食育課，顧名思義是關于食物的課程，把食物當做教育工具，在兒童與食物的接觸過程中，從教育的角度進行設計，可稱為食育課，食物是一位出色且具有多重屬性的“老師”，來自大自然的它是有利的自然教育工具，豐富的色彩與多變的形狀是其科學與藝術屬性，食物與節日、禮儀等文化活動，有著不可分割的關系是其社會屬性，如中秋的月餅、端午的粽子...雖然關于食育課的叫法有所不同，但在日本及歐美許多發達國家，這個概念已發展了數十年：英國的飲食課程、意大利的慢食文化，法國的感官教育、芬蘭的廚房教養，瑞典的食育普遍教育等都是其基于本身文化做出的內容。養成健康的飲食習慣，建立環保的生活習慣。當今社會，環境問題、飲食安全問題，更讓食育顯得尤其重要。阜陽家庭食育專委會服務機構

作為制定了世界上第1個食育基本法的日本，孩子們從幼兒園起就開始接受相關知識的教育，從食物的營養價值、烹調方法，到餐桌禮儀、環保理念等，企業也以開設博物館的形式向成人傳播科普。此外，英國的飲食課程、意大利的慢食文化、法國的感官教育、芬蘭的廚房教養、瑞典的食育普遍教育等，都是其基于本身文化與面對社會問題做出的答案。在我國，食育還是個新鮮的事物。此前，我們經常在自然教育、健康教育、生活教育等看到“食育”的身影。目前，國家發布的《“健康中國2030”規劃綱要》，明確了“將健康教育納入國民教育體系，把健康教育作為所有教育階段素質教育的重要內容。以中小學為重點，建立學校健康教育推進機制。無錫食育專委會活動內容我們提倡的家庭教育不是簡單的飲食教育，而是以食育人，既要做好一家之食。

起初開始研究食育時，看到國外那么多的項目都是在學校推廣的，也就想學校是推廣食育比較好的切入口與方向了。但是實地試了一段時間之后，更覺得食育終究是是要回歸生活和家庭的。即使在學校做得再好也只是個過程，而讓孩子回到家中依然能接受到出色的食育，才是根本。所以我們在改版前召集了十幾位對家庭食育感興趣的同伴，一起開始了家庭食育之旅。既然說到食育，我還是想先談談我現在對食育的看法——食育是一種以食物為教材的生活形式，希望用教育的思維來去重新設計接觸食物的過程。但和傳統教育中的學科細分不同的是，食育是一種基于生活場景的，融合了自然、藝術、科學、家務等各個元素的，具有啟蒙作用的生活方式。這雖然不是一種教育形式，但卻具有教育的某些本質——啟蒙、因材施教等，同時為教育增加了基于生活場景的元素。

在飲食中培養藝術想像力。兒童在進食時，往往只圖美味而不及其余家長和幼教人員則應在“食育”過程中，把桌上餐“藝術化”地做一一介紹。比如，一道加入了海帶的五香菜串兒，其海帶絲就像扎在姑娘頭上的黑絲帶等。兒童對此有興趣之后，對每一種飲食都會做極為豐富的藝術聯想。在飲食中培養其人生觀。在向兒童介紹各種食物的來源和制作時，便可結合介紹這些物的制作需要付出的勞動。當然，讓他們參加食物的制作，更會加深對有勞動才有收獲的體會。再有，有的兒童在吃魚時，怕被刺喉，或者對食物的某種顏色及形狀望而生畏，家長便可以“勇敢面對現實”予以鼓勵。不過，讓他們知道，集中精力，認真慢吃，多多鍛煉才行。在飲食過程中，以多種食物為由頭，培養激發兒童的正確人生觀，也是“食育”的重要內容。作為制定了世界上第1個食育基本法的日本，孩子們從幼兒園起就開始接受相關知識的教育。

食育是一個參與度很高的教育，我們可以來看看日本的成功經驗。日本開展食育的主渠道在學校，國家是主導，國家立法讓食育進學校，而家庭是食育重要的支撐。你可能會說我們國家沒有食育政策，孩子的幼兒園、學校也沒有食育課，我們怎么開展食育？的確，現在只有很少一部分幼兒園、學校開展了食育教育，但是不要忘了作為孩子教育的主體，父母可以為孩子創造接受食育的機會。較簡單的，從自身做起，保持良好的飲食習慣，注重家庭飲食的營養，父母是孩子的榜樣，這些健康的飲食習慣，會潛移默化地影響孩子。再進一步，可以讓孩子參與購買食物、制作食物，有條件的話，甚至可以栽種食物，在這些實踐過程中，孩子能學到很多食物的知識，父母也可以通過繪本、圖書，讓孩子了解飲食知識和文化。意大利的食育沒有嚴肅刻板的營養教條，而是活潑地融入環境和教學中。滁州家庭食育專委會在哪里

此次病情的發生或與食用野生動物密切相關。阜陽家庭食育專委會服務機構

食育的關鍵詞：身土不2，地產地消。身體是從生存環境當中攝取包括食物在內的空氣，光，熱，濕氣等等，從環境當中攝取合適的食物，就是在當地攝取應季的食物。較重要的是“時令”。日語中有“旬”一說，就是一些食材，在一年中的某一個固定時期比其他的時期都要好吃的這樣一段時期。就是在選擇食物上對時令的一種遵從。人為什么要吃飯？我們吃下的食物，作為我們身體的一部分進入了身體。正是因為這些食物，我們的身體才可以實現新陳代謝。吃飯是為了維護我們人類的生命體征。吃飯對于我們的生命來說是很重要的。而作為食物被我們吃下去的生物，他們的生命也是很重要，很珍貴。所以我們應該感謝我們所吃下的這些食物，感謝他們維持著我們的生命。阜陽家庭食育專委會服務機構

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