馬頭巖因為面積較廣，大致要分成三花峰、桃樹窠、貓耳石、云峰幾個為主的小區域。它們之間有地理共性的同時，也由于位置、土壤的差異性而各具特色，比如大王峰背后的桃樹窠以風化石為主，土層較淺，植被多；云峰的土壤則屬半風化巖，土層較深，植被少；橫窠位于三仰峰腳下，界于兩坑兩澗之間，有澗水流經，植被和物種豐富。橫窠的肉桂大多種植于八十年代，呈現出較獨特的老樹品質；三花峰的土壤是沙粒狀的風化巖，貓耳石則是半風化巖半黃壤土。1.磊石巖帶有濃郁芳香氣息和伴潮濕樹叢的香味，入囗圓潤豐滿，層次感表現力強，酸度適中，回味很出色，種植環境造就了其特別的氣質。2.三花峰茶湯清透澄亮，乳香和新鮮水果的復合香味，入口纖細、清爽，優雅怡人，收斂感強，回味清晰干凈若帶甘苦，喉韻綿長。3.貓耳石茶湯金橙亮麗，多種花香夾帶淡淡桃香，山場高度氣息顯露清晰，口感圓潤飽滿，收斂感適中，帶有微弱的木質本香。茶湯待至中溫含咽口中，甜度、粘稠度表現出色，尾韻綿長，回甘持久。4.云峰山：閃耀著紅琥珀色的茶湯，蓋香飄散出溫和的花果芬芳；入囗帶有馥郁的果香味和完美的辛辣余味；茶氣濃銳，骨鯁明顯、巖土氣息隱約其間，苦澀度略微，轉化甘甜綿長。巖茶具有多種不同的品種和口感，適合不同人群的喜好和需求。南平定做武夷巖茶價格信息
武夷巖茶牛欄坑肉桂：巖韻之巔的香韻傳奇在武夷山的巖茶世界里，牛欄坑肉桂以其獨特的風味品質，被譽為“巖韻之巔”的?，F在就讓我們一起探尋這款茶背后的故事，品味那份源自大自然的香韻傳奇。牛欄坑肉桂的產地——武夷山牛欄坑，是一個擁有得天獨厚自然環境的茶園。這里群山環抱，云霧繚繞，土壤肥沃，氣候溫和，為茶樹的生長提供了得天獨厚的條件。而肉桂茶的種植，更是對這片土地的考驗。茶農們憑借著世代相傳的智慧和經驗，精心培育每一株茶樹，確保其茁壯成長。牛欄坑肉桂的制作過程同樣充滿了匠心獨運。從采摘到制作，每一個環節都經過精心挑選和嚴格把控。采摘時，茶農們會選擇軟嫩的茶葉，確保其新鮮度和口感。制作過程中，茶師們運用傳統工藝與現代科技相結合的方法，精確把控火候和時間，使得茶葉的香氣和口感得到完美展現。牛欄坑肉桂的香氣是其明顯的特點之一。它有著濃郁的桂皮香，這種香氣獨特而持久，仿佛能穿透人的嗅覺，讓人久久不能忘懷。同時，還有著蘭花香、果香等復雜的香氣層次，讓人在品味中不斷發現新的驚喜。這種香氣的形成，既得益于牛欄坑獨特的自然環境，也離不開茶師們精湛的制作技藝。除了香氣之外，牛欄坑肉桂的口感也是其魅力所在。福建馬頭巖武夷巖茶口感巖茶具有豐富的抗氧化成分，有助于滋養健康的肌膚。
4、慧苑坑肉桂——慧苑坑肉桂專題玉柱峰北麓，海拔262m。茶種有鐵羅漢。坑里慧苑寺香火旺盛，寺里有位僧人叫積慧，茶技精堪，人長得健壯魁梧像一尊羅漢。有天他發現一棵茶樹，那樹冠高大挺拔，枝條粗呈灰黃色，芽葉毛絨柔軟如綿并有股清香氣，制作后兼具花果香。慧苑坑是武夷山巖茶區中心地帶，坑長近二公里，區域有小氣候小環境，造就了該區域的茶葉特有的品質。1962年在坑里發現肉桂，現是眾多巖茶的當家品種。早期鐵羅漢相當名貴，宋朝的宮中斗茶是從鐵羅漢開始的。該陳茶對身體有奇效。5、流香澗肉桂茶——流香澗肉桂茶專題玉柱峰與飛來峰的西麓，毗鄰慧苑坑，海拔280m。茶品種有：水仙。澗水流勢趨向西北，倒流回山，其間一叢叢山惠、石蒲、蘭花。一縷縷淡淡的幽香，時時撲鼻而來。山澗往北一折，即為清涼峽。茶生長這有流香之韻，令飲者過齒難忘。6、鬼洞肉桂茶——鬼洞肉桂茶專題天心寺與慧苑寺之間，海拔284m。茶品種有：水仙、白雞冠、鐵羅漢、水金龜。此處遍布青苔和蕨類植物，潮濕，人跡罕至，土質肥沃。小地域氣候優異，此孕育了許多武夷山的名叢，是重要的名樅發源地。7、大坑囗肉桂茶——大坑口肉桂茶專題天心寺的東南邊。海撥243m。
在市面上有較高的聲譽?，F今武夷巖茶中有四大名樅：鐵羅漢、水金龜、白雞冠、半天腰，盛名的大紅袍之前也是武夷山四大名樅之一，后因大紅袍成為單獨的品種，半天腰才有機會填補大紅袍的空缺，進入四大名樅的行列之中。武夷山除四大名樅之外，還有白牡丹、金貴、金鎖匙、北斗、白瑞香等。3武夷巖茶肉桂系列武夷山傳統茶葉品種。武夷肉桂是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶，成茶外形緊結呈青褐色，湯氣香味刺鼻。肉桂是武夷巖茶的花色品種之一。肉桂又名玉桂，原為武夷名樅之一。在清朝中已負盛名。肉桂除了具有巖茶的滋味外，更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎。據行家評定肉桂的桂皮香明顯，佳者帶乳香，香氣久泡猶存；入口醇厚而鮮爽，湯色澄黃清澈，葉底黃亮，條索緊結卷曲，色澤褐綠，油潤有光。4武夷巖茶水仙系列武夷山傳統茶葉品種。武夷水仙茶是武夷巖茶中之望族，栽培歷史數百年之久，原來自水吉之大湖，傳發現于祝仙洞下，故名為祝仙，因當地“?！迸c“水”同音，后習慣稱為水仙至今。武夷山由于其得天獨厚的自然環境，逐使水仙品質更加優異，如今樹冠高大葉寬而厚、成茶外形肥壯緊結有寶光色，沖泡后香含蘭花葉濃而醇，湯色深橙耐沖泡，葉底黃亮朱砂邊。 巖茶，根據葉片大小的不同，條索的粗壯、肥瘦程度不同。 水仙和肉桂的葉片，在鮮葉時期就有明顯顯區別。
炭焙鐵觀音炭焙鐵觀音指在傳統半發酵基礎上，進行炭焙的鐵觀音茶，多指木炭焙制的安溪鐵觀音。屬于茶中臻品。這樣的茶與平時所接觸的清香型鐵觀音不同。主要體現在湯色、口感方面。炭焙主要的兩個要數：1、原料等級要求較高，輕發酵的鐵觀音不符合該炭焙的要求。2、炭焙師傅手藝要求較高，會準確把控溫度，技術差的師傅容易焙焦。其要求用炭焙時間在6-7小時，火候必須掌握的游刃有余，不能太高的溫度。此時炭焙出來的茶有獨特的口感，其回甘顯，喉韻強，還帶有點火香味?？偨Y傳統工藝越來越多的被現在制茶工藝取代，又由于人力物力的原因，炭焙茶越來越少。但，碳烘焙的茶帶來口感上的味覺盛宴是驚喜、是香甜，更具有保證，特別是炭焙過的茶，帶有點“火”味，湯色也會更加偏向于傳統色，水感更加的厚滑，口感獨特。巖茶是一種生活品味的象征，體現出人們對美好生活的追求。梅占武夷巖茶聯系方式
北平的雙窨、天津的大葉、西湖的龍井、六安的瓜片、四川的沱茶、云南的普洱、洞庭湖君山茶、武夷山的巖茶。南平定做武夷巖茶價格信息
1—3泡的浸泡時間為2、3、4分鐘，則一般只能沖泡3—4泡，且湯色、濃淡差異大，此為鑒別茶葉的審品沖泡法。）2015-8-2317:33烏龍魚以下是引用南苑茶葉在2015-8-2317:17:34的發言：這是侯總的審評泡法,你可看看!2015-8-2317:38烏龍魚以下是引用巖癮在2015-8-2316:57:27的發言：看到烏龍魚在帖子里多次提起,我卻找不到完整的原貼,有哪位能提供一下地址?還有,有一些不明白的一并請教:1、南苑評審杯的容量是多少CC？按照1：20應放多少克干茶？2、這種泡法需要洗茶嗎？洗多久？3、是否只按照2、3、4分鐘的比例泡3次？后面不泡了？2015-8-2317:42烏龍魚多謝多謝!又學到很多.我也是一個人喝的情況多,這種泡法很適合我2015-8-2320:49巖癮明白了2015-8-2321:53soulbringe昨天試了一下用5克,南苑評審杯泡,名列前茅泡1分鐘,第二泡2015-8-2508:24巖癮昨天喝特水，基本用的這種泡法。還不錯哦，每一泡的區別特別明顯。佩服侯總的茶，喜歡水仙，這種泡法也一點不苦澀，喜歡水仙后兩泡那種清幽的花香。2015-8-2509:05zj<DIVclass=quote><B>以下是引用<I>巖癮</I>在2015-8-258:24:24的發言：</B><BR><>昨天試了一下用5克,南苑評審杯泡。南平定做武夷巖茶價格信息
