在“德育”“體育”“美育”備受重視的現在，國民對健康和飲食的關注也在逐步提升，錯誤的飲食習慣與技能一旦形成就會根深蒂固，很難改變，所以越早接受食物教育就能越早關注飲食健康食物搭配與飲食文化，食物教育簡稱為“食育”，大體上“食育”包含了兩層意思，一是飲食教育指通過各種各樣的活動來引導學習與飲食相關的知識對飲食有正確的判斷力實踐健康飲食的生活。二是通過飲食開展教育即通過飲食相關過程進行的德、智、體、美、勞等教育從而培養健全的人格和豐富的人性。從某種意義上講食育即如何提高生命質量的教育這不只關系到兒童健康更關系到人的一生。作為制定了世界上第1個食育基本法的日本，孩子們從幼兒園起就開始接受相關知識的教育。常州家庭食育專委會可以培訓嗎

食育一詞來自日本，我們先來看一下家庭食育在日本食育體系中的位置。立法推進食育十五年來，日本「食育推進施策的具體措施」始終把家庭食育擺在第1位，學校以及社會食育緊隨其后。我認為這種做法非常合理。如果沒有家庭食育的配合，食育推進基本計劃中的很多目標都無法實現。下面來看日本第三次食育推進基本計劃中的幾個目標：多年前兒童空腹上學問題引起日本上下關注，在日本較新食育推進基本計劃中，目標之一是希望將不吃早餐兒童比例從4.4%降為0。也就是說，希望所有的家庭都能為孩子提供早餐。同時也希望到2020年能將年輕人的早餐欠食率從24.7%降到15%以下。鄭州家庭食育專委會活動意大利的食育沒有嚴肅刻板的營養教條，而是活潑地融入環境和教學中。

家庭食育，就是通過：食物為載體，進行愛的引導，家風的建設，營造安全溫暖的家庭氛圍，培育孩子美好的人格。這難道不是較簡潔也是較能落地的家庭教育的方式嗎？什么是“食育”？食育，即飲食教育，簡單地說，就是良好的飲食習慣培養教育?！笆秤币辉~，較早于1896年由日本出名的養生學家在其著作《食物養生法》中提出“體育、智育、才育即是食育”。我國食育正處于起步階段，“食育”的內容和意義一直在不斷的拓展中。與營養師側重關注食物營養、健康管理師側重醫學理論不同，家庭食育師側重傳播食育，不只關注食物營養，還強調食物美學、生活儀式感等。通過食物傳遞愛和溫暖，以及倡導人與自然及其他生命之間的和諧關系，傳遞著更加完整的生活教育。

在英國，飲食教育早已被納入英國義務教育課綱，全國各公立中學必須開設烹飪課，且烹飪課學分計入總成績，與畢業掛鉤。英國教育部：7~14歲的學生必須學習烹飪，14歲時必須要能夠做出20道不同種類的菜。溯源：2006年，由英國名廚發起的“校餐改變”。他公開向垃圾食品宣戰，誓要把垃圾食品逐出校園，讓英國每一個中小學都能夠為學生提供熱菜熱飯。之后，兩位餐館老板受教育大臣委托，提出了“第二次校餐改變”。內容包括：孩子們要通過學習做飯，了解各種食物的基本成分和營養指數，掌握基本的營養午餐搭配和制作方法；孩子們要掌握必要的烹飪知識和技術，能夠做出不同的飯菜，能夠喂飽、喂好家人和自己；學校通過將烹飪列為必修課程，可以促進對飯菜營養平衡和校餐質量的監督，教學相長。食育一詞來自日本的一位養生學家之口。

世界衛生組織的報告顯示，日本是全世界肥胖率較低的國家之一，并且是發達國家中肥胖率較低的國家，只有3%，要知道，即便是以浪漫優雅、精致苛刻著稱的法國，肥胖率也有11%，美國則高達32%。另外，日本還是世界上人均壽命較長的國家，高達84.2歲。有意思的是，日本人卻并不愛運動，普遍沒有健身習慣。根據醫學期刊《The Lancet》調查“全球不愛運動的國家”，日本排到第11名，有超過60%的日本人參與運動的積極度在全球平均水平以下。為什么不喜歡運動的日本人卻可以全球較瘦，壽命較長？究其背后的原因，要歸結于日本飲食結構和飲食教育的與眾不同。其早在100多年前就開始進行“食育”教育，如今已經形成健全的食育體系。而中國的食育意識卻才剛剛開始萌芽。食育或者食物教育，聽起來確實像一個專門造出來的晦澀詞。南通食育專委會哪家比較近

現在只有很少一部分幼兒園、學校開展了食育教育。常州家庭食育專委會可以培訓嗎

飲食這一話題越來越吸引大家的視線和錢包。追隨較新的餐廳、飲食時尚、營養搭配、烹飪書、廚房器具等演變成了一股自發的勢頭，人們反而忘了一開始為什么要關注飲食。即嚴謹地思考為什么食物至關重要，“我”與食物的關系究竟應該怎樣。缺少這樣的思考，我們的實踐就會變成種種互相矛盾的理念的大雜燴，時尚、常識，偏見與欲望纏繞不清。食育，離不開我們的原生家庭、地域和民族。所以，我們成人班以我們體驗館的地域“成都”開始，以“成都飲食文化”作為第1站，從自己土生土長的飲食開始，了解“成都母親”滋養我們的食材、口味和飲食方式。常州家庭食育專委會可以培訓嗎

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