蛋白質(zhì)含量高不一定好酸奶蛋白質(zhì)含量高可能有以下幾個(gè)原因：加了奶油，口味濃郁，但會(huì)帶來(lái)大量飽和脂肪，不利于控血糖、血脂。添加了乳清蛋白粉、蛋黃粉、牛奶蛋白粉、大豆分離蛋白粉等。通過(guò)濃縮工藝提高了蛋白質(zhì)含量。后兩類酸奶雖更能補(bǔ)充質(zhì)量蛋白質(zhì)，但價(jià)格往往較高。并且，喝一杯酸奶多攝入的那1克蛋白質(zhì)，只相當(dāng)于一個(gè)雞蛋蛋白質(zhì)含量的1/6而已。低溫和常溫有區(qū)別根據(jù)是否經(jīng)過(guò)巴氏殺菌熱處理，酸奶分為低溫活菌酸奶和常溫殺菌酸奶。兩者比較大的區(qū)別在于是否含有“活的乳酸菌”，其余營(yíng)養(yǎng)成分差別不大。如果是為了獲得乳酸菌的益處，建議選低溫含有活菌的酸奶；不需要活菌可選常溫酸奶，其更適合沒(méi)有冷藏條件、不便購(gòu)買(mǎi)酸奶的人。荷鷺牧場(chǎng)，奶牛信步藍(lán)天白云間。自然精華，滴滴入奶，鑄就荷鷺?biāo)崮酞?dú)特風(fēng)味。溫州荷鷺?biāo)崮套饔?/p>

大多數(shù)酸奶所含的一些菌類可以促進(jìn)消化系統(tǒng)的健康，減少腹脹、***，讓你的小腹看上去更加平坦，從這個(gè)意義上來(lái)說(shuō)，酸奶是可以***的。但是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家也普遍認(rèn)為酸奶的熱量較牛奶高些，一般來(lái)說(shuō)，100克的牛奶含的熱量是57千卡，而無(wú)糖全脂酸奶每100克含熱量62千卡，含糖脫脂酸奶每100克含熱量約72千卡。熱量增高的主要原因就是酸奶的加工過(guò)程中加入了不少糖。所以酸奶***不是想喝多少都可以的。

茯苓酸奶系采用茯苓多糖原粉或茯苓制成，無(wú)毒副作用，茯苓酸奶消費(fèi)對(duì)象主要為少年兒童，在解渴之同時(shí)，又兼治兒童消化系統(tǒng)能紊亂，提高人體免疫抵抗力。茯苓和酸奶的功效都益于腸胃。茯苓酸奶中有鮮牛奶所有的營(yíng)養(yǎng)成分，而且還可以讓蛋白質(zhì)形成一些細(xì)小的乳塊，然后和鈣質(zhì)結(jié)合成乳酸鈣。這樣的話，鈣質(zhì)更加容易被人體吸收，從而提高了鈣和磷的吸收率。而且還可以讓患者吸收更多的鐵質(zhì)和維生素。讓**患者得到充足的能量和葉酸。另外，這種類型的酸奶還可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)的速度，避免***的出現(xiàn)。 臺(tái)州本地荷鷺?biāo)崮坦?yīng)荷鷺?biāo)崮?· 生牛乳慢發(fā)酵 · 凝萃濃醇，絲滑入心。

低溫酸奶是先對(duì)牛奶進(jìn)行巴氏殺菌，然后再加入活性乳酸菌發(fā)酵而成，且發(fā)酵后不再進(jìn)行滅菌處理，乳酸菌可以存活下來(lái)。如果常溫放置，會(huì)繼續(xù)發(fā)酵，破壞酸奶的風(fēng)味，所以必須冷藏保存。常溫酸奶在發(fā)酵完成后多了一道巴氏滅菌熱處理工序，該處理方式不僅滅活了乳酸菌，還把酸奶中其他細(xì)菌也殺死了，***降低了細(xì)菌繁殖導(dǎo)致酸奶變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)，可以**延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期。對(duì)于低溫酸奶和常溫酸奶，大家沒(méi)必要非分個(gè)高下。只要奶源過(guò)關(guān)、質(zhì)控合格，它們都是補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣的好產(chǎn)品。如果喝酸奶是為了獲得乳酸菌的一點(diǎn)點(diǎn)益處，建議選擇低溫、含有活菌的酸奶。如果是老年人、兒童、腸胃功能弱以及怕涼的人群，或沒(méi)有儲(chǔ)存條件的情況下，大家就要選擇常溫酸奶。

要鑒別品種目前市場(chǎng)上，有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋(píng)果酸、香料和防腐劑等加工配制而成”乳酸奶其不具備酸牛奶的保健作用，購(gòu)買(mǎi)時(shí)要仔細(xì)識(shí)別。、要飯后2小時(shí)左右飲用適宜乳酸菌生長(zhǎng)的H值酸堿度為5.4以上，空腹胃液HH值在2之以下，如飲酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱:飯后胃液被稀釋，PH值只上升到3~5。3、要飲后及時(shí)漱口隨著乳酸系列飲料的發(fā)展，兒童齲齒率也在增加，這是乳酸菌中的某些細(xì)菌起的主導(dǎo)作用。益生菌是指有益于人類的生命和健康的一類腸道生理細(xì)菌，如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌等乳酸菌。目前市面上各種酸奶制品品種繁多，有凝固型、攪拌型，還有加入不同的果汁、酸甜可口、適應(yīng)各人不同口味的果汁型酸奶。不管是何種酸奶，其共同的特點(diǎn)都是含有乳酸菌。這些乳酸菌在人體的腸道內(nèi)繁殖時(shí)會(huì)分泌對(duì)人體健康有益的物質(zhì)，因此酸奶對(duì)人體有較多的好處。清晨的一杯醇香，從荷鷺牧場(chǎng)直達(dá)你的餐桌！

荷鷺低溫酸奶，解鎖你的輕盈時(shí)刻

忙碌的都市生活中，輕盈與美味從不該妥協(xié)。荷鷺低溫酸奶，專為追求品質(zhì)的你打造——高蛋白、低卡路里，每一杯*含5%天然乳糖，搭配新鮮果粒或奇亞籽，瞬間變身精致下午茶。活性乳酸菌助力腸道健康，發(fā)酵產(chǎn)生的B族維生素為疲憊充電。無(wú)論是健身后的蛋白補(bǔ)給，還是加班時(shí)的***小食，荷鷺用絲滑醇厚的口感，滿足你對(duì)健康與美味的雙重期待。結(jié)語(yǔ)：輕盈無(wú)負(fù)擔(dān)，活力不設(shè)限——荷鷺，陪你定義每一刻的精致生活。 揭開(kāi)荷鷺瓷蓋的剎那，云朵在舌尖化開(kāi)，困倦被溫柔分解，滋養(yǎng)從喉間漫向指尖。溫州國(guó)產(chǎn)荷鷺?biāo)崮谭?wù)熱線

生牛乳的純粹發(fā)酵 · 荷鷺?biāo)崮?· 每一口都是自然柔潤(rùn)的滋養(yǎng)。溫州荷鷺?biāo)崮套饔?/p>

適合人群***一般人群均可食用酸奶，尤其適合身體虛弱、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良、腸燥***之人；高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化、***、脂肪肝患者；**患者，尤其是消化道**病人；皮膚干燥之人

酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經(jīng)過(guò)巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場(chǎng)上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。和新鮮牛奶相比，酸奶不但具有新鮮牛奶的全部招牌營(yíng)養(yǎng)素，而且酸奶能使蛋白質(zhì)結(jié)成細(xì)微的乳塊，乳酸和鈣結(jié)合生成的乳酸鈣，更容易被消化吸收。 溫州荷鷺?biāo)崮套饔?/p>