隨著時(shí)間變換，餌料的適口是不是不好，這并不是開(kāi)玩笑的，餌料開(kāi)好之后，并不是一直狀態(tài)不變，在高溫、悶熱的天氣里，餌團(tuán)不注意覆蓋保存，沒(méi)多久表面發(fā)干，就算揉搓幾次，手感感覺(jué)差不多，其實(shí)就適口性而言，肯定是有變化的，這個(gè)時(shí)候，建議加入一定比例的雪花粉，來(lái)調(diào)整適口性。雪花粉完全用馬鈴薯制作，其細(xì)小、蓬松的顆粒間距，能讓餌料的適口、綿軟更突出。使用雪花粉之后，溶散的顆粒也是比較厲害的，在水域中有鰱子、雜魚(yú)多的情況下，一定要慎重使用，非常容易招惹，而且馬鈴薯自帶薯香味，這本身就極易招惹小魚(yú)，所以在使用的時(shí)候，一定要注意。雪花粉一般粉色潔白，口感細(xì)膩，蛋白含量高，較雪粉有更好的筋力。雪花粉復(fù)水后的口感，風(fēng)味及營(yíng)養(yǎng)成分遠(yuǎn)不如顆粒粉。食品級(jí)土豆粉批發(fā)

雪花粉的作用，在釣魚(yú)時(shí)，不論是搓餌釣底，還是拉餌釣底，尤其是拉餌釣浮都離不開(kāi)雪花粉。大家都知道，雪花粉黏性較強(qiáng)，在拌餌時(shí)，它起著黏合作用，拋竿時(shí)餌料不散，入水后餌料開(kāi)始霧化散落，在釣鉤上能殘留著少許餌，既能誘魚(yú)，又便于魚(yú)兒攝食。雪花粉的添加量應(yīng)根據(jù)當(dāng)時(shí)的施釣情況而定。水的深淺、水溫的高低、魚(yú)的大小、吃鉤的快慢、搓餌、拉餌或又搓又拉底釣或浮釣等因素來(lái)綜合決定。大體上就是：水深、魚(yú)大、水溫低、吃鉤慢，釣底時(shí)拉絲粉要適當(dāng)?shù)囟嗉?，反之就少加。具i地添加量的多少，也還請(qǐng)釣友們?cè)趯?shí)踐中多琢磨、多總結(jié)。罐頭湯料和醬料馬鈴薯顆粒粉雪花粉還原糖含量高，會(huì)使產(chǎn)品的色澤加深，要求還原糖含量低于0.5%。

雪花粉做添加物主要有兩方面的功能：產(chǎn)生霧化效果。改變餌的比重。片狀物有利于吸水，味感較強(qiáng)。釣餌中的片狀況物本身無(wú)味，是靠加入的香精來(lái)體現(xiàn)特色的。含雪花粉的餌拌和后，用手揉捏，搓餌會(huì)有類(lèi)似彈性的感覺(jué)。搓到鉤上看著很大，到底后只有很小的體積了。釣餌特別是用于手搓的餌料，既要講究手上感覺(jué)，又要講究附著性。所以，加雪花粉雖然手上感覺(jué)很好，但比例一定要控制好（一般控制在10%以?xún)?nèi)。根據(jù)具體情況，可在家里按不同比例試驗(yàn)，找出適當(dāng)?shù)呐浔龋?，否則餌會(huì)變的過(guò)于松散。到底鉤上殘留不夠，是不行的。霧化在底部，既招來(lái)小魚(yú)，也能引來(lái)大魚(yú)。如果霧化成從上到下的立體霧區(qū)（雪花粉過(guò)量），就會(huì)造成小魚(yú)越聚越多，豈不是自尋煩惱。當(dāng)然釣鰱除外，將雪花粉和大比重的顆粒餌摻在一起，可以起到底部霧化聚魚(yú)的作用。

馬鈴薯雪花粉利于吞鉤，雪花粉可以改善誘餌的適口性，雪花粉吸水后變大成棉狀，一方面能誘魚(yú)吞食鉤餌，另一方面又有利于魚(yú)將鉤餌吸入口中，例如鯡魚(yú)餌料中無(wú)一例外的都有雪花粉。雪花粉的主要作用是提高誘餌霧化效果，但附鉤性差，而拉絲粉的主要作用是增強(qiáng)餌料的附鉤性，但霧化速度慢，在雪花粉中加20～30%的拉絲粉可達(dá)到霧化和附鉤性的平衡。雪花粉的添加比例必須得到很好的控制。如果比例太小，可能無(wú)法達(dá)到預(yù)期的效果。如果比例太大，餌料會(huì)過(guò)于松散，甚至拋竿時(shí)餌料會(huì)脫落。然但若是釣浮亦可適當(dāng)增加雪花粉的比例。雪花粉應(yīng)用于速凍食品，膨化食品，面包，魚(yú)餌，快餐食品，嬰兒食品等。

馬鈴薯雪花粉主要原料是馬鈴薯，輕麩主要原料是麥麩，所以雪花粉會(huì)有一股的馬鈴薯味，但輕麩差不多聞不出有什么味道。雪花粉是呈片狀的，加上水浸泡揉一下后，片狀組織就會(huì)被破壞了，成為一顆顆的小顆粒狀。輕麩還是非常穩(wěn)定的，平時(shí)的揉搓只是形狀改變了，但里面的結(jié)構(gòu)沒(méi)有改變。所以，在餌料里加上雪花粉，對(duì)餌料比重就不會(huì)有太大的變化。加上輕麩的比重就會(huì)有很大明顯的變化。加上輕麩的餌料比重就會(huì)下降，而且霧化也會(huì)增加，餌料也可能會(huì)浮在水面上。雪花粉水量比較容易控制，復(fù)水后也比較均勻。罐頭湯料和醬料馬鈴薯顆粒粉

雪花粉對(duì)全粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及全粉市場(chǎng)的低估。食品級(jí)土豆粉批發(fā)

馬鈴薯雪花粉色澤從乳白色到黃色；產(chǎn)品呈薄片狀；散裝密度0.25~0.55g/cm2；淀粉形態(tài)α化；游離淀粉≥4%；水分≤7%。雪花粉在生產(chǎn)過(guò)程中由于生產(chǎn)工藝與顆粒粉不同，有較多的游離淀粉被分離出來(lái)，細(xì)胞的完好率一般在79%左右，保持原有養(yǎng)分及風(fēng)味物質(zhì)只有40%~60%左右，所以復(fù)水后的口感，風(fēng)味及營(yíng)養(yǎng)成分遠(yuǎn)不如顆粒粉，但其生產(chǎn)成本較低。雪花粉復(fù)水的速度雖然比較慢，但水量比較容易控制，復(fù)水后也比較均勻。如果將馬鈴薯雪花粉再破碎成0.3~0.8毫米的細(xì)小顆粒，從外觀形狀及顏色上看與顆粒粉基本相似，如果以此為原料加工成的復(fù)合薯片、膨化薯?xiàng)l以及其他終端食品后，風(fēng)味和口感與顆粒粉著差別很大。馬鈴薯雪花粉可以生產(chǎn)各種形狀，各色風(fēng)味的休閑食品。食品級(jí)土豆粉批發(fā)