富的經驗，設備性能和使用效果在國內處于水平，并得到客戶的肯定和好評。該線主要**設備有：剖桃機、翻果提升機、隧道瀑布式淋堿機、去皮機、鼓泡式中和提升機、預煮機、冷卻槽、桃瓣分級機、切條機、切丁機、去屑機等；主要通用設備有：空罐洗罐機、化糖鍋、儲存鍋、奶泵、雙過濾器、噴碼輸送帶、加湯輸送帶、封口機(外購)、巴氏低溫殺菌機、檫罐機、貼標機、連線用輸送帶等。柑橘濃縮汁因具有糖度高、體積小、質量輕、貯運便利等長處而備受歡迎。

柑橘工藝要點：混合與加糖：過濾后的果汁流入大型不銹鋼混合槽。檢驗果汁的酸、糖度，根據要求對酸和糖進行調配。脫氣、去油：脫氣和去油是在同一操作過程中進行。現在使用的工業去油機大多是小型真空蒸發器，可以更精確地控制油的含量。蒸發器操作溫度為52℃，可蒸發3%～6%的果汁。操作時蒸汽冷凝，冷凝液中的油經離心而分離。分離出的水返回果汁中。經過這種處理，可以除去75%的揮發油，這樣既可以避免過量的果皮精油混入果汁而產生苦味，又可以保證少量果皮精油對果汁風味的強化作用。柑橘香精油在日化和食品工業中具有普遍的應用，是調配香脂、香水及高級化妝品必不可少的原料。貴州小型柑橘加工生產線工藝

我國柑橘種植面積居世界**，柑橘罐頭年出口量占世界柑橘罐頭貿易額的70%以上。湖南大型柑橘加工生產線平臺

    柑橘加工生產線是一種高效、穩定、可靠的加工生產線，它能夠為柑橘加工企業提供的加工解決方案，從而提高生產效率、降低生產成本、提高產品質量，為企業創造更大的經濟效益。柑橘加工生產線具有以下特點：1.高效：柑橘加工生產線采用先進的生產技術和設備，能夠實現高效的生產加工，提高生產效率。2.穩定：柑橘加工生產線采用的原材料和零部件，經過嚴格的質量控制和檢測，確保生產線的穩定性和可靠性。3.可靠：柑橘加工生產線采用先進的自動化控制系統，能夠實現全自動化生產，減少人工干預，提高生產效率和產品質量。柑橘加工生產線的優勢：1.提高生產效率：柑橘加工生產線采用高效的生產技術和設備，能夠實現高效的生產加工，提高生產效率。2.降低生產成本：柑橘加工生產線采用的原材料和零部件，經過嚴格的質量控制和檢測，確保生產線的穩定性和可靠性，從而降低生產成本。3.提高產品質量：柑橘加工生產線采用先進的自動化控制系統，能夠實現全自動化生產，減少人工干預，提高產品質量。柑橘加工生產線是柑橘加工企業產品，它能夠為企業提供加工解決方案，從而提高生產效率、降低生產成本、提高產品質量，為企業創造更大的經濟效益。 湖南大型柑橘加工生產線平臺