讓一些剛剛接觸巖茶的茶友也開始懷疑，是不是自己不適合武夷巖茶；再者，一些喝小品種巖茶入門的茶友則驚呼，這些到底是不是一種茶類。因為這些問題，在我剛開始接觸巖茶的時候也同樣有過。倒不是不喜歡正巖肉桂的剛烈，只是價格確實不夠日常口糧，也就是在武夷山的茶季嘗嘗毛茶，或是與朋友一起才舍得品品它的滋味。于是退而求其次，選擇了一款半巖的花香肉桂。說其特點，中輕焙火工藝，通過制茶過程將其花香更好地保留下來，香氣高揚。雖為半巖產區，但山場環境好，在武夷山景區周邊。茶比較耐泡，8泡以上沒有問題。有人會問，中輕火還能保證肉桂的特點嗎？那就要喝過才知道，即便是中輕焙火，也依然是巖茶的傳統工藝，加上鮮葉等級高，肉桂該有的特點并不會少。熱水沖泡，茶的香氣瞬間被激發進入水中，而喝一口茶湯，便可以真切的感受到桂皮香對口腔的刺激感。聞杯蓋，奶香明顯。我喝巖茶有個習慣，只要是等級不錯的茶，都會保留第1泡的茶湯，靜置放涼后再喝。而這款花香肉桂的第1泡茶湯柔滑，特點明顯。今年去武夷山，剛好趕上做這份肉桂。廠里彌漫的香氣，從正在工作的搖青桶中抓上一把鮮葉捧在手里，舒服。鮮葉的味道，師傅的工藝，不眠不休的認真態度。巖茶帶有一種奇特的韻味，讓人在品茗時感受到精神的慰藉。肉桂武夷巖茶技術指導
澗水長流，茶園碧綠，芬香沁人，景色幽美。出峽平曠之處的巖壁上鑿滿包括“晚甘侯”(武夷茶的擬人化美謚)以及歷代名人題詠武夷巖茶的摩崖石刻。其中有北宋范仲淹、南宋朱熹的詠茶名詩以及唐代茶圣陸羽的后裔、清代崇安縣令陸廷燦的詩作。陸氏詩句云：“桑苧家傳歸有經，彈琴喜傍武夷君。輕濤松下烹溪水，含露溪邊煮嶺云。醒睡功資宵判牒，清神雅助晝**。春雷催茁仙巖筍，雀舌龍團區次分。”峽谷的兩邊崖壁還刻有其他詠茶的摩崖石刻數方。九龍窠肉桂喝起來香氣極為舒服，清則高遠，持久，掛杯香高雅，滋味甘甜醇和,水路細膩甘滑，愉悅，一、二泡入口醇厚滋味甘清草香久濃郁，喉嚨甘爽肉桂特性明顯，水蜜桃味幽幽香前七泡香氣不減，很耐泡，香氣淡雅雋永，香氣較馥郁優雅不張揚，八泡馥郁香仍顯。巖韻強，到第八、九泡時滋味還甜絲絲的，水蜜桃底味突出持久。沖泡后細細聞之，便會感到熱氣茵蘊中那股奇香，縷縷不絕。三、慧苑坑肉桂慧苑坑是武夷山巖茶產區中心地帶，它的**土質，良好的生態保護和天然的區域小氣候，造就了該區域的茶葉有著獨特的品質，是武夷山巖茶三坑兩澗之一。武夷山現在位于水簾洞和九龍窠之間的慧苑寺。 福建水仙武夷巖茶加盟巖茶的香氣宜人，讓人心情愉悅。
中部呈烏色，頭部淡紅色，故稱三節色。枯燥：干枯無光澤。按葉色深淺程度不同有烏燥、揭燥之分。4．3湯色評語金黃：茶湯清澈，以黃為主帶有橙色。橙黃：黃中微帶紅，似橙色或橘黃色。橙紅：橙黃泛紅，清澈明亮。清黃：茶湯黃而清澈。紅湯：淺紅色或暗紅色，常見于陳茶或供焙過頭的茶。4．4香氣評語巖韻：指在香味方面具有特殊品種香味特征。為武夷巖茶特有。音韻：指在香味方面具有特殊品種香味特征。為鐵觀音茶特有。濃郁：帶有濃郁持久的特殊花果香，稱為濃郁。馥郁：比濃郁香氣更雅的，稱為馥郁。濃烈：香氣雖高長，但不及“濃郁”或“馥濃郁”。強烈與此同義。清高：香氣清長，但不濃郁。清香：清純柔和，香氣欠高但很幽雅。甜香：香氣高而具有甜感。悶火、郁火：青茶烘焙后，未適當攤涼而形成的一種令人不快的火功氣味。猛火、急火：烘焙溫度過高或過猛的火候所產生的不良火氣。4．5滋味評語濃厚：味濃而不澀，濃醇適口，回味清甘。鮮醇：入口有清鮮醇厚感，過喉甘爽。醇厚：濃純可口，回味略甜。醇和：味清爽帶甜，鮮味不足，無粗雜味。粗濃：味粗而濃，人口有粗糙辣舌之感。青澀：澀味且帶有生青味。5．6葉底評語柔軟、軟亮：葉質柔軟稱為“柔軟”。
《武夷巖茶：韻味天成的茶中瑰寶》在茶的世界里，武夷巖茶以其獨特的魅力獨樹一幟。武夷之境，山水靈秀。那丹崖峭壁、云霧繚繞之間，便是武夷巖茶生長的家園。得天獨厚的自然環境，賦予了巖茶醇厚的底蘊。紅色砂礫巖的土壤，富含多種礦物質，滋養著茶樹，讓巖茶蘊含著獨特的“巖骨花香”。武夷巖茶的品種豐富多樣，肉桂的辛銳霸氣、大紅袍的醇厚沉穩、水仙的清幽淡雅……每一種都有著別樣的風味。制作武夷巖茶，是一場傳統工藝與匠心的完美演繹。歷經萎凋、做青、殺青、揉捻、烘焙等多道工序，制茶師傅們以精湛的技藝，將大自然的饋贈轉化為一杯杯香氣四溢的佳茗。沖泡一杯武夷巖茶，看著茶葉在水中舒展，那橙黃明亮的茶湯，散發著濃郁的香氣。輕抿一口，滋味醇厚，回甘持久，巖韻悠長。仿佛能感受到武夷山的山水之美，領略到大自然的神奇與美妙。武夷巖茶，不僅是一種飲品，更是一種文化的傳承。它承載著武夷山區人的勤勞與智慧，見證了歲月的變遷與歷史的沉淀。在忙碌的生活中，泡上一杯武夷巖茶，讓那醇厚的茶香，帶我們遠離喧囂，回歸寧靜與淡然。 武夷巖茶泡飲時常用小壺小杯，因其香味濃郁，沖泡五六次后余韻猶存。
《武夷巖茶的傳奇》在那云霧繚繞的武夷山，藏著一段關于武夷巖茶的傳奇故事。很久很久以前，一位茶農在武夷山的深處辛勤勞作。一天，他在山中偶然發現了幾株奇特的茶樹，葉片油綠發亮，散發著陣陣清香。茶農滿心好奇，小心翼翼地將這些茶樹移植到自家茶園。經過精心培育，這些茶樹茁壯成長。當茶農采摘下茶葉，精心制作后，驚喜地發現制成的茶香氣撲鼻，滋味醇厚。他迫不及待地與鄉鄰們分享，大家品嘗后都贊不絕口。消息漸漸傳開，武夷巖茶的美名越傳越遠。達官貴人、文人墨客紛紛慕名而來，只為一品這獨特的巖茶韻味。他們在品茶之余，吟詩作畫，暢談人生，武夷巖茶也因此融入了更多的文化氣息。歲月流轉，武夷巖茶始終散發著它獨特的魅力。那一杯杯橙黃明亮的茶湯，訴說著古老的故事，傳承著武夷山的靈秀與智慧，成為了茶界的一顆璀璨明珠。 巖茶的制作工藝要求嚴格，只有經過多年經驗的茶人才能掌握。慧苑坑武夷巖茶招商加盟
巖茶制作工藝繁密，體現匠人精神。肉桂武夷巖茶技術指導
武夷雀舌。大多數雀舌都屬綠茶類，獨有“武夷雀舌”屬于烏龍茶類。因其干茶白霜密集，又名“白毛尖”，是武夷名叢。因其葉片細小精致，酷似麻雀的舌頭，故被稱為“武夷雀舌”。由于種植面積小產量低，市場上不多見，尤其彌足珍貴，是武夷巖茶中特色、價格昂貴、的珍稀品種之一。“武夷雀舌”是“大紅袍”的改良品種。“武夷雀舌”是武夷巖茶“大紅袍”的改良繁殖品種。據調查證實，其原產于“大紅袍”母樹群的“九龍窠”。在八十年代初，科研人員從六株“大紅袍”母樹中，有性繁殖選育而成，是名副其實的“大紅袍”家族成員，是貨真價實的“大紅袍”的后代。它屬于無性系、灌木型、小葉種、晚生種、過了春天才發芽，一般在5月中下旬采摘。“武夷雀舌”的品質特征。外形：條索纖細緊結細小、色澤深沉烏綠黑褐、油潤起霜。香氣：香高氣揚花果香、濃郁突出梔子花香、焙火香熟栗香、乳香茅根香甘蔗香。湯色：橙黃清澈飽滿。滋味：入口微澀很快轉柔化甘、總體口感醇和豐滿順滑、溫潤綿柔甘甜、層次感質感較強、回甘持久齒頰留香、巖韻悠長冷香幽遠。葉底：綠葉紅鑲邊，微帶有焙火香、棕葉香。肉桂武夷巖茶技術指導
