在意大利，食育沒有嚴肅刻板的營養教條，而是活潑地融入環境和教學中，讓孩子能重新認識食材，探索味覺，不但吃得好、吃得健康，還能透過飲食，學習其他方面的知識和技能。食育從幼兒園開始，孩子通過繪本、圖片了解各種植物，在幼兒園的專門用花園里，種植蔬菜、花草。從播種到收獲，所有的變化過程都用照片記錄，讓孩子明白數量的概念，更借由解釋食材的故事，培養孩子的歷史和語文基礎。中小學則將食育融入語文、科學、數學等各門課程。英國自2005年開始，推動一系列的小學飲食教育，包括編寫食育課標準教材；提倡鼓勵學校餐廳使用新鮮、應季、有機的食材；在校園里開辟種植園地，讓孩子有機會親手種植果蔬；開設烹飪課等，希望借此啟發孩子對食物的興趣，讓他們了解更多食物的知識、文化，養成健康的飲食習慣，進而改善英國越來越嚴重的兒童肥胖問題。該委員會會關注老年人飲食健康問題。金華家庭食育專委會研究

    我們關心的是生命元素。我們***吃的食物大部分來自于農作物，農作物它是取土壤的一部分生命元素，然后把空氣中的生命元素，一起通過太陽光的作用，來合成農作物，這個過程叫光合作用。那么過去，我們生產農作物為人類提供食品，當人類和動物吃完的排泄物都要歸還給土壤，農作物的秸稈也要歸還給土壤，一方面是把土壤的肥力提高了，另一方面更重要的是，把從農作物帶走的生命元素重新歸還給土壤，但是**近這幾十年，發生了一件非常嚴重問題。那就是說，我們生產農作物，帶走了土壤的生命元素，然后我們不把農作物的秸稈還給土壤，包括人和動物吃完后的排泄物也不還給土壤，大家想想看，三五十年下來，我們只從土壤取生命元素，而不還回去，這必然要導致土壤當中的生命元素不斷的流失，幾十年下來以后，這種流失是非常的嚴重。土壤和種植問題導致食物生命元素嚴重缺乏為了說清楚這些問題，我們對一些農作物進行生命元素含量的測定。我們發現，各種生命元素在農作物當中都有不同程度的富集，我們以油菜為例，各種生命元素在油菜中富集的比例從幾倍到幾十倍到幾百倍到幾千倍，甚至上萬倍。那么這些農作物把土壤的生命元素源源不斷地帶走，而且帶走的數量是相當的可觀。江蘇食育專委會服務該委員會會為家長提供兒童飲食指導。

遺憾的是，從我國目前的現實情況來看，大多數人們對食育的認識是不足的。不僅沒有關注到食育對普及合理膳食知識的功能，更忽略了食育承載、傳播文化的價值。事實上，飲食文化是講好中國故事的重要渠道，是強化民族認同的重要手段，也是傳播國家形象、尋求文化認同的有效抓手。因此，應重視食育的文化功能，加快推進食育工作。食育的文化功能任何一種教育，都與文化關聯，具有文化功能，食育也不例外。藏在食物背后的精神和智慧，是真、樸實的情感，是人們無法輕易抹去的文化認同。發揮食育的文化功能，增強人們對民族文化、國家文化的認同感，是增強文化自信的有效舉措之一。

    3、發表格調查5位同學一天中所搭配的膳食。4、發表格調查40位同學在零食上的花費，以及同學們**愛吃的零食、小吃。三、調查情況和資料整理。（1）人們都說，早餐要吃得好，午餐要吃得飽，晚餐要吃得少。那讓我們先來看看怎樣搭配一日三餐才是**健康、**合理的：一日三餐選食的原則合格的食材早餐要有營養，主要補充蛋白質、維生素B。谷物面包、牛奶、酸奶、豆漿、煮雞蛋、瘦火腿肉或牛肉、雞肉、鮮榨蔬菜或水果汁。午餐豐盛,主要補充礦物質。中式快餐、炒面、炒飯、牛排、豬排、水果蔬菜沙拉，加一份高湯。晚餐保持清淡，主要補充膳食纖維。面條、米粥、鮮玉米、豆類、素餡包子、小菜、水果拼盤。（2）以上便是我為大家制定的**合理的膳食搭配，而下面是我對5位同學做的一份表格，調查的是他們生活中隨機一天中一日三餐所搭配的膳食，看一看他們一日三餐的膳食是否符合營養標準。同學早餐午餐晚餐1號粽子、黑米粥面條肯德基2號土司面包蓋澆飯必勝客披薩3號肯德基白粥、肉包子炒飯4號白粥、榨菜泡面生煎包夜宵5號三明治紅燒肉、豆腐湯老娘舅快餐（3）其實說到“綠色飲食”，我們就會不約而同、不由自主地想到各個學校門前都有的販賣零食和油炸食品的小攤。油炸食品和零食。食育是于1896年由日本出名的養生學家提出。

聽到食育這個詞，很多人腦中出現的是食物的食，欲望的欲，表示想吃東西的想法。但我現在講的食育，仍然是食物的食，但卻是教育的育。食物和教育有什么樣的關系呢？如何將食物融入到教育之中？食物為什么將會是家庭教育的內部呢？希望大家聽完講述，再聽到食育這個詞的第1反應，變成了食育教育的食育。食育，說白了就是把食物當作教育的工具。我們以蔬菜為例，種植、消費、烹飪、享用、廚余回收都是人與食物接觸的過程，在這些過程中從教育的視角加以設計，都可以視之為食育。食育不單單是基于食物的營養教育，它還是技能教育，生活教育。因此食育被稱為是生存之本、教育之本。日本將每個月的19日定為“食育日”，每年6月定為“食育月”。合肥家庭食育專委會研究機構

簡單來說，所謂"食育"，就是良好飲食習慣的培養教育，除了吃什么、怎么吃。金華家庭食育專委會研究

    很多人尤其是老年人經常會感覺心跳異常、倦怠無力、健忘、食欲不振、大便稀溏、***多夢等，還容易引發***、心血管疾病等病癥。這些其實都是心脾兩虛的表現。大家知道父親節、母親節是向父母表達愛意的日子。其實，心和脾之間也是母子關系，心為母，脾為子。心主血，心血滋養脾以維持它的正常運化，同時脾是氣血生化之源，心血有賴于脾氣轉輸的水谷精微以化生。夏季雨水增多，濕氣增加，而脾喜燥惡濕，容易被濕氣困住，導致運化功能失常，不能***生血，就會造成心失血養，心血不足，進而引發以上癥狀。所以夏天養心自然要兼顧養脾，以健脾祛濕更利養心。父親節來臨之際，為感謝大家一直的厚愛支持，天邊云禮和友善星球推出“祛濕養心好禮”：買天邊云禮五珍粉8盒送天邊云禮五珍粉1盒和友善星球雙術溫膽湯保健足浴液1盒，優惠207元；買友善星球雙術溫膽湯保健足浴液3盒送友善星球雙術溫膽湯保健足浴液1盒，優惠88元。五珍粉脫胎于首批**名老中醫張代釗先生的五米粥，既**了傳統名方和民間驗方智慧，還能長效健脾去濕，溫和食養，已經成為很多人的健脾祛濕食養方優先。雙術溫膽湯由19味道地中藥材組方，融合了千古名方、民間驗方和現代中醫三重智慧。有攻有守有補。金華家庭食育專委會研究