鴨得堡一直是南京鴨血粉絲中的大品牌，因為口味、服務、環境等確實是鴨血粉絲中的佼佼者。所以，鴨血粉絲加盟大家都想選擇鴨得堡。給大家帶來一個好消息，就是鴨得堡開放加盟啦，鴨血粉絲加盟選擇鴨得堡準沒錯！得堡首先是大品牌，有一系列的加盟政策，是非常可以信得過的鴨血粉絲品牌。其次，鴨得堡的口味好。在南京吃過鴨血粉絲的都知道，鴨得堡家的味道很好。況且，鴨得堡成了十多年，口味、環境等都在不斷的改良，這從側面說明了鴨得堡是用心在做鴨血粉絲的。而且，鴨得堡的受眾非常廣。從小孩到中年再到老年人都非常適合，因為鴨得堡湯底用的上好的老鴨小火慢燉，非常有營養。而且，鴨得堡的價格很親民，老百姓都能吃得上。你說，有這么多優點的鴨得堡怎么能不火爆呢？你真的對鴨血粉絲了解嗎？安徽特色美食鴨血粉絲排行榜

南京一直以來都非常受到大家的歡迎，每年來南京游玩的游客也是非常的多。那么來南京游玩怎么能不體驗一下當地的美食呢？其實南京可吃的東西太多了，比如鹽水鴨、蟹黃湯包等。但是，來南京不吃一碗美味的南京鴨血粉絲那可真是白來了。南京鴨得堡餐飲管理有限公司是一家以老鴨湯做湯底的傳統老鴨湯鴨血粉絲品牌連鎖企業，南京目前有門店20多家，外地加盟也有六十多家，為了讓更多的人吃到*南京鴨血粉絲湯，“鴨得堡”現在以每年八十多家的速度在穩步拓展。 說起鴨得堡為什么美味，那肯定在食材和湯底上??！鴨得堡堅持用足4斤的上等老鴨煮湯，一焯二濾三晾四煮，每一道程序經過千錘百煉，365天，從工作到工藝的升華，保證每一鍋湯都湯濃味美、色味俱佳。粉絲軟嫩滑爽、鴨血口感飽滿、鴨腸脆爽、鴨肝粉嫩蘇香、鴨肫爽滑酥嫩、鴨心鮮香軟Q。鴨得堡南京鴨血粉絲湯味美湯鮮，已然成為金陵傳統特色餐飲的一面旗幟。江西特色美食鴨血粉絲代理費用受吃貨喜歡的南京鴨血粉絲店是哪家？當然是鴨得堡呀！

南京鴨血粉絲一直以來都是大家喜愛的食物，而南京鴨血粉絲的靈魂肯定是其中的高湯了。 南京鴨血粉絲制作方法： 1、鴨子半只，剁大塊后開水里煮2-3分鐘后撈出。（鴨子皮脂肉厚脂肪多，為了湯更清淡些，可以將鴨皮和脂肪全部片下來） 2、準備老姜5片、黃芪3片、甘草2片、當歸6片、沙參一小根。 3、砂鍋放水，冷水放入鴨塊和煲湯料。大火燒開后改小火煲2小時，30分鐘時加2勺鹽。 南京鴨血粉絲烹制關鍵： 1、鴨是非常涼性的動物，而且腥味偏重，所以在制作時一定不要忘記要多加姜。 2、鴨內臟在處理的時候也要非常的小心。一定要清洗干凈，及要氽燙去血水。

　自古以來，鴨血為宰殺鴨子的副產品，屬于下腳料，登不上大雅之堂的。鴨子店、館子將鴨血放在店門口，三文不值二文地賣掉。不知從什么時候起，鴨血、鴨內臟等成了南京人餐桌上的佳肴，紅燒鴨血，鴨血燉豆腐，拌鴨腸，鹵鴨肝…… 　建國以前，有人將南京風味小吃編成了順口溜，流傳很廣，其中一句為"茶葉蛋，鴨血湯，五香驢肉老鹵干".至于鴨血粉絲湯的來歷，則眾說紛紜。相傳秦淮河邊有戶人家，殺鴨子時用一個小碗裝鴨血，不料粉絲掉進去弄臟了，無奈，他只好將粉絲和鴨血一起烹飪，卻不料，居然燒出了一碗鴨血粉絲湯。只見湯汁芳香四溢，引來無數路人競相猜測這美味的湯是如何烹飪出來的。秦淮河邊有個財主聽聞此事，出錢讓這戶人家在河邊開了個賣鴨血粉絲湯的店鋪，引得大批官員和財主們前來品嘗鴨血粉絲湯，手藝一直流傳至今，后人遂得此佳肴。南京鴨血粉絲成為南京特色的美食之一，它的秘訣在哪？

吃南京鴨血粉絲的五大好處 1.止血凝血 鴨血含有維生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。 2.清毒利腸 鴨血還能較好地去除人體內的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害;現代醫學研究發現，鴨血中的蛋白質經胃酸分解后，可產生一種消毒及潤腸的物質，這種物質能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應，然后通過排泄將這些有害物帶出體外，堪稱人體污物的“清道夫”。 3.病后調養 鴨血還能為人體提供多種微量元素，對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病的病后的調養都有益處，可用于預防頭暈目眩、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等癥。 4.預防缺鐵性貧血 動物血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。處于生長發育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血。 5.**** 鴨血中除了含有大量的鐵元素外，蛋白質的含量也很高。熬湯四小時，三十只老鴨熬成一桶鴨血粉絲的湯底，究竟如何賺錢？江西特色美食鴨血粉絲代理費用

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要論以鴨聞名的城市公認是北京，北京烤鴨聞名全國。但是要說比較會吃鴨的城市，那一定是讓所有鴨“死得其所”的南京城! 其中比較具代表性的莫過于南京鴨血粉絲，舌尖上的中國便對此有過詳細的介紹。但是號稱比較會吃鴨的南京城可不知這一道鴨美味哦~1、鹽水鴨 在南京，幾乎所有食鋪都會販售鹽水鴨，一年吃掉的一億多只鴨子里，鹽水鴨就占了4千萬。老南京習慣把鹽水鴨稱為桂花鴨，只因為桂花盛開季節，也是農村收獲時節，田地間多有散落稻粒，散養的鴨自行增肥。此時制作出的鹽水鴨，也比平時更肉肥脂香。2、南京燜爐烤鴨 南京烤鴨的做法依舊是比較原始的，鴨子必須是湖鴨，烤爐也是比較傳統的白鐵皮悶爐，而且講究外烤內煮，在鴨腔中放入各種秘方香料、灌八成的水制作鹵水。其他還有南京板鴨、其余鴨小吃，讓鴨死得其所南京城，另外要想吃到好吃的鴨血粉絲，歡迎來到南京鴨得堡哦。安徽特色美食鴨血粉絲排行榜