上海永大菌業有限公司2023-10-06

菌種不純。母種原種老化，接種前菌種又沒做預處理，抗逆力弱，萌發率低，容易被雜菌侵染，有的菌種本身帶有雜菌。 基質酸敗。棉籽殼、麥麩等原料含水量過高，拌料、裝袋時間拖長，結團、霉爛變質，滋生雜菌，引起發酵酸敗。 滅菌不徹底。料袋培養基排列不合理、蒸汽無法循環流動、受熱不均勻或有死角、中途停火突然降溫、滅菌時間沒達標就卸袋等，都難以達到徹底滅菌。

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