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武夷巖茶基本參數
  • 品牌
  • 桭興堂
  • 型號
  • 武夷巖茶
  • 產地
  • 福建·南平·武夷山
  • 可售賣地
  • 不限
  • 是否定制
  • 材質
  • 正巖茶葉
  • 配送方式
  • 物流或快遞
武夷巖茶企業商機

    《武夷巖茶:從茶園到茶杯的傳奇之旅》武夷巖茶:大自然的饋贈在福建北部的武夷山,有一種茶,它不僅是我國茶文化的瑰寶,更是世界茶文化的瑰寶。它就是武夷巖茶,一款以其獨特的巖骨花香而聞名于世的茶。讓我們一起走進武夷巖茶的世界,探尋它從茶園到茶杯的傳奇之旅。茶園的故事武夷山的茶園,位于云霧繚繞的山谷之中,這里的土壤富含礦物質,氣候溫和,適宜茶樹生長。茶農們世代相傳的種植技藝,使得每一片茶葉都蘊含著大自然的精華。他們用心照料著每一棵茶樹,等待著春天的到來,期待著茶葉的豐收。傳統工藝的傳承武夷巖茶的制作,是一門古老的藝術。從采摘到晾曬,從搖青到揉捻,每一個步驟都需要茶農們的精心操作。這些傳統的工藝,不僅保留了茶葉的天然香氣,更賦予了武夷巖茶獨特的風味。在現代科技的助力下,這些傳統工藝得到了更好的傳承和發揚。烘焙的魔法武夷巖茶的烘焙過程,是決定其品質的關鍵步驟。茶農們將茶葉放在特制的烘焙器具中,通過把控溫度和時間,讓茶葉逐漸失去水分,變得更加緊實。這個過程中,茶葉的香氣被進一步激發,形成了武夷巖茶特有的“巖骨花香”。品飲的藝術品飲武夷巖茶,是一種享受。將沸水注入杯中,茶香撲鼻而來,觀其湯色。 好的出身,也需要有好的工藝來發揮,品質差的正巖茶也到處是,價格還高。武夷山奇種武夷巖茶報價表

武夷巖茶

    老樅水仙在巖茶中是一泡很高境界,極具神秘色彩的好茶。武夷巖茶中素有“醇不過水仙,香不過肉桂,霸不過鐵羅漢”之說。老樅有著普通水仙所不具備的特征,它沒有驚艷的感覺,隱含的韻味,順滑而厚重的水路,醇厚耐久滋味。幽幽的香氣、濃郁的茶湯,,仿若無物無需吞咽的感覺,香濃而不銳、清長,順暢的喉韻,有的則帶乳香和水仙花香,薄荷冰涼感,老樅獨特幽柔的'蘭香樅韻',滋味醇厚,回甘持久。能夠讓人體會到樸素的自然清韻,讓很多巖茶愛好者為之癡狂。大家熟知的老樅香氣有三大特征:青苔香,粽葉香,木質香。而對于不同山場的環境的老樅水仙,除了香氣的區別之外它的滋味,韻味,山場氣息,生態氣息以及給人的體感享受各有不同,如:吳三地老樅的樅韻,高山韻,古井老樅的巖骨花香,木質香以及生態味,三仰峰老樅的濃烈,蒼勁的木質香等。武夷山現有老樅水仙的產地有:慧苑坑、楓樹窠、古井、竹窠、蓮花峰、佛國巖、碧石巖、三仰峰、獅子峰、齊云峰、赤石、樟樹、吳三地、竹坑、桐木關等。下面分別介紹幾款代表性的山場的老樅水仙。一、吳三地,福建省武夷山市洋莊鄉漿溪村所管轄的一個自然村,在武夷山自然保護區腹地。有著二千多棵珍貴的百年老樅水仙。福建武夷巖茶產品介紹巖茶的香氣能夠舒緩身心,帶來寧靜的自然氛圍。

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    馬頭巖因為面積較廣,大致要分成三花峰、桃樹窠、貓耳石、云峰幾個為主的小區域。它們之間有地理共性的同時,也由于位置、土壤的差異性而各具特色,比如大王峰背后的桃樹窠以風化石為主,土層較淺,植被多;云峰的土壤則屬半風化巖,土層較深,植被少;橫窠位于三仰峰腳下,界于兩坑兩澗之間,有澗水流經,植被和物種豐富。橫窠的肉桂大多種植于八十年代,呈現出較獨特的老樹品質;三花峰的土壤是沙粒狀的風化巖,貓耳石則是半風化巖半黃壤土。1.磊石巖帶有濃郁芳香氣息和伴潮濕樹叢的香味,入囗圓潤豐滿,層次感表現力強,酸度適中,回味很出色,種植環境造就了其特別的氣質。2.三花峰茶湯清透澄亮,乳香和新鮮水果的復合香味,入口纖細、清爽,優雅怡人,收斂感強,回味清晰干凈若帶甘苦,喉韻綿長。3.貓耳石茶湯金橙亮麗,多種花香夾帶淡淡桃香,山場高度氣息顯露清晰,口感圓潤飽滿,收斂感適中,帶有微弱的木質本香。茶湯待至中溫含咽口中,甜度、粘稠度表現出色,尾韻綿長,回甘持久。4.云峰山:閃耀著紅琥珀色的茶湯,蓋香飄散出溫和的花果芬芳;入囗帶有馥郁的果香味和完美的辛辣余味;茶氣濃銳,巖土氣息隱約其間,苦澀度略微,轉化甘甜綿長。

    炭焙鐵觀音炭焙鐵觀音指在傳統半發酵基礎上,進行炭焙的鐵觀音茶,多指木炭焙制的安溪鐵觀音。屬于茶中臻品。這樣的茶與平時所接觸的清香型鐵觀音不同。主要體現在湯色、口感方面。炭焙主要的兩個要數:1、原料等級要求較高,輕發酵的鐵觀音不符合該炭焙的要求。2、炭焙師傅手藝要求較高,會準確把控溫度,技術差的師傅容易焙焦。其要求用炭焙時間在6-7小時,火候必須掌握的游刃有余,不能太高的溫度。此時炭焙出來的茶有獨特的口感,其回甘顯,喉韻強,還帶有點火香味。總結傳統工藝越來越多的被現在制茶工藝取代,又由于人力物力的原因,炭焙茶越來越少。但,碳烘焙的茶帶來口感上的味覺盛宴是驚喜、是香甜,更具有保證,特別是炭焙過的茶,帶有點“火”味,湯色也會更加偏向于傳統色,水感更加的厚滑,口感獨特。巖茶屬半發酵茶,青茶,以"巖骨花香"的獨特巖韻著稱。

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    葉色發亮有光澤稱為“軟亮”。綠葉紅鑲邊:做青適度,葉緣珠紅明亮,淺黃綠色或青色透明。青張:無紅邊的青色葉片。暗張、死張:葉張發紅,夾雜暗紅葉片的為“暗張”,夾雜死紅葉片的為“死張”。請教:完整的評審泡法看到烏龍魚在帖子里多次提起,我卻找不到完整的原貼,有哪位能提供一下地址?還有,有一些不明白的一并請教:1、南苑評審杯的容量是多少CC?按照1:20應放多少克干茶?2、這種泡法需要洗茶嗎?洗多久?3、是否只按照2、3、4分鐘的比例泡3次?后面不泡了?這是侯總的審評泡法,你可看看!2015-8-2317:17南苑茶葉這是劉大哥以前發的巖茶泡法,里面有提到審評泡法!!!我把主要文字轉來:品茗六擇:擇茶、擇水、擇具、擇境、擇人、擇法。品飲武夷巖茶重點講講“擇法”:投茶量:沖泡壺具容積的1/2左右。依個人喜好濃淡進行調整:喜淡者少些為1/3——1/2;喜濃者多些為1/2——2/3。水溫:需現開現泡。好配備“隨手泡”。浸泡時間:1至3泡浸泡20——30秒,以后每加沖一泡,浸泡時間增加10——20秒。浸泡時間的調整原則為1至7泡的湯色基本一致,且可沖泡10余泡。沖泡次數與浸泡時間有關。注意事項:濃淡調整用投茶量進行。(若投茶量較少如茶水比為1/22。巖茶采摘自山間的嫩芽,品質上乘。南平定做武夷巖茶禮盒

是否真懂巖茶,商家只需要從你與他喝茶聊茶時所說的話里便可獲知一二。武夷山奇種武夷巖茶報價表

    大紅袍的特點外形條索緊結,色澤綠褐鮮潤,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。現在大紅袍有2種類型,一種是拼配出來的大紅袍,制茶師通過完美搭配不同茶類,讓大紅袍具備香氣多變、湯水醇厚、柔和的特點。這類大紅袍,個性多變,能給你不同的驚喜。另外一種就是純種大紅袍,是從母樹大紅袍上繁殖而來,這類茶較大程度上保留了母樹大紅袍的特征,但具體有多完整,還不好說,畢竟沒有人喝過母樹大紅袍。整體來說,大紅袍作為茶王,還是很有代表性。水仙的特點條索肥壯、色澤烏綠潤帶寶色,葉基主脈寬扁明顯,香幽長似蘭花香,味濃醇而厚回味甘爽,湯色濃艷呈深橙黃色或金黃色,葉底軟亮、朱砂紅邊明顯,耐沖泡,素有“醇不過水仙”之說。在水仙中,有老叢和高叢的概念。老叢指的是樹齡超過60年的茶樹。老叢水仙的品質突出,有清涼感,叢味、有苔蘚味、茶湯醇厚、稠滑、香氣細幽,耐泡,深受老茶客的喜愛。高叢水仙的指的是樹齡在30-60年之間的茶樹。相比之下,高叢水仙會更年輕一些,整體口感比老叢更嫩,各方面指標稍遜老叢水仙一些。但相比普通水仙來說,算是品質優異的!肉桂的特點肉桂條索緊實、香氣濃郁、辛銳似桂皮香。武夷山奇種武夷巖茶報價表

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