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企業(yè)商機(jī)
家庭食育專委會(huì)基本參數(shù)
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家庭食育專委會(huì)企業(yè)商機(jī)

遺憾的是,從我國目前的現(xiàn)實(shí)情況來看,大多數(shù)人們對(duì)食育的認(rèn)識(shí)是不足的。不僅沒有關(guān)注到食育對(duì)普及合理膳食知識(shí)的功能,更忽略了食育承載、傳播文化的價(jià)值。事實(shí)上,飲食文化是講好中國故事的重要渠道,是強(qiáng)化民族認(rèn)同的重要手段,也是傳播國家形象、尋求文化認(rèn)同的有效抓手。因此,應(yīng)重視食育的文化功能,加快推進(jìn)食育工作。食育的文化功能任何一種教育,都與文化關(guān)聯(lián),具有文化功能,食育也不例外。藏在食物背后的精神和智慧,是真、樸實(shí)的情感,是人們無法輕易抹去的文化認(rèn)同。發(fā)揮食育的文化功能,增強(qiáng)人們對(duì)民族文化、國家文化的認(rèn)同感,是增強(qiáng)文化自信的有效舉措之一。養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣,建立環(huán)保的生活習(xí)慣。當(dāng)今社會(huì),環(huán)境問題、飲食安全問題,更讓食育顯得尤其重要。漢中家庭食育專委會(huì)作用

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食育需要構(gòu)建多維立體網(wǎng)絡(luò),食育推動(dòng)計(jì)劃離不開地方國家的支持,需要國家和社會(huì)方方面面的大力支持。食育教育是一項(xiàng)大工程,如果相關(guān)部門加入推動(dòng)這項(xiàng)工作的實(shí)施,對(duì)食育的推廣有著至關(guān)重要的意義。在構(gòu)建平臺(tái)方面,相關(guān)科研工作者可以借鑒國外發(fā)達(dá)國家的經(jīng)驗(yàn),搭建一個(gè)國際合作平臺(tái),讓更多力量加入進(jìn)來。可以利用多種途徑來把科研成果進(jìn)行傳播和推廣,比如說組織系列科普活動(dòng),還可以組織青少年減少食物浪費(fèi)的競(jìng)賽活動(dòng)。在人員培訓(xùn)方面,我國還沒有專門的營(yíng)養(yǎng)法,我國營(yíng)養(yǎng)師的師資隊(duì)伍還是比較薄弱,營(yíng)養(yǎng)教師相關(guān)制度也沒有出臺(tái)。食育推廣需要眾多具有食育理念以及專業(yè)知識(shí)的人員參與。馬鞍山食育專委會(huì)是干什么的通過加強(qiáng)食者教育,可以減少由飲食不當(dāng)帶來的疾病,減少食物的浪費(fèi),提升人們的健康水平和生活質(zhì)量。

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    家庭人均每日烹調(diào)用鹽和用油量仍遠(yuǎn)高于推薦值;居民在外就餐比例不斷上升,食堂、餐館、加工食品中的油、鹽問題值得關(guān)注;兒童青少年經(jīng)常飲用含糖飲料問題已經(jīng)凸顯。我國主要疾病原因分析表明,慢性病已經(jīng)占到人群死因的88%以上,其中,每5例死亡人口當(dāng)中有2例死于心血管疾病。同時(shí),18歲以上成年人gxy患病率高達(dá),糖尿病患病率達(dá)到。國際有名醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》發(fā)表的論文中,曾多次談到我國心血管疾病和其他慢性疾病致病原因,其中高鹽或高鈉攝入排在位。中國營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、膳食指南修訂**委員會(huì)主任楊月欣表示,中國居民食鹽攝入量現(xiàn)狀分析數(shù)據(jù)表明,目前全國每日鹽攝入量不超過5克的成人還很少,多數(shù)人每日平均攝入量9克以上,有的甚至高達(dá)11克以上,高鹽已經(jīng)成為影響健康的重要因素。“慢病高發(fā),除了遺傳方面的因素,**主要的原因是生活方式的改變。一方面飲食方式發(fā)生改變,另一方面運(yùn)動(dòng)減少,包括職業(yè)活動(dòng)也在減少。”丁鋼強(qiáng)說,如果運(yùn)動(dòng)大幅減少,飲食習(xí)慣還停留在過去,選擇高油、高鹽、高糖食物,對(duì)健康影響非常大。合理膳食能解決78%的慢性病相關(guān)問題,摒棄不良飲食習(xí)慣是根本每年春節(jié),在京工作的湖南籍青年歐小慧都會(huì)收到老家親友寄來的臘肉臘魚。

“民以食為天”“夫禮之初,始于飲食”“調(diào)和五味,滋養(yǎng)五臟,順應(yīng)四時(shí)”……這些古訓(xùn)都凝聚著古人對(duì)于“食”的智慧,明明白白地揭示了飲食的重要性。可以說,食育是根本,是德、智、體教育的基礎(chǔ)。現(xiàn)在,我們所處的環(huán)境有很多值得堪憂的問題,讓食育顯得尤為重要。食品工業(yè)化、商業(yè)化的迅猛發(fā)展,使得食品營(yíng)銷和廣告無所不在,給父母、孩子灌輸了形色的“食文化”。一方面垃圾食品引誘著孩子偏離健康飲食的軌道,其帶來的隱患是偏食、肥胖,這些會(huì)影響孩子一生的健康。其次是讓父母無法正確地選擇和判斷,被商業(yè)化扭曲的食品營(yíng)養(yǎng)、安全“知識(shí)”,沖擊著父母愛子心切的神經(jīng),盲目給孩子進(jìn)補(bǔ)各種“營(yíng)養(yǎng)”,反而為孩子的健康帶來隱患。食育通過各種各樣的活動(dòng)來促進(jìn)孩子學(xué)習(xí)與“食”相關(guān)的知識(shí)。

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食育的文化屬性:再比如,生活中人們?yōu)槭裁凑f“一雙筷子”,而不是“兩根筷子”呢?這里面有太極陰陽的理念,活動(dòng)的一根為陽、不動(dòng)的一根為陰,拿起一雙筷子時(shí),意念上是控制七情六欲、陰陽相濟(jì),即為養(yǎng)生。現(xiàn)在有些人很羨慕西方人用刀叉吃飯,覺得這種姿勢(shì)和儀態(tài)有品位,其實(shí)是忽略了筷子中所暗含的智慧和文化。開展食育活動(dòng),不僅是教孩子學(xué)會(huì)如何使用筷子,還要教孩子懂得筷子所承載的文化,增強(qiáng)孩子對(duì)我國傳統(tǒng)文化的了解和認(rèn)識(shí)。日本通過各種關(guān)于“飲食”的體驗(yàn)活動(dòng),讓國民掌握有關(guān)食育的知識(shí)。池州家庭食育專委會(huì)有人培訓(xùn)嗎

日本還制定并實(shí)施了《食育基本法》,把食育作為學(xué)校教育的必修課。漢中家庭食育專委會(huì)作用

在國內(nèi),鄉(xiāng)伴食物教育本身還是個(gè)很新鮮的事。有很多原本在做自然、環(huán)境保護(hù)的人從其角度切入,食物教育變成了自然教育;做消化、營(yíng)養(yǎng)的人那里,變成了健康教育;做華德福、蒙氏教育理念的人那里,變成了生活教育。那我們看看,在世界上別的國家,他們是怎么做食物教育,能不能給我們帶來什么有益的參考呢?日本的食物教育可以說是亞洲食物教育的一個(gè)象征,其本身既包含了生命、自然、感恩這樣的人類通識(shí)文化,又包含了均衡、協(xié)作、飲食習(xí)慣這樣具體的生活文化。可以說是全球食物教育中較具有鮮明特點(diǎn)的一支,且國家立法保證每個(gè)孩子都能接受到出色的食物教育。漢中家庭食育專委會(huì)作用

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