茶品種有:水仙、肉桂、名叢。一條橫貫東西的峽谷,連接天心巖和崇陽溪的水系,坑澗內茶園廣布,光照充足。大坑囗為九龍窠、倒水坑、天心巖一帶的溪水干流,溪流也帶來上流的肥沃土壤,養料充足,所以植茶樹無需施以肥料。8、九龍窠肉桂茶——九龍窠肉桂茶專題大紅袍景區內,海撥326m。茶樹品種有:大紅袍、石乳。峽谷形如九條龍,九龍之間呈現一座頂部略呈圓形的小峰巒,稱為龍珠,故又稱九龍戲珠。此處摩崖石刻有范仲淹、朱熹等歷代名人的詠茶名詩詞,陸羽后裔清代崇安縣令陸廷燦的詩作。往東至永樂禪寺。9、竹窠肉桂茶流香澗西側,海撥351m。茶品種有:水仙。一條優美的天然山間谷地。比起三坑兩澗那些陜長的山澗,竹窠的地勢更加低洼,被笑稱為"肓腸"凝聚了許多天然肥料和水分,又避風排水,青苔滋生。水仙品種葉片特寬大,光合能力前列,茶品較好滋味獨特。10、三仰峰肉桂茶九曲溪第七曲,海撥。茶品種有:老樅水仙。樹齡近百年,因此峰為景區**高處,故地勢險峻,采摘茶非常困難,產量有限故制作時多手工完成。水仙品種是喬木,滋昧綿厚,火工烘焙到點可以長時間存放,陳茶氣足韻足。巖茶帶有一種奇特的韻味,讓人在品茗時感受到精神的慰藉。武夷山武夷巖茶
武夷巖茶之肉桂:香韻悠長的茶中佳品武夷巖茶,作為中國茶文化的瑰寶,以其獨特的巖骨花香而聞名遐邇。在眾多巖茶品種中,肉桂以其鮮明的桂皮香味和醇厚的口感,成為了茶客們爭相品嘗的佳茗。天日,就讓我們一起走進武夷巖茶肉桂的世界,品味那份來自大自然的恩賜。首先,讓我們從肉桂茶的外觀說起。它的干茶條索緊結,色澤砂綠帶黃,油潤有光澤,仿佛蘊含著無盡的生命力。沖泡后,茶湯呈金黃色,清澈明亮,仿佛是一池春水,寧靜而深邃。而說到肉桂茶的香氣,那更是讓人難以忘懷。它有著濃郁的桂皮香,這種香氣獨特而持久,仿佛能穿透人的嗅覺,讓人久久不能忘懷。同時,還有著蘭花香、果香等復雜的香氣層次,讓人在品味中不斷發現新的驚喜。當然,肉桂茶的口感也是其魅力所在。它入口醇厚,有一種淡淡的甘甜,仿佛是大自然的饋贈與人的味蕾。同時,它的回甘悠長,讓人在品嘗之后仍能感受到那份淡淡的余韻,仿佛在口腔中留下了一抹永恒的記憶。除了香氣和口感,肉桂茶的功效也是值得一提的。它富含茶多酚、咖啡堿、氨基酸等營養成分,具有抗氧化、提神醒腦、降脂降壓等多種保健功能。適量飲用肉桂茶,不僅可以享受其美妙的口感,還能為身體健康帶來諸多益處。南平梅占武夷巖茶口感巖茶的飲用方式繁多,適合不同人群的口味需求。
全肉宴整個武夷山風景區和茶區渾然天成,整個茶區面積廣闊,分布著許多茶場,所種植的茶樹生長態勢良好,區內面積70平方公里,東至祟陽溪,南至南星公路,西至高星公路,北至黃柏溪。1、牛欄坑肉桂——牛欄坑肉桂專題天心寺東北邊,北斗峰與曼陀峰的南麓,海撥238m。茶品種有:肉桂、水金龜。牛欄坑茶山都在半山懸崖上,所產之茶香氣飽滿,齒頰生津。坑內澗水常流,柔風常撫,大風不往,朝陽夕暉,烈日不至,是巖茶的巖骨花香的家園。2、馬頭巖肉桂茶——馬頭巖肉桂專題"馬頭巖肉桂",老茶客都愛簡稱為"馬肉",香氣而言,馬肉沒有牛肉那般"開蓋奪香",但其香氣依然屬于巖茶"高香"系列,更多了一分芳醇;口感也沒有牛肉那么"橫沖直撞",卻是很有個性的一款茶品,開泡香型很兇,茶湯柔順,入口十分甘韻,屬果香類型,滋味濃,水中香、蓋香、掛杯香均持久,茶湯順滑,具有性價比的好茶品!3、悟源澗肉桂茶——悟源澗肉桂茶專題(清乾隆年間江西茶商捐資題刻)馬頭巖南麓,海拔342m。茶樹品種有:水仙,肉桂(馬肉),三仰峰等諸多山頭流出的小溪流匯集到馬頭巖,形成澗的源頭,注入到山腳蘭湯村,然后匯入了九曲溪。澗內老茶樹眾多,奇花異草,山泉水清澈甘甜。
馬頭巖因為面積較廣,大致要分成三花峰、桃樹窠、貓耳石、云峰幾個為主的小區域。它們之間有地理共性的同時,也由于位置、土壤的差異性而各具特色,比如大王峰背后的桃樹窠以風化石為主,土層較淺,植被多;云峰的土壤則屬半風化巖,土層較深,植被少;橫窠位于三仰峰腳下,界于兩坑兩澗之間,有澗水流經,植被和物種豐富。橫窠的肉桂大多種植于八十年代,呈現出較獨特的老樹品質;三花峰的土壤是沙粒狀的風化巖,貓耳石則是半風化巖半黃壤土。1.磊石巖帶有濃郁芳香氣息和伴潮濕樹叢的香味,入囗圓潤豐滿,層次感表現力強,酸度適中,回味很出色,種植環境造就了其特別的氣質。2.三花峰茶湯清透澄亮,乳香和新鮮水果的復合香味,入口纖細、清爽,優雅怡人,收斂感強,回味清晰干凈若帶甘苦,喉韻綿長。3.貓耳石茶湯金橙亮麗,多種花香夾帶淡淡桃香,山場高度氣息顯露清晰,口感圓潤飽滿,收斂感適中,帶有微弱的木質本香。茶湯待至中溫含咽口中,甜度、粘稠度表現出色,尾韻綿長,回甘持久。4.云峰山:閃耀著紅琥珀色的茶湯,蓋香飄散出溫和的花果芬芳;入囗帶有馥郁的果香味和完美的辛辣余味;茶氣濃銳,骨鯁明顯、巖土氣息隱約其間,苦澀度略微,轉化甘甜綿長。巖茶的制作工藝要求嚴格,只有經過多年經驗的茶人才能掌握。
因為其獨特的優異品質受茶客追逐,因此價格也是天價,才有如此的市場價格。如果沒有渠道,更是一泡難求!古井老樅口感特征:香氣:香氣方面主要是以粗野的青苔香,高雅的蘭香,以及蒼勁有力的木質香,伴有山野植被的香味。滋味:水的特征:厚,稠,黏,滑,甘爽醇厚的度極高。水香多變,層次感清晰,頭三道青苔香明顯,中間三道木質香突出,整個口腔顆粒感十足,舌苔飽滿,緊接著高雅的蘭花香娓娓道來,水路細膩清晰了起來,舌苔如淋甘露,清涼,薄荷感充滿口腔,唇齒,喉嚨,舌苔鳴泉。十三四泡開始,幽蘭香伴著野生植物香以及粽葉味,甘醇爽,持續泡余味猶存。韻:古井老樅既有多變的香韻,又有武夷巖茶的特有巖骨花香,以及特有小環境天然生態韻味。工藝:好的材料如果放在一個不講究,不用心的師傅手里,也同樣是廢品。一杯好茶如果在一個不喜歡、不懂沖泡的人手里,也同樣體現不出它的價值。總結:不同樹齡,不同山場環境的老樅水仙,在香氣,水,滋味,韻味,生態環境,工藝氣息等各個方面有所不同。好的材料和好的工匠師傅,碰到好的天氣才能用心制作出我們端在手里的這杯老樅水仙,各位茶友該好好珍惜。巖茶帶有山泉水的純凈和天地的靈氣。南平馬頭巖武夷巖茶報價表
一旦喜歡上巖茶,它層次豐富的滋味真的會讓人停不下來。武夷山武夷巖茶
武夷巖茶牛欄坑肉桂:巖韻之巔的香韻傳奇在武夷山的巖茶世界里,牛欄坑肉桂以其獨特的風味品質,被譽為“巖韻之巔”的。現在就讓我們一起探尋這款茶背后的故事,品味那份源自大自然的香韻傳奇。牛欄坑肉桂的產地——武夷山牛欄坑,是一個擁有得天獨厚自然環境的茶園。這里群山環抱,云霧繚繞,土壤肥沃,氣候溫和,為茶樹的生長提供了得天獨厚的條件。而肉桂茶的種植,更是對這片土地的考驗。茶農們憑借著世代相傳的智慧和經驗,精心培育每一株茶樹,確保其茁壯成長。牛欄坑肉桂的制作過程同樣充滿了匠心獨運。從采摘到制作,每一個環節都經過精心挑選和嚴格把控。采摘時,茶農們會選擇軟嫩的茶葉,確保其新鮮度和口感。制作過程中,茶師們運用傳統工藝與現代科技相結合的方法,精確把控火候和時間,使得茶葉的香氣和口感得到完美展現。牛欄坑肉桂的香氣是其明顯的特點之一。它有著濃郁的桂皮香,這種香氣獨特而持久,仿佛能穿透人的嗅覺,讓人久久不能忘懷。同時,還有著蘭花香、果香等復雜的香氣層次,讓人在品味中不斷發現新的驚喜。這種香氣的形成,既得益于牛欄坑獨特的自然環境,也離不開茶師們精湛的制作技藝。除了香氣之外,牛欄坑肉桂的口感也是其魅力所在。武夷山武夷巖茶